Hvorfor skal du være opmærksom på kikærterne
 

Kikærter er kendt og under sådanne navne som tzitz, garbanzo bønner, shish, nahata.

Kikærter spiste ved faraoernes domstol, man mente, at han er i stand til at helbrede mandlig infertilitet på grund af det høje indhold i ærteplanteprotein. I det gamle Rom blev kikærter tzitz kaldt til ære for den berømte taler Cicero. Stadig i Mellemøsten tilberedes mange retter på basis af denne gavnlige plante. På vores breddegrader er møtrik populær blandt vegetarer. I modsætning til bønner eller linser mærkes kikærten ikke stivelse og smag, der minder om ærter og nødder.

Hvorfor skal du være opmærksom på kikærterne

Kikærter opbevares fremragende ved enhver temperatur og mister kun en lille brøkdel af næringsstoffer under varmebehandling. Og det er b -vitaminerne, jern, calcium, fosfor, umættede fedtsyrer. I de tyrkiske ærter indeholder et stof methionin, som forhindrer fedme i indre organer og beroliger nervesystemet.

For at tilberede kikærter lige nok til at suge det lidt, dæk det derefter med vand og lad det simre ved svag varme eller i ovnen i de store retter, indtil det er fuldt kogt. Kikært kan lide, at kvarteret er østlige krydderier, såsom ingefær, gurkemeje, koriander, anis. Kikært er et stort kompliment - steg den kogte kikært vegetabilsk olie, dæk til med salt og krydderier og server med vin eller øl.

Hvorfor skal du være opmærksom på kikærterne

Fra kikærmel opnået lavt kalorieindhold og meget hjælpsomme kager, pandekager. Godt at spise og spirede kikærter - så det giver endnu flere fordele, endda rå.

Interessante fakta om kikærter

  • I kikært indeholder over 80 næringsstoffer, der går tabt under madlavning.
  • Kikærter først nævnt i assyriske ler tabletter 750-s f.Kr.
  • Kikærter opbevares ved enhver temperatur, men i en lukket beholder, fordi den ikke kan lide overskydende lys og fugt.
  • 100 gram kikærter indeholder mere end 20 gram værdifulde planteproteiner.
  • Direktøren for "Star Wars" er en stor fan af kikærter - fornavnet Kikærter en af ​​heltene fra den berømte Saga.

For mere om kikærter sundhedsmæssige fordele og skader - læs vores store artikel:

Giv en kommentar