Hvid brombær (Hydnum albidum)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Incertae sedis (af usikker position)
  • Rækkefølge: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
  • Familie: Hydnaceae (Brombær)
  • Slægt: Hydnum (Gidnum)
  • Type: Hydnum albidum (Hvid urtebær)

:

  • Hvid dentin
  • Hydnum repandum var. albidus

Hvid brombær (Hydnum albidum) foto og beskrivelse

Hvidt sildeben (Hydnum albidum) adskiller sig lidt fra de mere kendte brødre Gul pindsvin (Hydnum repandum) og rødlig gul pindsvin (Hydnum rufescens). Nogle kilder gider ikke separate beskrivelser for disse tre arter, deres lighed er så stor. Imidlertid bemærker mange kilder, at hvid brombær dukkede op (i vores land) relativt for nylig.

hoved: Hvid i forskellige variationer: ren hvid, hvidlig, hvidlig, med nuancer af gullige og grålige. Der kan være slørede pletter i de samme toner. Hættens diameter er 5-12, nogle gange op til 17 eller endda mere, centimeter i diameter. Hos unge svampe er hætten let konveks med kanter bøjet ned. Med vækst bliver den liggende, med en konkav midte. Tør, tæt, let fløjlsagtig at røre ved.

Hymenofor: Rygge. Korte, hvidlige, hvidlige-lyserøde, koniske, spidse i enderne, tæt anbragte, elastiske i unge svampe, bliver meget skøre med alderen, smuldrer let i voksne svampe. Lidt ned på benet.

Ben: op til 6 i højden og op til 3 cm bred. Hvid, tæt, kontinuerlig, danner ikke hulrum selv i voksne svampe.

Hvid brombær (Hydnum albidum) foto og beskrivelse

Pulp: hvid, tæt.

Lugt: dejlig svampet, nogle gange med noget "blomstret" farvetone.

Smag: Taste information is quite inconsistent. So, in English-language sources it is noted that the taste of white blackberry is sharper than that of yellow blackberry, even sharp, caustic. speakers claim that these two species practically do not differ in taste, except that the yellow flesh is more tender. In overgrown specimens of blackberry, the flesh may become too dense, corky, and bitter. It is most likely that these differences in taste are associated with the place of growth (region, forest type, soil).

spore pulver: Hvid.

Sporer er ellipsoide, ikke amyloide.

Sommer – efterår, fra juli til oktober, kan denne ramme dog skifte ret kraftigt afhængigt af regionen.

Den danner mykorrhiza med forskellige løv- og nåletræarter, derfor vokser den godt i skove af forskellige typer: nåletræ (foretrækker fyrretræ), blandet og løvfældende. Foretrækker fugtige steder, mosdække. En forudsætning for væksten af ​​brombærhvid er kalkholdig jord.

Den forekommer enkeltvis og i grupper, under gunstige forhold kan den vokse meget tæt, i store grupper.

Distribution: Nordamerika, Europa og Asien. Massivt distribueret i lande som for eksempel Bulgarien, Spanien, Italien, Frankrig. I Vort Land ses den i de sydlige egne, i den tempererede skovzone.

Spiselig. Det bruges i kogt, stegt, syltet form. God til tørring.

Ifølge nogle kilder har det medicinske egenskaber.

Det er meget svært at forveksle et hvidt pindsvin med en anden svamp: en hvidlig farve og "torne" er et ret lyst visitkort.

De to nærmeste arter, den gule brombær (Hydnum repandum) og den rødgule brombær (Hydnum rufescens), adskiller sig i farven på huen. Hypotetisk set kunne en meget lys form for løvemanke (moden, falmet) selvfølgelig minde meget om hvid løvemanke, men da voksen gul kappe ikke er bitter, vil den ikke ødelægge retten.

Hvidt pindsvin, som en ret sjælden art, er opført i de røde bøger i nogle lande (Norge) og nogle regioner i vores land.

Giv en kommentar