Hvorfor er pølser så dyre?

Hvorfor er pølser så dyre?

Læsetid - 3 minutter.
 

Pølser, der ikke forårsager medlidenhed, men tillid og lyst til straks at komme fra butikken for at lave lækker mad til sig selv, er dyre. Især høj kvalitet, kategori A, produceret ikke i henhold til nogle tvivlsomme specifikationer og med ukendte konserveringsmidler, men nødvendigvis af kød og med et minimum af krydderier og tilsætningsstoffer. Faktisk er valget af sådanne pølser begrænset til 1-2 mærker, og alle de andre overtræder teknologier og producerer pølser af minimumskvalitet. Selvfølgelig giver pølser af lav kvalitet straks smagen-det er her spørgsmålet opstår, hvorfor et pølseprodukt i kategori B med mel, stivelse og en flok konserveringsmidler koster vanvittige 200 rubler pr. Kg for denne sammensætning? - Selv kyllingekød, omend med ben, men frisk - koster det samme!

Her må vi indrømme: vi betaler først og fremmest for variation og bekvemmelighed. De fleste pølser kaldes “kogt pølse”, hvilket betyder, at det er nok at varme pølserne i vand eller bare i mikrobølgeovnen - og det er det, retten er klar. Selvfølgelig vil elskere af miljøprodukter indvende-hvorfor betale så meget for ubrugelig? - men i praksis, når der ikke er tid, og du har brug for en snack om et par minutter, hjælper intet økologisk kød - men en pakke pølser kommer godt med.

/ /

Giv en kommentar