Vitamin C

De gavnlige egenskaber ved C-vitamin

Som de fleste andre mikronæringsstoffer har C-vitamin flere funktioner. Det er kraftfuldt og en medvirkende faktor til flere vigtige reaktioner. Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​kollagen, et stof der udgør en stor del af vores led og hud. Da kroppen ikke kan reparere sig selv uden kollagen, afhænger sårheling af tilstrækkelige mængder C-vitamin - det er derfor, et af symptomerne på skørbug er åbne sår, der ikke heler. C-vitamin hjælper også kroppen med at absorbere og bruge (det er grunden til, at anæmi kan være et symptom på skørbug, selv hos mennesker, der spiser nok jern).

Ud over disse fordele er C-vitamin et antihistamin: det blokerer frigivelsen af ​​neurotransmitteren histamin, som også forårsager betændelse i en allergisk reaktion. Dette er grunden til, at skørbug normalt kommer med udslæt, og hvorfor det at få nok C-vitamin hjælper med at lindre allergiske reaktioner.

C-vitamin er også knyttet til nogle ikke-smitsomme sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og endda. Undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem C-vitamin og en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme. Flere metaanalyser af kliniske C-vitaminforsøg har vist forbedringer i endotelfunktion og blodtryk. Høje niveauer af C-vitamin i blodet reducerer risikoen for at udvikle sig med 42%.

For nylig er det medicinske erhverv blevet interesseret i de mulige fordele ved intravenøs C-vitamin for at opretholde livskvaliteten hos patienter, der får kemoterapi. Nedsatte niveauer af C-vitamin i væv i øjet har været forbundet med en øget risiko for forekomst, hvilket er mere almindeligt hos ældre. Derudover er der tegn på, at mennesker, der spiser tilstrækkelige mængder C-vitamin, har en lavere risiko for at udvikle knogleskørhed. C-vitamin er også meget potent mod blyforgiftning, hvilket sandsynligvis forhindrer dets absorption i tarmene og hjælper urinudskillelse.

Den Europæiske Videnskabelige Komité for Ernæring, som giver videnskabelig rådgivning til politikere, har bekræftet, at der er set betydelige sundhedsmæssige forbedringer hos mennesker, der har taget vitamin C. Ascorbinsyre bidrager til:

• beskyttelse af cellekomponenter mod oxidation;
• normal kollagendannelse og funktion af blodlegemer, hud, knogler, brusk, tandkød og tænder
• forbedring af absorptionen af ​​jern fra plantekilder
• immunsystemets normale funktion
• normalt energiintensivt stofskifte
• opretholdelse af immunsystemets normale funktion under og efter intens fysisk aktivitet;
• regenerering af en forenklet form af E-vitamin;
• normal psykologisk tilstand
• reducerer følelsen af ​​træthed og træthed.

Farmakokinetiske eksperimenter har vist, at C-vitamin C-koncentration styres af tre primære mekanismer: intestinal absorption, vævstransport og nyreabsorption. Som reaktion på en stigning i orale doser af C-vitamin stiger koncentrationen af ​​C-vitamin i plasma kraftigt ved doser fra 30 til 100 mg / dag og når en steady-state koncentration (fra 60 til 80 μmol / L) ved doser fra 200 til 400 mg / dag pr. dag hos raske unge mennesker. Hundred procent absorptionseffektivitet observeres ved oral indtagelse af C-vitamin i doser op til 200 mg ad gangen. Efter at ascorbinsyreniveauet i plasma når mætning, udskilles det ekstra C-vitamin hovedsageligt i urinen. Navnlig omgår intravenøs C-vitamin kontrol af intestinal absorption, således at meget høje plasmakoncentrationer af ascorbinsyre kan opnås; over tid gendanner renal udskillelse C-vitamin til plasmaniveauer ved baseline.

C-vitamin til forkølelse

C-vitamin spiller en vigtig rolle i immunsystemet, som aktiveres, når kroppen støder på infektioner. Undersøgelsen viste, at profylaktisk brug af ≥200 mg C-vitamintilskud signifikant reducerede varigheden af ​​kolde episoder: Hos børn blev varigheden af ​​forkølelsessymptomer reduceret med ca. 14%, mens den hos voksne blev reduceret med 8%. Derudover viste en undersøgelse i en gruppe maratonløbere, skiløbere og soldater, der træner i Arktis, at doser af vitamin fra 250 mg / dag til 1 g / dag reducerede forekomsten af ​​forkølelse med 50%. De fleste forebyggende undersøgelser har brugt en dosis på 1 g / dag. Da behandlingen blev startet ved symptomdebut, forkortede vitamin C-tilskud ikke sygdommens varighed eller sværhedsgrad, selv ikke i doser fra 1 til 4 g / dag^[38].

