Vitamin B12

Nyttige egenskaber og dens virkning på kroppen

Interaktion med andre elementer

Mens mange sygdomme og medikamenter kan påvirke effektiviteten af ​​vitamin B12 negativt, kan visse næringsstoffer på den anden side understøtte dens virkning eller endda gøre det muligt generelt:

• folinsyre: Dette stof er en direkte "partner" af vitamin B12. Det er ansvarligt for at omdanne folinsyre tilbage til sin biologisk aktive form efter forskellige reaktioner - med andre ord genaktiverer den den. Uden vitamin B12 lider kroppen hurtigt af en funktionel mangel på folsyre, da den forbliver i vores krop i en uegnet form til det. På den anden side kræver vitamin B12 også folsyre: i en af ​​reaktionerne frigiver folinsyre (mere specifikt methyltetrahydrofolat) en methylgruppe til vitamin B12. Methylcobalamin omdannes derefter til en methylgruppe til homocystein med det resultat, at det omdannes til methionin.
• biotin: Den anden biologisk aktive form af vitamin B12, adenosylcobalamin, kræver biotin (også kendt som vitamin B7 eller vitamin H) og magnesium for at udføre dets vigtige funktion i mitokondrier. I tilfælde af biotinmangel kan der opstå en situation, hvor der er en tilstrækkelig mængde adenosylcobalamin, men det er ubrugeligt, da dets reaktionspartnere ikke kan dannes. I disse tilfælde kan symptomer på vitamin B12-mangel forekomme, selvom niveauet af B12 i blodet forbliver normalt. På den anden side viser en urinanalyse en vitamin B12-mangel, når det faktisk ikke er tilfældet. Supplement med vitamin B12 ville heller ikke føre til ophør af de tilsvarende symptomer, da vitamin B12 simpelthen forbliver ineffektiv på grund af biotinmangel. Biotin er meget følsomt over for frie radikaler, så yderligere biotin bliver nødvendigt i tilfælde af stress, tung sport og sygdom.
• calcium: Absorptionen af ​​vitamin B12 i tarmen ved hjælp af en iboende faktor er direkte afhængig af calcium. I tilfælde af calciummangel bliver denne absorptionsmetode ekstremt begrænset, hvilket kan føre til en let vitamin B12-mangel. Et eksempel på dette er at tage metaphenin, en diabetesmedicin, der sænker tarmens calciumniveauer til det punkt, at mange patienter udvikler B12-mangel. Undersøgelser har imidlertid vist, at dette kan opvejes af samtidig administration af vitamin B12 og calcium. Som et resultat af usunde kostvaner lider mange mennesker af surhed. Dette betyder, at det meste af det forbrugte calcium bruges til at neutralisere syren. Således kan overdreven surhed i tarmene føre til B12-absorptionsproblemer. Mangel på D-vitamin kan også føre til calciummangel. I dette tilfælde tilrådes det at tage vitamin B12 med calcium for at optimere absorptionshastigheden af ​​den iboende faktor.
• vitamin B2 og B3: de fremmer omdannelsen af ​​vitamin B12, efter at det er omdannet til dets bioaktive coenzymform.

Absorption af vitamin B12 sammen med andre fødevarer

Fødevarer med et højt B12-vitaminindhold er gode til at spise sammen med. Piperin, et stof der findes i peberfrugter, hjælper kroppen med at absorbere B12. Som regel taler vi om kød- og fiskeretter.

Forskning viser, at indtagelse af det rigtige forhold mellem folat og B12 kan forbedre sundheden, styrke hjertet og reducere risikoen for udvikling. dog kan for meget syre forstyrre absorptionen af ​​B12 og omvendt. At opretholde en optimal mængde af hver af dem er således den eneste måde at forhindre underskud i at opstå. Folat er rig på folat, og B12 findes primært i animalske produkter som fisk, økologisk og magert kød, mejeriprodukter og æg. Prøv at kombinere dem!

Naturlige B12 eller ernæringstilskud?

Som ethvert vitamin opnås B12 bedst fra naturlige kilder. Der er forskning, der antyder, at syntetiske kosttilskud kan være skadelige for kroppen. Derudover er det kun en læge, der kan bestemme den nøjagtige mængde af et stof, der kræves for sundhed og velvære. I nogle tilfælde er syntetiske vitaminer imidlertid uundværlige.

