Adskillige undersøgelser har allerede bevist, at veganisme kan redde os fra kroniske sygdomme som type 2-diabetes. Ud over de sundhedsmæssige fordele ved en vegansk kost har en grusomhedsfri vegansk livsstil baseret på medfølelse for dyr og en forpligtelse til at begrænse miljøskader en samlet positiv effekt på vores selvfølelse.
Men mens veganisme er det bedste alternativ til enhver kost, er det ikke en XNUMX% garanti for sundhed at spise en plantebaseret kost! Der er nogle faldgruber undervejs, som selv dem, der har været veganere i mere end et år, nogle gange støder på.
Eksperter påpeger de 4 mest almindelige veganske sundhedsfejl, som bør undgås for ikke at komplicere dit liv utilsigtet.
1. Tænk, at veganere bliver aldrig syge
I 1970'erne skete en lærerig hændelse i atletikkens verden. Den bedst sælgende bogforfatter og maratonløber Jim Fix, på 52 år, kollapsede pludselig død under sit daglige løb. Som det fremgår af obduktionen, døde atleten af progressiv hjertesvigt. Samtidig udtalte Fix ofte, at han kunne spise, hvad han ville – det var ikke for ingenting, at han havde løbet så mange kilometer i sit liv.
Veganere kan falde i samme fælde. Lavere forekomst af kronisk sygdom hos veganere betyder ikke, at de definitivt er ude af risikozonen! Veganere kan også udvikle sygdomme som kræft, hjertesygdomme, diabetes, demens og andre alvorlige lidelser. Derudover har de fleste, der nu er veganere, spist kød i mange år før, hvilket betyder, at nogle sygdomme allerede kan være dukket op i deres kroppe. Ligesom alle andre skal veganere gennemgå regelmæssige undersøgelser og diagnostik for at opdage tilstedeværelsen af sygdomme i tide og forhindre deres udvikling.
Det er også vigtigt at huske, at en vegansk kost ikke vil holde dig sund, hvis du spiser for mange forarbejdede fødevarer, der er høje i olier, transfedtstoffer, sukkerarter og salt.
2. Hold dig ikke til en sund livsstil
Økologiske og plantebaserede fødevarer med lavt olieindhold er ekstremt sunde valg, men de er kun en del af en sund livsstilsplan.
Veganere, der ønsker at forblive sunde, bør tilføje mere motion til deres tidsplan, samt holde op med at ryge.
Regelmæssig 8-timers søvn om natten vil reducere risikoen for at udvikle hjertesygdom betydeligt sammenlignet med dem, der sover mindre end 5 timer.
Dine bestræbelser på at holde sig til den ideelle veganske kost kan fremprovokere uendelige kommentarer fra kolleger, familie og venner. Denne situation kan forårsage en masse stress, og for at overvinde det, prøv at mestre vejrtrækningspraksis, yoga eller en udviklingshobby som at spille musik.
3. Tag ikke vitaminer
Medicinske observationer viser, at veganere ofte mangler jern, jod, taurin, vitamin B12, D, K og omega-3. For at en vegansk kost virkelig skal være sund, er det vigtigt at huske at få disse næringsstoffer.
Du kan få den mængde omega-3, du har brug for, ved at spise to spiseskefulde malede hørfrø med krydderurter, valnødder og chiafrø dagligt. Tang og nori kan være en kilde til jod. Nogle typer svampe og plantebaseret mælk er rige på D-vitamin. Spinat, tofu, bønner, linser og solsikkefrø er gode kilder til jern.
Hvis du ikke får nok vitaminer fra din kost, kan du overveje at bruge veganske kosttilskud. Og for at sikre dig, at du får nok næringsstoffer, skal du sørge for at tage en blodprøve fra tid til anden for at bestemme niveauet af vitaminer.
4. Betragt ethvert produkt mærket "vegansk" som nyttigt
Det er klart, at broccoli, kartofler, bønner osv. er hele fødevarer pakket fuld af sundhedsmæssige fordele (og forhåbentlig dyrket uden industrielle kemikalier). Hvad kan ikke siges om de halvfabrikata, der aktivt tilbydes os af producenter - du kan ikke forvente sundhedsmæssige fordele fra dem.
Snack på sodavand, chips og veganske nuggets kan være lækkert, men det er langt fra sund kost.
En anden fælde for veganere er forarbejdede korn, der ofte bruges i småkager, muffins, brød og andre bagværk, i modsætning til 100 % fuldkorn, som er sundere.
Det skader aldrig at tage et øjeblik til at læse ingredienserne i et produkt, før du køber det og spiser det!