Hvordan C-vitamin absorberes

Da menneskekroppen ikke er i stand til at syntetisere C-vitamin, skal vi inkludere det i vores daglige kost. C-vitamin C i reduceret form af ascorbinsyre absorberes gennem tarmvævet gennem tyndtarmen ved aktiv transport og passiv diffusion ved anvendelse af SVCT 1 og 2 bærere.

C-vitamin skal ikke fordøjes, før det optages. Ideelt set absorberes omkring 80-90% af det forbrugte C-vitamin fra tarmene. Optagelsesevnen af ​​C-vitamin er dog omvendt relateret til indtagelsen; det plejer at nå 80-90% effektivitet med et ret lavt indtag af vitaminet, men disse procenter falder markant med et dagligt indtag på mere end 1 gram. Givet et typisk fødeindtag på 30-180 mg/dag, er absorptionen sædvanligvis i intervallet 70-90%, men stiger til 98% ved meget lavt indtag (mindre end 20 mg). Omvendt, når det indtages over 1 g, har absorptionen en tendens til at være mindre end 50%. Hele processen er meget hurtig; kroppen tager det, den har brug for på cirka to timer, og inden for tre til fire timer frigives den ubrugte del fra blodbanen. Alt sker endnu hurtigere hos mennesker, der indtager alkohol eller cigaretter, såvel som under stressede forhold. Mange andre stoffer og tilstande kan også øge kroppens behov for C-vitamin: feber, virussygdomme, indtagelse af antibiotika, kortison, aspirin og andre smertestillende midler, virkningerne af toksiner (f.eks. olieprodukter, kulilte) og tungmetaller (f.eks. f.eks. cadmium, bly, kviksølv).

Faktisk kan koncentrationen af ​​C -vitamin i hvide blodlegemer være 80% af koncentrationen af ​​C -vitamin i plasma. Imidlertid har kroppen en begrænset lagerkapacitet for vitamin C. De mest almindelige opbevaringssteder er (ca. 30 mg) ,,, øjne og. C -vitamin findes også, omend i mindre mængder, i leveren, milten, hjertet, nyrerne, lungerne, bugspytkirtlen og musklerne. Plasmakoncentrationer af C -vitamin stiger med stigende indtag, men op til en vis grænse. Ethvert indtag på 500 mg eller mere udskilles normalt fra kroppen. Ubrugt C -vitamin udskilles fra kroppen eller omdannes først til dehydroascorbinsyre. Denne oxidation forekommer hovedsageligt i leveren og også i nyrerne. Ubrugt C -vitamin udskilles i urinen.

Interaktion med andre elementer

C-vitamin deltager sammen med andre antioxidanter, vitamin E og beta-caroten i mange processer i kroppen. Høje C-vitaminniveauer øger blodniveauerne af andre antioxidanter, og de terapeutiske virkninger er mere signifikante, når de anvendes i kombination. C-vitamin forbedrer stabiliteten og anvendelsen af ​​vitamin E. Det kan imidlertid forstyrre absorptionen af ​​selen og skal derfor tages på forskellige tidspunkter.

C-vitamin kan beskytte mod de skadelige virkninger af beta-caroten-tilskud hos rygere. Rygere har tendens til at have lave C-vitaminniveauer, og dette kan føre til ophobning af en skadelig form for beta-caroten kaldet fri radikal-caroten, som dannes, når beta-caroten virker til at regenerere vitamin E. Rygere, der tager beta-caroten-tilskud, bør også tage C-vitamin. .

C-vitamin hjælper med optagelsen af ​​jern og hjælper med at omdanne det til en opløselig form. Dette reducerer fødevarekomponenters evne, såsom phytater, til at danne uopløselige jernkomplekser. C-vitamin reducerer kobberabsorptionen. Calcium- og mangantilskud kan reducere udskillelsen af ​​C-vitamin, og C-vitamin-tilskud kan øge manganabsorptionen. C-vitamin hjælper også med at reducere udskillelse og folatmangel, hvilket kan føre til øget udskillelse. C-vitamin hjælper med at beskytte mod de toksiske virkninger af cadmium, kobber, vanadium, cobalt, kviksølv og selen.