Vitamin B12 er normalt til stede i kosttilskud som cyanocobalamin, en form, som kroppen let omdanner til de aktive former for methylcobalamin og 5-deoxyadenosylcobalamin. Kosttilskud kan også indeholde methylcobalamin og andre former for vitamin B12. Det eksisterende bevis viser ingen forskel mellem formularerne med hensyn til absorption eller biotilgængelighed. Imidlertid er kroppens evne til at absorbere vitamin B12 fra kosttilskud stort set begrænset af den iboende faktorkapacitet. For eksempel absorberes kun ca. 10 mcg ud af et 500 mcg oralt supplement af raske mennesker.

Vitamin B12-tilskud er især vigtigt for vegetarer og veganere. B12-mangel blandt vegetarer afhænger hovedsageligt af den type diæt, de følger. Veganere er i størst risiko. Visse B12-berigede kornprodukter er en god kilde til vitaminet og indeholder ofte mere end 3 mcg B12 for hver 100 gram. Derudover er nogle mærker af ernæringsgær og korn beriget med vitamin B12. En række forskellige sojaprodukter, herunder sojamælk og køderstatninger, indeholder også syntetisk B12. Det er vigtigt at se på produktets sammensætning, da ikke alle er beriget med B12, og mængden af ​​vitaminet kan variere.

Forskellige formler til babyer, herunder dem der er baseret på, er beriget med vitamin B12. Formulerede nyfødte har højere vitamin B12-niveauer end ammende babyer. Mens eksklusiv amning anbefales i de første 6 måneder af en babys liv, kan det være meget gavnligt at tilføje en beriget vitamin B12-formel i anden halvdel af barndommen.

Her er nogle tip til dem, der er vegetar og veganer:

• Sørg for, at du har en pålidelig kilde til vitamin B12 i din kost, såsom berigede fødevarer eller kosttilskud. Det er generelt ikke nok kun at indtage æg og mejeriprodukter.
• Bed din sundhedsudbyder om at kontrollere dit B12-niveau en gang om året.
• Sørg for, at dine vitamin B12-niveauer er normale før og under graviditeten, og hvis du ammer.
• Ældre vegetarer, især veganer, har muligvis brug for højere doser B12 på grund af aldersrelaterede problemer.
• Højere doser er sandsynligvis nødvendige for mennesker, der allerede er mangelfulde. Ifølge faglitteraturen bruges doser fra 12 mcg pr. Dag (til børn) til 100 mcg pr. Dag (til voksne) til behandling af mennesker med mangel på vitamin B2000.

Følgende tabel indeholder en liste over fødevarer, der kan indgå i en vegetarisk og vegansk diæt, der er gode til at opretholde normale B12-niveauer i kroppen:

Anvendes i officiel medicin

De sundhedsmæssige fordele ved vitamin B12:

• Potentiel kræftforebyggende effekt: Vitaminmangel fører til problemer med folatmetabolisme. Som et resultat kan DNA ikke reproducere ordentligt og blive beskadiget. Eksperter mener, at beskadiget DNA direkte kan bidrage til dannelsen af ​​kræft. Supplerer din diæt med vitamin B12 sammen med folat undersøges som en måde at hjælpe med at forebygge og endda behandle visse typer kræft.
• Fremmer hjernesundhed: Det har vist sig, at lave vitamin B12-niveauer øger risikoen for Alzheimers hos ældre mænd og kvinder. B12 hjælper med at holde homocystein-niveauerne lave, hvilket kan spille en rolle i Alzheimers sygdom. Det er også vigtigt for koncentration og kan hjælpe med at reducere ADHD-symptomer og dårlig hukommelse.
• Kan forhindre depression: Talrige undersøgelser har vist en sammenhæng mellem depression og vitamin B12-mangel. Dette vitamin er vigtigt for syntesen af ​​en neurotransmitter forbundet med humørsvingning. En undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Psychiatry, undersøgte 700 kvinder med handicap over 65 år. Forskerne fandt ud af, at kvinder med vitamin B12-mangel var dobbelt så tilbøjelige til at lide af depression.
• Forebyggelse af anæmi og sund hæmatopoiesis: Vitamin B12 er afgørende for en sund produktion af røde blodlegemer, der er normale i størrelse og modenhed. Umodne såvel som forkert størrelse røde blodlegemer kan føre til lavere iltniveauer i blodet, generelle symptomer på svaghed og spild.
• Opretholdelse af optimale energiniveauer: Som en af ​​B-vitaminer hjælper vitamin B12 med at omdanne proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til "brændstof" for vores krop. Uden det oplever folk ofte kronisk træthed. Vitamin B12 er også nødvendigt for at transmittere signaler fra neurotransmitter, der hjælper muskler med at trække sig sammen og opretholde energiniveauer hele dagen.

