Hvid svampebirk (Boletus betulicola)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Boletales (Boletales)
  • Familie: Boletaceae (Boletaceae)
  • Slægt: Boletus
  • Type: Boletus betulicola (birkesvamp)

Hvid svampebirk (Boletus betulicola) foto og beskrivelse

hvid svampebirk tilhører slægten Borovik.

Denne svamp er en uafhængig art eller form for hvid svamp.

I nogle regioner fik han et lokalt navn kolossal. Dette skyldtes det faktum, at det første udseende af frugtlegemer falder sammen med ørenring af rug.

Birk porcini svampehue når en diameter på 5 til 15 cm. Når svampen stadig er ung, har dens hue en pudeform, og får derefter et fladere udseende. Huden på huen er glat, nogle gange også let rynket, mens den er skinnende, har en hvidlig-oker eller lysegul farve. Der er også denne svamp med en næsten hvid hat.

Frugtkødet af porcini birkesvampen hvid. Den er tæt i strukturen med en behagelig svampedugt. Efter skæring ændrer frugtkødet ikke sin farve, det har ingen smag.

Svampens stilk er fra 5 til 12 cm i højden, og dens bredde når fra 2 til 4 cm. Stilkens form er tøndeformet, solid, hvidlig-brun i farven. Benet på den øverste del har et hvidt net.

Det rørformede lag af ung porcinibirk er hvidt, så bliver det lysegult. Udseendemæssigt er den fri eller kan vokse snævert med et lille hak. Selve rørene er 1 til 2,5 cm lange, og porerne er runde og små.

Hvad angår sengetæppet, er der ingen rester af det.

Svampens sporepulver er brun af farve, og sporerne er glatte og fusiforme.

Hvid svampebirk (Boletus betulicola) foto og beskrivelse

En art, der ligner hvid birk, er galdesvampen, som er uspiselig og også har bittert kød. Hos galdesvamp bliver det rørformede lag, i modsætning til hvid birkesvamp, lyserødt med alderen, desuden har stænglens overflade et ru mesh af en mørkere farve sammenlignet med stænglens hovedfarve.

hvid svampebirk er en spiselig svamp. Dens ernæringsmæssige kvaliteter værdsættes på samme måde som den hvide svamp.

Denne svamp danner mykorrhiza med birk, hvilket er hvordan den har fået sit navn.

Hvid svampebirk (Boletus betulicola) foto og beskrivelse

Oftest kan den findes langs vejene og på kanterne. Mest udbredt birk porcini svamp erhvervet i Murmansk-regionen, også fundet i Vest- og Østsibirien, Fjernøsten, Vesteuropa. Svampen vokser stedvis ret rigeligt og er almindelig, både i grupper og enkeltvis.

Sæsonen for porcini birk er fra juni til oktober.

Giv en kommentar