Fødevarekombination for bedre absorption af C-vitamin

C-vitamin hjælper med at assimilere det jern, der er indeholdt i.

Jernet i persille forbedrer absorptionen af ​​C-vitamin fra citron.

Den samme effekt observeres når den kombineres:

• artiskok og paprika:
• spinat og jordbær.

C-vitamin i citron forbedrer effekten af ​​kakhetiner i grøn te.

C-vitamin i tomater passer godt sammen med fiber, sunde fedtstoffer, proteiner og zink, der findes i.

En kombination af broccoli (C -vitamin), svinekød og svampe (kilder til zink) har en lignende effekt.

Forskel mellem naturligt og syntetisk C-vitamin

På det hurtigt voksende kosttilskudsmarked kan C-vitamin findes i mange former med forskellige påstande om dets effektivitet eller biotilgængelighed. Biotilgængelighed henviser til det omfang, i hvilket et næringsstof (eller medikament) bliver tilgængeligt for det væv, som det er beregnet til efter administration. Naturlig og syntetisk L-ascorbinsyre er kemisk identisk, og der er ingen forskelle i deres biologiske aktivitet. Muligheden for, at biotilgængeligheden af ​​L-ascorbinsyre fra naturlige kilder kan afvige fra biosyntesen af ​​syntetisk ascorbinsyre, er blevet undersøgt, og der blev ikke observeret nogen klinisk signifikante forskelle. Ikke desto mindre er det stadig ønskeligt at få vitaminet ind i kroppen fra naturlige kilder, og syntetiske kosttilskud skal ordineres af en læge. Kun en specialist kan bestemme den nødvendige mængde vitamin, som kroppen har brug for. Og ved at spise en komplet diæt af frugt og grøntsager kan vi let give vores krop en tilstrækkelig forsyning med C-vitamin.

Anvendelsen af ​​C-vitamin i officiel medicin

C-vitamin er vigtigt i traditionel medicin. Læger ordinerer det i følgende tilfælde:

• med skørbuk: 100-250 mg 1 eller 2 gange om dagen i flere dage;
• til akutte luftvejssygdomme: 1000-3000 milligram pr. dag;
• for at forhindre skade på nyrerne under diagnostiske procedurer med kontrastmidler: 3000 milligram ordineres inden koronar angiografiproceduren, 2000 mg - om aftenen på dagen for proceduren og 2000 mg efter 8 timer;
• for at forhindre processen med vaskulær hærdning: gradvis frigivet C-vitamin ordineres i en mængde på 250 mg to gange dagligt i kombination med 90 mg vitamin E. En sådan behandling varer normalt omkring 72 måneder;
• med tyrosinæmi hos premature spædbørn: 100 mg;
• at reducere mængden af ​​proteiner i urinen hos patienter med den anden type: 1250 milligram C-vitamin i kombination med 680 internationale enheder af vitamin E hver dag i en måned;
• for at undgå kompleks smertesyndrom hos patienter med brud på håndbenene: 0,5 gram C-vitamin i en og en halv måned.

C-vitamin kosttilskud kan komme i forskellige former:

• Ascorbinsyre - faktisk det rigtige navn på vitamin C. Dette er den enkleste form og oftest til den mest rimelige pris. Nogle mennesker bemærker dog, at det ikke er egnet til deres fordøjelsessystem og foretrækker enten en mildere form eller en, der frigives i tarmene over flere timer og reducerer risikoen for fordøjelsesbesvær.
• C-vitamin med bioflavonoider - polyfenolforbindelser, som findes i fødevarer med højt vitamin C. De forbedrer dets absorption, når de tages sammen.
• Mineral ascorbater - mindre sure forbindelser anbefales til personer, der lider af gastrointestinale problemer. Mineraler, hvormed C-vitamin kombineres, er natrium, calcium, kalium, magnesium, zink, molybdæn, chrom, mangan. Disse lægemidler er normalt dyrere end ascorbinsyre.
• Ester-C®… Denne version af C-vitamin indeholder hovedsageligt calcium ascorbat og C-vitamin metabolitter, som øger absorptionen af ​​vitamin C. Ester C er generelt dyrere end mineral ascorbater.
• Ascorbylpalmitat - en fedtopløselig antioxidant, der gør det muligt for molekyler at blive bedre absorberet i cellemembraner.

