Tendergreen blade har stor kraft. Og læger anbefaler at introducere en salat i den daglige menu.
Arugula anerkendes som et gavnligt produkt. Denne plante har mange vitaminer og mineraler. Hvis du bruger det hver dag, kan du styrke knoglerne ved calciumindholdet og vitamin K. I arugula er det også muligt at finde antioxidanter. De bekæmper frie radikaler, oxidativ stress og reducerer risikoen for kræft.
Ifølge øjenlæger beskytter arugula øjnene. Planten indeholder vitamin A og K, beta-caroten, godt for øjnene. Og grønne bladgrøntsager, som omfatter arugula, inkluderer alfa-liponsyre, da undersøgelser har vist, at denne forbindelse er forbundet med reducerede blodsukkerniveauer og øget insulinfølsomhed.
Især rucola er rig på kostfibre, der hjælper fordøjelsessystemet, giver følelsen af mæthed, skriver meddaily.ru. Kombinerer dette med det faktum, at arugula er et ideelt produkt for folk, der forsøger at kontrollere vægten med lavt kalorieindhold. Desuden er tarmsundhed tæt forbundet med immunsystemet, så forbedring af det første påvirker det andet. Plus, arugula har C -vitamin, der understøtter immunsystemet.
Arugula i madlavning
Denne fantastiske bladgrøntsag passer godt ind i opskriftens grøntsagsgryderet, er en perfekt tilføjelse og pynt til sandwichene. Ostemassen eller de populære kogte kartofler giver disse almindelige retter et strejf af sofistikering - det vigtigste - at fjerne bitterheden fra den, især hvis du bruger rucola til salater. Men udover dem kan rucola tilberedes i mange lækre retter.
I Italien tilføjes rucola ofte til pasta, salater, pizza, pesto og risotto. I England bruges det som krydderier til forskellige varme retter; Frankrig forberedte sine snacks og lette salater. Portugisisk og spansk brugte ruccola som krydderi og kalder det persisk sennep.
Arugula er ikke ønskelig til:
Arugula anbefales ikke til gravide og ammende kvinder; allergikere, mættet med flygtig produktion, kan forårsage stærke allergiske reaktioner. Også misbruge salat retter til dem, der har colitis, leversygdom, nyre, galde dyskinesi.
Mere om Arugula sundhedsmæssige fordele og skader læst i vores store artikel: