Det er 2018, og de kulinariske trendsættere introducerer nye spisestilarter og usædvanlige fødevarer, der skal inkluderes i din kost. Smoothies og cocktails er i går, hold dig opdateret, spis med stil! Hvordan - nu vil vi fortælle.
- Alkoholophør
Selv blandt unge er alkohol ikke længere moderigtigt, endsige et selskab af voksne. At holde styr på vægt og kalorier er nu et spørgsmål om respekt, og derfor er flere og flere ikke-alkoholholdige drikkevarer indeholdende et minimum af sukker begyndt at dukke op på markedet.
- Jordnøddesmør
Ingen synger mere en ode til olivenolie. Det erstattes af nøddeagtig, som ikke er ringere i struktur end det sædvanlige, og vil give odds til nogen af de vegetabilske fedtstoffer i smag. Valnøddeolie forbedrer fordøjelsen, fremskynder stofskiftet og styrker immunsystemet.
- Fløde supper
Madlavning af smoothies er allerede dårlige manerer; vegetabilske flødesupper med et minimum af fedt i form af fløde eller smør erstatter. Sådanne middage giver dig vitaminer, mineraler og fibre, mens de absorberes af kroppen så hurtigt som muligt.
- Glutenfri mad
Glutenafvisning er udbredt. Det er nu lettere at købe glutenfrit brød, og restauranter tilbyder dig alternativer til almindeligt brød. Overdreven glutenindtagelse har vist sig at være dårlig for fordøjelsen.
- Maki bær
Disse indiske bær erstatter Goji -bær - en sund superfood. Mac'er har en sur smag og er fyldt med antioxidanter, der hjælper i kroppens afgiftningsproces. Maca bær er lavt i glukose og kan derfor spises af mennesker med diabetes.
- vegetarisme
Flere og flere mennesker skifter til en plantebaseret diæt - af både medicinske og etiske årsager. Det bemærkes, at sådan ernæring er mere harmonisk for menneskekroppen, og hvis du ikke tager vegetarisme som basis for hele dit liv, er det nu også på mode at arrangere en plantebaseret diæt til dig selv.
- Sort mad
Alt, der giver sort farve til et fad, er moderigtigt. Disse er kiks og tangbagværk, sorte ris og retter baseret på det, sorte sesamfrø, sort quinoa, sorte bønner, kakao, kaffe, rødt kød, tofuost. Det vides ikke, hvad der forårsagede en sådan lidenskab for den mørke side, men at købe en sort burger vil være i trend!
- Rug surdej
Det er nu på mode at spise ikke kun glutenfrit brød med klid, fuldkorn, med superfood og frø. Den største forskel mellem det nye populære brød er surdej i stedet for gær, det er meget bedre til fordøjelsen og forårsager ikke ubehag i tarmene.
- Chufa nødder
Chufa - jordmandler, som er blevet et nyt træk ved sund ernæring for atleter. Det er en kilde til vegetabilsk protein, kostfibre, kalium, som lindrer muskelsmerter samt probiotika, der normaliserer fordøjelsen og fremskynder stofskiftet.
- Vandmelonfrø
Nu kan vandmeloner spises sikkert med frø uden frygt for konsekvenserne. Forskere har bevist deres fordele. Derfor er du velkommen til at plukke frø, stege i en tør gryde og snappe i stedet for solsikkefrø. En kop vandmelonfrø indeholder 30 gram protein, vitamin B, magnesium og sunde fedtstoffer.