Vitamin B12 i doseringsform kan ordineres i sådanne tilfælde:

• med arvelig vitaminmangel (Immerslud-Grasbeck sygdom). Det ordineres i form af injektioner, først i 10 dage og derefter en gang om måneden gennem hele livet. Denne terapi er effektiv for mennesker med nedsat vitaminoptagelse;
• med perniciøs anæmi. Normalt ved injektion, oral eller nasal medicin;
• med en mangel på vitamin B12;
• med cyanidforgiftning
• med et højt niveau af homocystein i blodet. Det tages i kombination med folinsyre og vitamin B6;
• med aldersrelateret øjensygdom kaldet aldersrelateret makuladegeneration;
• med helvedesild helvedesild. Ud over at lindre hudsymptomer kan vitamin B12 også lindre smerter og kløe i denne sygdom;
• med perifer neuropati.

I moderne medicin er tre syntetiske former for vitamin B12 mest almindelige - cyanocobalamin, hydroxocobalamin, cobabmamid. Den første bruges i form af intravenøse, intramuskulære, subkutane eller intra-lumbale injektioner såvel som i form af tabletter. Hydroxocobalamin kan kun injiceres under huden eller i musklerne. Cobamamid gives ved injektioner i en vene eller muskel eller tages oralt. Det er den hurtigste af de tre typer. Derudover er disse lægemidler tilgængelige i form af pulvere eller færdige opløsninger. Og uden tvivl findes vitamin B12 ofte i multivitaminformuleringer.

Anvendelsen af ​​vitamin B12 i traditionel medicin

Traditionel medicin anbefaler først og fremmest at tage fødevarer rige på vitamin B12 i tilfælde af anæmi, svaghed, følelse af kronisk træthed. Sådanne produkter er kød, mejeriprodukter, lever.

Der er en opfattelse af, at vitamin B12 kan have en positiv effekt med og. Derfor anbefaler traditionelle læger at bruge salver og cremer, som inkluderer B12, eksternt og i form af behandlingskurser.

Vitamin B12 i den nyeste videnskabelige forskning

• Forskere fra det norske institut for videnskab og teknologi har fastslået, at vitamin B12-mangel under graviditet er forbundet med en øget risiko for for tidlig fødsel. Undersøgelsen omfattede 11216 gravide kvinder fra 11 lande. For tidlig fødsel og lav fødselsvægt tegner sig for en tredjedel af de næsten 3 millioner nyfødte dødsfald hvert år. Forskerne fastslog, at resultaterne også var afhængige af bopælsland for fostermor - for eksempel var et højt niveau af B12 forbundet med et højt fødselsvægtforhold i lande med lav og mellemindkomst, men var ikke forskellige i lande med et højt bopælsniveau. I alle tilfælde var vitaminmangel imidlertid forbundet med risikoen for for tidlig fødsel.
• Forskning fra University of Manchester viser, at tilføjelse af høje doser af visse vitaminer til konventionelle behandlinger - især vitamin B6, B8 og B12 - kan reducere symptomerne markant. Sådanne doser reducerede mentale symptomer, mens lave mængder vitaminer var ineffektive. Derudover er det blevet bemærket, at B-vitaminer er mest gavnlige i de tidlige stadier af sygdommen.
• Norske videnskabsmænd har fundet ud af, at lave niveauer af vitamin B12 hos spædbørn er forbundet med et efterfølgende fald i børns kognitive evner. Undersøgelsen blev udført blandt nepalesiske børn, da vitamin B12-mangel er meget almindelig i sydasiatiske lande. Vitaminniveauer blev først målt hos nyfødte (i alderen 2 til 12 måneder) og derefter hos de samme børn 5 år senere. Børn med lavere B12-niveauer klarede sig dårligere på tests som problemløsning, bogstavgenkendelse og fortolkning af andre børns følelser. Vitaminmangel var oftest forårsaget af utilstrækkeligt forbrug af animalske produkter på grund af den lave levestandard i landet.
• Den første langvarige undersøgelse af sin art foretaget af Ohio State University Cancer Research Center viser, at langvarig tilskud af vitamin B6 og B12 er forbundet med en øget risiko for lungekræft hos mandlige rygere. Data blev indsamlet fra over 77 patienter, der tog 55 mikrogram vitamin B12 hver dag i 10 år. Alle deltagere var i aldersgruppen 50 til 76 år og blev tilmeldt undersøgelsen mellem 2000 og 2002. Som et resultat af observationer blev det fundet, at mænd, der ryger, var fire gange mere tilbøjelige til at udvikle lungekræft end dem, der ikke tog B12 .
• Nyere forskning tyder på, at indtagelse af visse vitaminer såsom B12, D, coenzym Q10, niacin, magnesium, riboflavin eller carnitin kan have terapeutiske fordele ved anfald. Denne neurovaskulære sygdom rammer 6% af mændene og 18% af kvinderne over hele verden og er en meget alvorlig tilstand. Nogle forskere siger, at det kan skyldes mangel på antioxidanter eller fra mitokondrie dysfunktion. Som et resultat kan disse vitaminer og sporstoffer, der har egenskaber, forbedre patientens tilstand og reducere symptomerne på sygdommen.

