Tørret frugt anbefales at erstatte desserter til alle, der ser overvægtige. Selv da er det begrænset, fordi tørrede frugter indeholder meget sukker og er kalorierige til diæt. Men tørret frugt, sammenlignet med kager og traditionelle slik, har mange fordele, hvoraf den ene er en stor mængde fiber.
Fruktose, som er indeholdt i tørrede frugter, absorberes let. Om vinteren er tørrede frugter fremragende støtte til immunitet, fordøjelse og en kilde til vitaminer og næringsstoffer.
Hvad er tørrede frugter?
Tørrede frugter tørres på forskellige måder og behandles på forskellige måder før tørring. Nogle tørres hele; nogle renses på forhånd fra frøene og skæres i små stykker eller skiver. De tørres i solen eller specielle tørretumblere, undertiden behandles med konserveringsmidler. Alt dette afspejles i prisen såvel som i holdbarheden, saftigheden og udseendet.
Hvilke tørrede frugter kan du være opmærksom på
Tørrede abrikoserabrikosfrugter er rige på vitamin C og A, kalium og calcium. Tørrede abrikoser anbefales til dem, der lider af hjertesygdomme, tarmlidelser og har brug for at rense kroppen for toksiner. Tørrede abrikoser reducerer også kolesterolniveauet i blodet, normaliserer hormonsystemet.
Pære er en fremragende stabilisator af tarmmotilitet, hjælper også med at rense kroppen for toksiner.
Abrikos indeholder caroten, calcium og kalium, og dets anvendelse normaliserer hjertets arbejde. Abrikoser ordineres også som et forebyggende middel, der beskytter mod kræft.
rosiner indeholder meget bor og er forebyggelse af osteoporose, da calcium på grund af mangel på bor i kroppen heller ikke optages. Rosiner er også rige på kalium, mangan og magnesium; de kan rense lungerne, styrke hjertet og nervesystemet, hjælpe med depression og dårligt humør.
Datoer er en kilde til vitamin E og gruppe B. Anvendelsen af datoer er nyttig under graviditet, nervøse stød, ilt sult i hjernen for at forhindre osteoporose. Datoer har også en antipyretisk virkning.
svesker normalisere arbejdet i mave -tarmkanalen og tarmene, bruges til behandling af lever og nyrer, hypertension, synsforstyrrelser.
figner er også kræftforebyggende produkter. Det hjælper med sygdomme i bronchi og skjoldbruskkirtlen, hjerte og fordøjelse.
Kontraindikationer
For enhver grad af fedme er tørrede frugter med højt kalorieindhold forbudt, og mennesker, der har diabetes på grund af den høje koncentration af sukker, er forbudt.
Brug ikke tørrede frugter, når du forværrer kroniske mavesygdomme - gastritis og mavesår samt allergiske reaktioner på frugt.
Sådan vælges og opbevares tørrede frugter
Vær opmærksom på de tørrede frugter, hvis råvarer ikke skal transporteres langvejs fra, eller hold øje med sæsonbestemt frugt, hvorfra de tørrede frugter tilberedes. Tag ikke for blødt eller for hårdt; du kan overtræde betingelserne for indsamling og tørring af frugt.
Efter købet skal du vaske de tørrede frugter med varmt vand, selvom de er pakket og ser meget rene ud - på denne måde beskytter du dig mod kemikalier.
Sørg for, at frugterne ikke er for lyse; deres farve skal være tæt på den oprindelige frugt. De skal heller ikke skinne - sådanne frugter blandes med olie for et rentabelt salg.
Hvis du køber tørrede frugter efter vægt, skal de ikke klæbe sammen, når du klemmer en håndfuld.
Tørrede frugter opbevares i op til et år på et mørkt, ventileret og tørt sted ved en temperatur på op til 10 grader.