Indhold
Beskrivelse
Whisky (fra Celt. uisge skat -vand er liv)-en stærk alkoholholdig drink (ca. 40-60) opnået ved destillation af maltede korn af hvede, byg og rug.
Forskere kunne ikke nøjagtigt bestemme centrumets oprindelse for drikken i mange år. Spørgsmålet er, at whisky oprindelse er to lande - Irland og en del af Storbritannien - Skotland. Imidlertid er de første poster bevaret i de skotske dokumenter fra 1494. Det er en optagelse af munke, der udfører den første drink.
Fra tidspunktet for dets udseende indtil det 17. århundrede. Whisky blev produceret nationalt af næsten alle landmænd, hvilket bragte produktionen af tilstrækkeligt brød til befolkningen i fare. Faktisk brugte de byg til produktion af whisky og brød. Som et resultat blev whiskyproducenterne beskattet tungt. Men denne regering forbedrede kun kvaliteten af drikken. Når alt kommer til alt, blev mindre datterproducenter, der ikke var i stand til at modstå skattebyrden, trukket tilbage i baggrunden og derved vige for store producenter, der begyndte at kæmpe for køberen og forbedrede drikken. Så du kan argumentere for, at whisky er over 500 år gammel.
Whiskyproduktionens teknologi har ændret sig lidt siden tidspunktet for forekomsten og består af 5 hovedfaser:
Fase 1: Spiring af malthvede, rug, byg og majs. Som et resultat bliver nogle stivelsesstoffer til sukker. Til sidst tørrer de kornet.
Trin 2: Producenterne maler tørt spirede korn og fylder dem med varmt vand. En lille mængde gær tilsættes til den resulterende blanding og lades gæres i specielle kar i 3-4 dage.
Trin 3: Fermenteret masse ерун underkastes en dobbelt destillation for at opnå alkoholen med en styrke på ca. 70-80.
Fase 4: Ung alkohol, de hælder i friske egetønder og bliver ældre i mindst tre år. Normalt er det bedst at ælde drikken i 5-8 år for optimal styrke. I slutningen af aldringsprocessen har en drink en styrke på ca. 50-60.
Fase 5: Inden aftapningen af den færdige drik skal du bruge den til at blande - blanding af forskellige whiskyer til en rigere smag og aroma og opdræt specielt renset vand for at reducere styrken.
Den færdige drik kan være fra lysegul til dybbrun og indeholder næsten ikke sukker.
Mere end hundrede whiskyproducenter, men de mest berømte er Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince osv.
Whisky fordele
Daglig brug af 30 g. forhindrer forekomsten af et hjerteanfald. Skotter tilføjer det overalt. De tilføjer det til næsten alt at drikke: te, kaffe, cola og juice. Desuden er whisky meget populær inden for kosmetik som grundlag for fremstilling af lotioner og ansigtsmasker. På grund af sin styrke er whisky et godt antiseptisk middel og har antiinflammatorisk virkning. Dette er et fantastisk produkt til fremstilling af forskellige slags medicinske tinkturer og kompresser.
Althaea Officinalis infunderet med whisky er et slimløsende, indhyllende og antiinflammatorisk middel i øvre luftvejssygdomme. Denne medicinske urt (20 g) hældes med en whisky (500 ml) og tilføres i 10 dage på et mørkt sted. Tag 10-15 dråber af tinkturen 3 gange om dagen.
Diuretiske, stimulerende og toniske egenskaber har en tinktur af rodens kærlighed med whisky. Brug 100 g findelt rod og 300 ml whisky. Den resulterende opløsning infunderes i 15-20 dage og bruger en spiseskefuld før hvert måltid.
Når blodtryk, hjerte -kar -sygdomme, dårlig fordøjelse og gastritis bruger en tinktur af grønne valnødder og whisky. Til dette hældes 100 g hakkede nødder med 500 ml whisky og insisterer på solen i en flaske mørkt glas inden for 2 uger. Ryst blandingen dagligt. Klar infusionsstamme og drik en spiseske før måltider 3 gange om dagen. Den samme infusion hjælper med bronkitis, hvis du tilføjer den til te med honning.
Tinktur af rødkløver med whisky er et effektivt middel mod hovedpine, åreforkalkning, støj i ørerne. Brug 40 g til klargøring. af blomster af kløver og 600 ml whisky. Den resulterende blanding henstår i to uger. Klar infusionsdrink før frokost eller om aftenen inden sengetid i et volumen på 20 ml. Behandlingen foretages bedst i tre måneder med pauser mellem måneder i 10 dage. Tag et kursus igen tidligst om seks måneder.
Skader og kontraindikationer whisky
Overdreven brug af whisky eller anden alkoholholdig drink kan føre til alvorlig forgiftning af organismen, og langvarig og systematisk misbrug kan føre til alkoholisme. Den største belastning på nyrer og lever kan føre til skade eller svigt.
Det ville hjælpe, hvis du ikke brugte denne drink med psykiske lidelser, gravide og ammende kvinder og børn.
Nyttige og farlige egenskaber ved andre drikkevarer: