Vinterhonningsvamp (Flammulina velutipes)

Systematik:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
  • Familie: Physalacriaceae (Physalacriae)
  • Slægt: Flammulina (Flammulina)
  • Type: Flammulina velutipes (vinterhonningsvamp)
  • Flammulina
  • vintersvamp
  • Flammulina fløjlsbløde ben
  • Kollybia fløjlsbløde ben
  • Collybia velutipes

Vinterhonningsvamp (Flammulina velutipes) foto og beskrivelseHonning agaric vinter (Lat. Flammulina velutipes) – en spiselig svamp fra Ryadovkovy-familien (Flammulin-slægten omtales også til ikke-gniuchnikov-familien).

Hat: Til at begynde med har vintersvampens hat form som en halvkugle, derefter er den liggende gulbrun eller honningfarvet. I midten er hættens overflade af en mørkere nuance. I vådt vejr - slim. Voksne vintersvampe er meget ofte dækket af brune pletter.

pulp: vandig, cremet farve med en behagelig aroma og smag.

Optegnelser: sjældent, klæbende, cremefarvet, bliver mørkere med alderen.

Spore pulver: hvid.

Ben: cylindrisk form, den øverste del af benet har samme farve som hætten, den nederste del er mørkere. Længde 4-8 cm. op til 0,8 cm tyk. Meget hård.

 

Vinterhonningsvamp (Flammulina velutipes) forekommer sidst på efteråret og tidlig vinter. Den vokser på dødt ved og stubbe, foretrækker løvtræer. Under gunstige forhold kan den bære frugt hele vinteren.

Vinterhonningsvamp (Flammulina velutipes) foto og beskrivelse

I frugtperioden, hvor der allerede er sne, kan vinterhonningsvampen (Flammulina velutipes) ikke forveksles med en anden art, da intet andet vokser på dette tidspunkt. På andre tidspunkter kan vinterhonningsvamp forveksles med en anden type træødelæggere, hvorfra den adskiller sig ved den hvide farve på sporepulveret og ved, at den ikke har en ring på benet. Collibia fusipoda er en svamp af tvivlsom fødekvalitet, den er kendetegnet ved en rødbrun hat, benet er rødligt rødt, ofte snoet, stærkt tilspidset forneden; findes normalt på rødderne af gamle ege.

 

God spisesvamp.

Video om svampevintersvamp:

Vinterhonningsvamp, Flammulina fløjlsbenet (Flammulina velutipes)

Honning agaric vinter vs Galerina frynsede. Hvordan kan man skelne?

Giv en kommentar