På apoteker kan C-vitamin findes i form af tabletter til indtagelse, tyggetabletter, dråber til oral administration, opløseligt pulver til oral administration, brusetabletter, lyofilisat til fremstilling af injektionsvæske, opløsning (intravenøs og intramuskulær), færdiglavet opløsning til injektion, dråber. Tyggetabletter, dråber og pulvere fås ofte i en frugtagtig smag til en mere velsmagende smag. Dette gør det især lettere for børn at tage vitaminet.

Anvendelse i folkemedicin

Først og fremmest betragter traditionel medicin C -vitamin som en glimrende medicin mod forkølelse. Det anbefales at tage en opløsning til influenza og ARVI, der består af 1,5 liter kogt vand, 1 spsk groft salt, saft af en citron og 1 gram ascorbinsyre (drik inden for halvanden til to timer). Derudover foreslår folkemæssige opskrifter at bruge te med ,,. C -vitamin anbefales at tage til forebyggelse af kræft - for eksempel at spise tomater med olivenolie, hvidløg, peber, dild og persille. En af kilderne til ascorbinsyre er oregano, der er angivet for nervøs uro, søvnløshed, infektioner, som et antiinflammatorisk og smertestillende middel.

Seneste videnskabelige forskning i C-vitamin

• Britiske forskere fra University of Salford har fundet ud af, at en kombination af C-vitamin (ascorbinsyre) og det antibiotiske doxycyclin er effektivt mod kræftstamceller i laboratoriet. Professor Michael Lisanti forklarer: ”Vi ved, at nogle kræftceller udvikler lægemiddelresistens under kemoterapi, og vi har været i stand til at forstå, hvordan dette sker. Vi mistænkte, at nogle celler kunne ændre deres fødekilde. Det vil sige, at når et næringsstof bliver utilgængeligt på grund af kemoterapi, finder kræftceller en anden energikilde. Den nye kombination af C-vitamin og doxycyclin begrænser denne proces og får cellerne til at "sulte ihjel". Da begge stoffer ikke er giftige i sig selv, kan de dramatisk reducere antallet af bivirkninger sammenlignet med traditionel kemoterapi.
• C-vitamin har vist sig at være effektivt mod atrieflimren efter hjerteoperation. Ifølge forskere fra Helsinki-universitetet faldt antallet af postoperativ fibrillering hos patienter, der tog C-vitamin, med 44%. Også tiden på hospitalet efter operationen faldt, når du tog vitaminet. Bemærk, at resultaterne var vejledende i tilfælde af intravenøs administration af lægemidlet i kroppen. Når det blev taget oralt, var effekten signifikant lavere.
• Undersøgelser udført på laboratoriemus og på vævskulturpræparater indikerer, at indtagelse af C-vitamin sammen med lægemidler mod tuberkulose reducerer behandlingsforløbet betydeligt. Resultaterne af eksperimentet blev offentliggjort i tidsskriftet Antimicrobial Agents and Chemotherapy of the American Society for Microbiology. Forskere behandlede sygdommen på tre måder - med lægemidler mod tuberkulose, udelukkende med C-vitamin og deres kombination. C-vitamin havde ingen synlig effekt alene, men i kombination med lægemidler som isoniazid og rifampicin forbedrede det tilstanden af ​​inficeret væv signifikant. Sterilisering af vævskulturer fandt sted over en rekord syv dage.
• Alle ved, at træning anbefales stærkt, når de er overvægtige, men desværre følger ikke mere end halvdelen af ​​dette råd. Undersøgelsen, der blev præsenteret på den 14. internationale Endothelin-konference, kan dog være en god nyhed for dem, der ikke kan lide at træne. Som det viser sig, at tage C-vitamin dagligt kan have lignende kardiovaskulære fordele som regelmæssig motion. C-vitamin kan reducere aktiviteten af ​​ET-1-proteinet, hvilket bidrager til vasokonstriktion og øger risikoen for hjertesygdomme. Et dagligt indtag på 500 mg C-vitamin har vist sig at forbedre vaskulær funktion og mindske ET-1-aktivitet så meget som en daglig gåtur ville være.

