Indhold
Beskrivelse
Vodka - en alkoholholdig drink, der er farveløs med en karakteristisk alkohollugt. Dette er den mest almindelige drink i verden. I de fleste lande er vodka populær som neutral alkohol til at lave cocktails. I de slaviske lande og det tidligere Sovjetunionen bruger folk det som en selvstændig drink. Styrken i forskellige lande kan variere fra 32 til 56 vol. Det hele afhænger af de statslige love, der regulerer drikkevareproduktion.
En pioner inden for vodka, tror vi, var den persiske læge al-Razi, der levede i det 10. århundrede og først modtog alkoholen ved destillation.
Ordet "vodka" kom til det russiske sprog i det 14.-15. Århundrede som en infusion af rødder, urter og bær. Dens moderne betydning drikken opnåede i 1936 efter vedtagelsen af standarderne. Ved reglerne betød vodka opløsningen, fortyndet med vand, ren ethanol til en styrke på omkring 40. Historien om vodkas oprindelse i det tidligere Sovjetunionen deler sig således i to faser: ordets historie og historien om drikke med samme navn.
Den moderne produktion af vodka er den mest omfangsrige blandt producerede alkoholholdige drikkevarer. Hvert år forsyner fabrikkerne verdensmarkedet med mere end 4.7 milliarder liter. Men det internationale statistikudvalg inkluderer også vodka alle andre alkoholholdige drikkevarer. Fæstningen overstiger omkring 40. (absint, cognac, brandy, tequila, whisky, rom osv.).
Processen med at fremstille vodka består af flere faser:
- Produktion af alkohol ved destillation i en vertikal søjlekornurt. Kornkomponenterne omfatter rug, hvede og en lille mængde byg, havre, hirse, boghvede, majs og ærter.
- Klargøring af vand til fortynding af alkoholen ved filtrering, dekantering, beluftning. For at få den bedste smag bruger de det blødeste vand.
- En blanding af vand og alkohol gennemfiltreres gennem aktivt kul.
Vodka er et råmateriale til madlavning af forskellige alkoholholdige drikkevarer, hvoraf de mest populære er: skruetrækker, børste, blodige Mary og andre.
Vodka fordele
Nyttige egenskaber ved vodka manifesteres kun i brugen af kvalitetsprodukter og i små doser. Drikken er god som desinfektionsmiddel ved snitsår, skrammer, ridser, udvendig anti-inflammatorisk omslag mod bylder, bylder.
Ved de første tegn på otitis (skudsmerter i øret) er vodka, der er fortyndet i halvdelen med vand, god til genopfyldning. Ofte bruger folk vodka til slibning ved høje temperaturer eller termiske forbrændinger. Dette skyldes alkoholens evne til at fordampe hurtigt og skabe en køleeffekt. Et moderat indtag af vodka påvirker positivt det kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen, galdeblære og urinveje.
tinkturer
For det første producerer folk baseret på vodka derhjemme et stort antal medicinske tinkturer. Til behandling af forkølelse, hoste, lungebetændelse og skørbugt forbereder de tinkturen af bitter rød peber vodka. For at forberede en tinktur af høj kvalitet har du brug for fint pund bitter rød peber (50 g), ingefær (10 g) og kardemomme (10 g), hæld al vodka (6 l) og lad det stå på et mørkt sted i 2 uger . I løbet af dagen skal du ryste blandingen. Tag en pebertinktur på 30 g 2 gange om dagen før måltider.
For det andet, ved gastritis, sår og andre mave -tarmkanaler bruger folk maveinfusion. Til fremstilling er det nødvendigt at pudse et pulver af tørt appelsinskal (50 g), nelliker, myrra og kanel (6 g) og rødt sandeltræ (4 g). Alle komponenter sættes i flasken, og hæld vodkaen (3 l). Alt hvad du behøver for at efterlade et varmt sted (ikke mindre end 22 ° C) i tre dage. Jeg var færdig med at tage 50 g før måltider om eftermiddagen og aftenen.
For det tredje, som hoste, desinfektionsmiddel, helbredelse og smertestillende, bruger folk vodka-infusion af unge birkeblade. Forbered birkeblade (100 g), vask grundigt og hæld vodka (3 l). Lad det være i 10 dage. Drik infusionen to gange om dagen.
Vodka's skade og kontraindikationer
For det første absorberer Vodka som repræsentant for alkoholholdige drikkevarer hurtigt mave- og tarmes slimhinde, hvilket fører til en berusende virkning. Overdreven brug vil føre til alvorlig giftig forgiftning. Vodka af dårlig kvalitet produceret i håndværket har ofte urenheder i tunge fraktioner, hvilket kan forårsage væsentligt større skade på kroppen og endda døden. Engangsindtagelse af mere end 500 ml vodka fører til desorientering i rummet, nedsat bevægelse på grund af alvorlige skader, hjerneblødninger, hjerteanfald, hjertesvigt.
Systematisk brug af drikken fremkalder alvorlig alkoholafhængighed, krænkelse af leveren, nyrerne, mave -tarmkanalen og mental retardering. Kvinder, der drak under graviditeten, skader deres børn, der halter i mental og fysisk udvikling og har flere patologiske afvigelser i arbejdet med indre organer. Vodkaforbrug til mindreårige børn er forbudt.
