Vegansk instruktør James Cameron: Man kan ikke være naturbevarende, hvis man spiser kød

Den Oscar-vindende instruktør James Cameron, som for nylig blev veganer af etiske årsager, har været kritisk over for naturbevaringsfolk, der fortsætter med at spise kød.

I en Facebook-video udsendt i oktober 2012 opfordrer Cameron kødspisende miljøforkæmpere til at skifte til en plantebaseret kost, hvis de er seriøse med at redde planeten.

”Du kan ikke være miljøforkæmper, du kan ikke beskytte havene uden at følge stien. Og vejen til fremtiden – i vores børns verden – kan ikke passeres uden at gå over til en plantebaseret kost. For at forklare, hvorfor han blev veganer, pegede Cameron, XNUMX på de miljøskader, der var forårsaget af at opdrætte husdyr til mad.  

"Der er ingen grund til at spise dyr, det er bare vores valg," siger James. Det bliver et moralsk valg, der har en enorm indflydelse på planeten, spilder ressourcer og ødelægger biosfæren."

I 2006 offentliggjorde De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation en rapport, der fastslår, at 18 % af menneskeskabte drivhusgasemissioner kommer fra dyrehold. Faktisk er tallet tættere på 51%, ifølge en rapport fra 2009 udgivet af Robert Goodland og Jeff Anhang fra IFC's afdeling for miljø og social udvikling.

Milliardær Bill Gates beregnede for nylig, at husdyr er ansvarlige for 51% af drivhusgasemissionerne. "(At skifte til en vegetarisk kost) er vigtigt i lyset af miljøpåvirkningen fra kød- og mejeriindustrien, da husdyr genererer omkring 51% af verdens drivhusgasser," sagde han.

Nogle velkendte miljøforkæmpere støtter også vegetarisme, med henvisning til skaderne forårsaget af dyrehold. Rajendra Pachauri, formand for den mellemstatslige kommission for klimaændringer, sagde for nylig, at enhver kan hjælpe med at reducere drivhusgasemissionerne blot ved at reducere kødforbruget.

Samtidig siger Nathan Pelletier, en miljøøkonom ved Dalhousie University, Halifax, Nova Scotia, at køer opdrættet til mad er hovedproblemet: det er dem, der opdrættes på fabriksbedrifter.

Pelletiere siger, at græsfodrede køer er bedre end køer, der er opdrættet på gården, pumpet med hormoner og antibiotika og lever under rystende uhygiejniske forhold, før de bliver slagtet.

"Hvis din primære bekymring er at reducere emissionerne, bør du ikke spise oksekød," siger Pelletier og bemærker, at for hver 0,5 kg kød producerer køer 5,5-13,5 kg kuldioxid.  

”Konventionelt dyrehold er som minedrift. Det er ustabilt, vi tager uden at give noget til gengæld. Men hvis du fodrer køer med græs, ændres ligningen. Du vil give mere, end du tager."

Nogle eksperter bestrider dog opfattelsen af, at græsfodrede køer er mindre miljøbelastende end fabriksopdrættede køer.

Dr. Jude Capper, assisterende professor i mejerividenskab ved Washington State University, siger, at græsfodrede køer er lige så dårlige for miljøet som dem, der opdrættes på industrielle gårde.

"Græsfodrede dyr skal boltre sig i solen og hoppe af glæde og fornøjelse," siger Capper. "Vi fandt ud af land, energi og vand og COXNUMX-fodaftryk, at græsfodrede køer er langt værre end majsfodrede køer."

Alle vegetareksperter er dog enige om, at pastoralisme truer planeten, og en plantebaseret kost er meget mere miljøvenlig end en kødbaseret. Mark Reisner, tidligere stabskorrespondent for Natural Resources Conservation Council opsummerede det meget klart og skrev: "I Californien er den største forbruger af vand ikke Los Angeles. Det er ikke olie-, kemi- eller forsvarsindustrien. Ikke vinmarker eller tomatbede. Disse er kunstvandede græsgange. Den vestlige vandkrise – og mange miljøproblemer – kan opsummeres i ét ord: husdyr.

 

Giv en kommentar