Anvendelsen af ​​C-vitamin i kosmetologi

En af hovedvirkningerne af C-vitamin, som det er værdsat i kosmetologi, er dets evne til at give ungdom og et tonet udseende til huden. Ascorbinsyre hjælper med at neutralisere frie radikaler, der aktiverer hudens aldring, genopretter fugtbalancen og opstrammer fine rynker. Hvis du vælger de rigtige komponenter til masken, så kan C-vitamin som kosmetisk produkt (både naturlige produkter og en doseringsform) bruges til enhver hudtype.

For eksempel er følgende masker egnede til fedtet hud:

• med ler og kefir;
• med mælk og jordbær;
• med hytteost, sort stærk te, flydende C-vitamin osv.

Tør hud genvinder sin tone efter masker:

• med, lidt sukker, kiwi juice og;
• med kiwi, banan, creme fraiche og pink ler;
• med vitamin E og C, honning, mælkepulver og appelsinjuice.

Hvis du har problemer med huden, kan du prøve følgende opskrifter:

• maske med tranebærpuré og honning;
• med havregryn, honning, C-vitamin og mælk let fortyndet med vand.

Til aldrende hud er sådanne masker effektive:

• en blanding af vitamin C (i pulverform) og E (fra en ampul);
• brombærpuré og ascorbinsyre pulver.

Du skal være forsigtig med åbne sår på huden, purulente formationer, med rosacea osv. I dette tilfælde er det bedre at afstå fra sådanne masker. Masker skal påføres på ren og dampet hud, der anvendes umiddelbart efter tilberedning (for at undgå ødelæggelse af aktive komponenter), og påfør også en fugtighedscreme og udsæt ikke huden for åbent sollys efter påføring af masker med ascorbinsyre.

Tilstrækkelig C-vitamin er gavnlig for hårets tilstand ved at forbedre blodcirkulationen i hovedbunden og nærende hårsækkene. Derudover hjælper vi med at opretholde et sundt og smukt udseende af neglepladerne ved at spise mad rig på C-vitamin og forhindrer dem i at blive tyndere og stratificere. En eller to gange om ugen er det nyttigt at suge med citronsaft, som styrker dine negle.

Anvendelsen af ​​C-vitamin i industrien

C-vitamins kemiske sammensætning og egenskaber giver en bred vifte af industrielle anvendelser. Omkring en tredjedel af den samlede produktion bruges til vitaminpræparater i farmaceutisk produktion. Resten bruges hovedsageligt som fødevaretilsætningsstoffer og fodertilsætningsstoffer for at forbedre produkternes kvalitet og stabilitet. Til brug i fødevareindustrien er E-300-tilskuddet fremstillet syntetisk af glukose. Dette giver et hvidt eller lysegult pulver, lugtfrit og surt i smagen, opløseligt i vand og alkohol. Ascorbinsyre tilsat til fødevarer under forarbejdning eller før emballering beskytter farve, smag og næringsindhold. I kødproduktion kan ascorbinsyre eksempelvis reducere både mængden af ​​tilsat nitrit og det samlede nitritindhold i det færdige produkt. Tilsætning af ascorbinsyre til hvedemel på produktionsniveau forbedrer kvaliteten af ​​bagværk. Derudover bruges ascorbinsyre til at øge klarheden af ​​vin og øl, beskytte frugt og grønt mod brunfarvning samt en antioxidant i vand og beskytte mod harskning i fedtstoffer og olier.

I mange lande, herunder europæiske, er det ikke tilladt at bruge ascorbinsyre til produktion af fersk kød. På grund af dets farvestyrende egenskaber kan det give kød falsk friskhed. Ascorbinsyre, dets salte og ascorbinpalmitat er sikre fødevaretilsætningsstoffer og er tilladt i fødevareproduktionen.

I nogle tilfælde anvendes ascorbinsyre i fotografibranchen til at udvikle film.

C-vitamin i afgrødeproduktion

L-askorbinsyre (C-vitamin) er lige så vigtig for planter som for dyr. Ascorbinsyre fungerer som en vigtig redox-buffer og som en yderligere faktor for enzymer, der er involveret i reguleringen af ​​fotosyntese, hormonbiosyntese og regenerering af andre antioxidanter. Askorbinsyre regulerer celledeling og plantevækst. I modsætning til den eneste vej, der er ansvarlig for biosyntese af ascorbinsyre hos dyr, bruger planter flere veje til at syntetisere ascorbinsyre. I betragtning af vigtigheden af ​​ascorbinsyre for human ernæring er der udviklet adskillige teknologier til at øge indholdet af ascorbinsyre i planter ved at manipulere biosyntetiske veje.

