Ege-porcini-svamp (Boletus reticulatus)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Boletales (Boletales)
  • Familie: Boletaceae (Boletaceae)
  • Slægt: Boletus
  • Type: Boletus reticulatus (Cep champignon eg (Reticulated boletus))

Hvid egesvamp (Boletus reticulatus) foto og beskrivelse

Beskrivelse:

Hatten er 8-25 (30) cm i diameter, først kugleformet, derefter konveks eller pudeformet. Huden er let fløjlsagtig, i modne eksemplarer, især i tørt vejr, er den dækket af revner, nogle gange med et karakteristisk maskemønster. Farven er meget variabel, men oftere lyse toner: kaffe, brunlig, gråbrun, læderbrun, okker, nogle gange med lysere pletter.

Rørene er frie, tynde, kanterne på rørene af unge svampe er hvide, derefter gule eller olivengrønne.

Sporepulveret er olivenbrunt. Sporerne er brune, ifølge andre kilder, honninggule, 13-20×3,5-6 mikron.

Ben 10-25 cm højt, 2-7 cm i diameter, i starten kølleformet, cylindrisk kølleformet, i voksenalderen oftere cylindrisk. Dækket i hele længden med et klart synligt hvidt eller brunligt net på en lys valnødbaggrund.

Frugtkødet er tæt, let svampet i modenhed, især i benet: når det presses, synes benet at springe ud. Farven er hvid, ændrer sig ikke i luften, nogle gange gullig under det rørformede lag. Duften er behagelig, svampe, smagen er sødlig.

Spread:

Dette er en af ​​de tidligste typer af porcini svampe, vises allerede i maj, bærer frugt i lag indtil oktober. Den vokser i løvskove, især under ege og bøge, samt med avnbøg, lind, i syd med spiselige kastanjer. Foretrækker et varmt klima, mere almindeligt i bjergrige og bakkede områder.

Ligheden:

Kan forveksles med andre arter af hvid svamp, hvoraf nogle, såsom Boletus pinophilus, også har en netformet stilk, men den dækker kun den øverste del. Det skal også bemærkes, at i nogle kilder skiller Boletus quercicola (Boletus quercicola) sig ud som en separat art af hvidegesvampe. Uerfarne svampeplukkere kan forveksles med galdesvampen (Tylopilus felleus), som er kendetegnet ved et sort net på stilken og en lyserød hymenophor. Det er dog usandsynligt, at det krydser denne form for hvid, da det er en indbygger i nåleskove.

Evaluering:

Dette er en af ​​de bedste svampe., blandt andet den mest duftende i tørret form. Kan marineres og bruges frisk.

Video om svampen Borovik retikuleret:

Hvid champignon eg / retikuleret (Boletus quercicola / reticulatus)

Giv en kommentar