Anvendelsen af ​​vitamin B12 i kosmetologi

Det menes at være vitamin B12. Ved at påføre cyanocobalamin topisk kan du tilføje smuk glans og styrke til dit hår. For at gøre dette anbefales det at bruge apotekets vitamin B12 i ampuller, tilføje det til masker - både naturligt (baseret på olier og naturlige produkter) og købt. For eksempel vil følgende masker gavne håret:

• maske, der indeholder vitaminerne B2, B6, B12 (fra ampuller) og burreolie (en spiseskefuld), 1 rå kyllingæg. Alle ingredienser blandes og påføres håret i 5-10 minutter;
• en blanding af vitamin B12 (1 ampul) og 2 spsk rød peber. Med en sådan maske skal du være yderst forsigtig og kun anvende den på hårrødderne. Det vil styrke rødderne og fremskynde hårvækst. Du er nødt til at opbevare den ikke længere end 15 minutter;
• maske med vitamin B12 fra en ampul, en teskefuld ricinusolie, en teskefuld flydende honning og 1 rå. Denne maske kan vaskes af en time efter påføring;

Den positive effekt af vitamin B12 observeres, når det påføres huden. Det menes at hjælpe med at udglatte de første rynker, tone huden, forny sine celler og beskytte den mod de skadelige virkninger af det ydre miljø. Kosmetologer anbefaler at bruge apotek vitamin B12 fra en ampul, blande det med en fed base - det være sig olie eller vaselin. En effektiv foryngelsesmaske er en maske lavet af flydende honning, creme fraiche, kyllingæg, æterisk citronolie, tilsat vitamin B12 og B12 og aloe vera juice. Denne maske påføres ansigtet i 15 minutter, 3-4 gange om ugen. Generelt fungerer vitamin B12 godt til huden med kosmetiske olier og vitamin A. Imidlertid er det værd at teste for tilstedeværelse af allergier eller uønskede hudreaktioner, før du påfører et kosmetisk stof.

Anvendelsen af ​​vitamin B12 i dyrehold

Som hos mennesker produceres hos nogle dyr en indre faktor i kroppen, som er nødvendig for absorptionen af ​​vitaminet. Disse dyr inkluderer aber, svin, rotter, køer, fritter, kaniner, hamstere, ræve, løver, tigre og leoparder. Iboende faktor blev ikke fundet hos marsvin, heste, får, fugle og nogle andre arter. Det er kendt, at hos hunde kun produceres en lille mængde af faktoren i maven - det meste findes i bugspytkirtlen. Faktorer, der påvirker assimileringen af ​​vitamin B12 hos dyr, er en mangel på protein, jern, vitamin B6, fjernelse af skjoldbruskkirtlen og øget surhed. Vitaminet opbevares hovedsageligt i leveren såvel som i nyrerne, hjertet, hjernen og milten. Som hos mennesker udskilles vitaminet i urinen, mens det hos drøvtyggere udskilles hovedsageligt i ekskrementer.