C-vitamin i kloroplaster fra planter er kendt for at hjælpe med at forhindre den reduktion i vækst, som planter oplever, når de udsættes for store mængder lys. Planter modtager C-vitamin for deres eget helbred. Gennem mitokondrierne transporteres C-vitamin som reaktion på stress til andre cellulære organer, såsom kloroplaster, hvor det er nødvendigt som en antioxidant og et coenzym i metaboliske reaktioner, der hjælper med at beskytte planten.

C-vitamin i dyrehold

C-vitamin er afgørende for alle dyr. Nogle af dem, inklusive mennesker, aber og marsvin, modtager vitaminet udefra. Mange andre pattedyr, såsom drøvtyggere, svin, heste, hunde og katte, kan syntetisere ascorbinsyre fra glukose i leveren. Derudover kan mange fugle syntetisere C-vitamin i leveren eller nyrerne. Således er behovet for dets anvendelse ikke blevet bekræftet hos dyr, der uafhængigt kan syntetisere ascorbinsyre. Imidlertid er der rapporteret tilfælde af skørbug, et typisk symptom på C-vitaminmangel, hos kalve og køer. Derudover kan drøvtyggere være mere tilbøjelige til vitaminmangel end andre kæledyr, når syntesen af ​​ascorbinsyre er nedsat, fordi C-vitamin let nedbrydes i vommen. Ascorbinsyre distribueres bredt i alle væv, både hos dyr, der er i stand til at syntetisere C-vitamin, og hos dem, der er afhængige af en tilstrækkelig mængde vitamin. Hos forsøgsdyr findes den maksimale koncentration af C-vitamin i hypofysen og binyrerne, høje niveauer findes også i leveren, milten, hjernen og bugspytkirtlen. C-vitamin har også en tendens til at være lokaliseret omkring helende sår. Dens niveau i væv falder med alle former for stress. Stress stimulerer biosyntese af vitaminet hos de dyr, der er i stand til at producere det.

Kontraindikationer og advarsler

C-vitamin ødelægges let ved høje temperaturer. Og fordi det er vandopløseligt, opløses dette vitamin i madlavninger. Derfor anbefales det at forbruge dem rå (for eksempel grapefrugt, citron, mango, appelsin, spinat, kål, jordbær) eller efter minimal varmebehandling (broccoli) for at få den fulde mængde C-vitamin fra fødevarer.

De første symptomer på mangel på C-vitamin i kroppen er svaghed og træthed, smerter i muskler og led, hurtig blå mærker, udslæt i form af små rødblå pletter. Derudover inkluderer symptomer tør hud, hævet og misfarvet tandkød, blødning, lang sårheling, hyppig forkølelse, tab af tænder og vægttab.

Nuværende anbefalinger er, at C-vitamin doser over 2 g pr. Dag skal undgås for at forhindre bivirkninger (oppustethed og osmotisk diarré). Selvom det antages, at overdreven indtagelse af ascorbinsyre kan føre til en række problemer (for eksempel fosterskader, kræft, åreforkalkning, øget oxidativ stress, nyresten), er ingen af ​​disse skadelige helbredseffekter blevet bekræftet, og der er ingen pålidelige videnskabeligt bevis for, at store mængder C-vitamin (op til 10 g / dag hos voksne) er giftige eller usunde. Gastrointestinale bivirkninger er normalt ikke alvorlige og stopper normalt, når høje doser C-vitamin reduceres. De mest almindelige symptomer på overskydende C-vitamin er diarré, kvalme, mavesmerter og andre gastrointestinale problemer.

Visse medikamenter kan sænke niveauet af C-vitamin i kroppen: p-piller, høje doser aspirin. Samtidig indtagelse af C-vitamin, E, beta-caroten og selen kan føre til et fald i effektiviteten af ​​lægemidler, der sænker kolesterol- og niacinniveauet. C-vitamin interagerer også med aluminium, som er en del af de fleste antacida, så du skal tage en pause mellem at tage dem. Derudover er der noget bevis for, at ascorbinsyre kan reducere effektiviteten af ​​visse kræftlægemidler og.

Læs også om andre vitaminer: