Hvad skal jeg gøre, hvis der er for meget ris i pilaf?

Der kan være for meget ris i pilaf og rent tilfældigt: for eksempel er kødet meget stegt, eller det viste sig pludselig, at der ikke er krydderier nok til en sådan mængde ris. Rolig, kun rolig. Selvom andelen af ​​pilaf er stærkt overbalanceret til fordel for ris, kan pilaf stadig gemmes og koges tilbage på sporet.

Hvis du bemærker for meget ris midt i madlavningen, så skal du tage en stor ske og læg kornet i en anden gryde. Ellers risikerer ris under sin egen vægt at blive til grød. Dette overskydende ris kan koges separat og derefter fryses til en god smagfuld sideskål i fremtiden.

Hvis du bemærker, at der er meget ris i pilaf i forhold til kød og grøntsager efter madlavning, så er det vigtigt ikke at blande pilaf. Læg hvidløg til side, og tag de kogte ris og frys det også. Selv en grøntsagssuppe med sådanne aromatiske ris vil være tilfredsstillende.

Og vi minder dig om, at proportionerne i pilaf - for hvert kilo ris, 1 kilo kød, eksklusive fedt halen og knoglen, hvis nogen.

/ /