Hunde viser sjældent tegn på vitamin B12-mangel, men de har brug for det til normal vækst og udvikling. De bedste kilder til B12 er lever, nyre, mælk, æg og fisk. Derudover er de fleste færdigretter allerede beriget med essentielle vitaminer og mineraler, herunder B12.

Katte har brug for ca. 20 mcg vitamin B12 pr. Kg kropsvægt for at opretholde normal vækst, graviditet, amning og hæmoglobinniveau. Undersøgelser viser, at killinger muligvis ikke får vitamin B12 i 3-4 måneder uden mærkbare konsekvenser, hvorefter deres vækst og udvikling bremses markant, indtil de stopper helt.

Den vigtigste kilde til vitamin B12 til drøvtyggere, svin og fjerkræ er kobolt, som findes i jord og foder. Vitaminmangel manifesterer sig i væksthæmning, dårlig appetit, svaghed og nervesygdomme.

Anvendelsen af ​​vitamin B12 til afgrødeproduktion

I mange år har forskere forsøgt at finde en måde at få vitamin B12 fra planter, da dens vigtigste naturlige kilde er animalske produkter. Nogle planter er i stand til at optage vitaminet gennem rødderne og dermed blive beriget med det. For eksempel indeholdt bygkorn eller kerner betydelige mængder vitamin B12 efter gødskning var tilsat jorden. Gennem sådan forskning udvides mulighederne for mennesker, der ikke kan få nok vitamin fra dets naturlige kilder.

Kontraindikationer og advarsler

Tegn på vitamin B12-mangel

Kliniske tilfælde af vitamin B12-mangel er ekstremt sjældne, og i de fleste tilfælde er de forårsaget af alvorlige stofskifteforstyrrelser, sygdom eller en fuldstændig afvisning af fødevarer, der indeholder vitaminet. Kun en læge kan afgøre, om der mangler et stof i din krop ved at gennemføre specielle undersøgelser. Da serum B12-niveauer nærmer sig minimumet, kan der dog forekomme nogle symptomer og ubehag. Det sværeste i denne situation er at afgøre, om din krop virkelig mangler vitamin B12, da dens mangel kan forklædes som mange andre sygdomme. Symptomer på vitamin B12-mangel kan omfatte:

• irritabilitet, mistanke, personlighedsændring, aggression
• apati, døsighed, depression
• , fald i intellektuelle evner, hukommelsessvækkelse
• hos børn - forsinket udvikling, manifestationer af autisme;
• usædvanlige fornemmelser i lemmerne, tab af følelse af kropsposition
• svaghed;
• ændringer i synet, beskadigelse af synsnerven
• inkontinens
• problemer i det kardiovaskulære system (iskæmiske anfald ,,);
• dybe vener;
• kronisk træthed, hyppige forkølelser, appetitløshed.

Som du kan se, kan vitamin B12-mangel være "forklædt" under mange sygdomme, alt sammen fordi det spiller en meget vigtig rolle i hjernens, nervesystemets funktion, immunitet, kredsløbssystemet og DNA-dannelsen. Derfor er det nødvendigt at kontrollere niveauet af B12 i kroppen under lægeligt tilsyn og konsultere en specialist om de passende typer behandling.

Vitamin B12 menes at have et meget lavt potentiale for toksicitet, derfor er grænseniveauet for indtagelse og tegn på vitaminoverskud ikke blevet fastlagt af medicin. Det antages, at overskydende vitamin B12 udskilles fra kroppen alene.

Lægemiddelinteraktioner

Visse lægemidler kan påvirke niveauet af vitamin B12 i kroppen. Disse stoffer er:

• chloramphenicol (chloromycetin), et bakteriostatisk antibiotikum, der påvirker vitamin B12-niveauer hos nogle patienter;
• lægemidler, der anvendes til behandling af mave og tilbagesvaling, de kan interferere med absorptionen af ​​B12 og bremse frigivelsen af ​​mavesyre;
• metformin, som bruges til behandling.

Hvis du tager disse eller andre lægemidler regelmæssigt, bør du konsultere din læge om deres virkning på niveauerne af vitaminer og mineraler i din krop.

Læs også om andre vitaminer: