der fejres en ferie for alle, der ikke er ligeglade med slik. Verdens slikdag samlet ikke kun dem, der ikke kan nægte sig selv fornøjelsen af at spise deres yndlings slik, men også dem, der er direkte relateret til produktionsprocessen for denne delikatesse.
For nogle er slik en yndlingssødme, og blandt det store udvalg af arter har hver sød tand sine egne smagspræferencer: karamel, chokolade, slikrør, karamel osv. Der er andre, der blankt fornægter sig fornøjelsen af at spise slik, overvejer det for sødt og højt kalorieindhold. For nogle ophører slik simpelthen med at være en eftertragtet delikatesse over tid sammen med en ændring i smagspræferencer, men der er næppe et barn ligegyldigt med slik!
Det menes, at slik dukkede op i æra i det gamle Egypten, og dette skete tilfældigt, det vil sige tilfældigt, da indholdet af væltede kar blandede sig: nødder, honning og figner.
Arabiske eller orientalske slik var berømte over hele verden og er fortsat populære indtil i dag. Det var araberne, der var de første til at bruge sukker til fremstilling af slik.
Forskellige nødder og tørrede frugter var også en uforanderlig ingrediens. I Rusland blev slikkepinde lavet ved hjælp af ahornsirup, honning og andre produkter. På det tidspunkt var alt slik et håndlavet produkt, og det blev ofte et opdigtet fantasi, kreativ tankegang og konfekteksperiment. Så nye ideer og nye typer slik blev født, også slik.
Det er værd at bemærke, at folk længe har bemærket, at søde fødevarer har kvaliteten af at hæve spiritus og endda munterhed. Dette var grunden til, at chokolade blev solgt på én gang på apoteker! "Kogt, lavet" betyder bogstaveligt ordet "slik" på latin. Farmaceuter tilbød slik som et middel mod hoste og nervøse lidelser. I dag hævder forskere, at de såkaldte lykkehormoner produceres i processen med at indtage chokolade. Så udtrykket "slik", introduceret i omløb af farmaceuter, begyndte senere at betegne en af typerne konfektureprodukter.
Det 20. århundrede forvandlede processen til fremstilling af slik til masseproduktion. På den ene side løste dette problemet med omkostningerne og tilgængeligheden af slik til den almindelige befolkning, men samtidig gik den kreative proces med at skabe et naturprodukt tabt. Kemiske komponenter er i øjeblikket indeholdt i de fleste slik, der sammen med deres høje kalorieindhold og sukkerindhold gør delikatessen til et produkt, hvis anvendelse i store mængder simpelthen bliver skadelig. På denne baggrund såvel som på baggrund af den voksende popularitet af en sund livsstil, der inkluderer sund mad, begyndte traditionen med at skabe naturlige håndlavede slik at genoplive. Omkostningerne ved sådanne slik er meget højere, men produktets anvendelighed såvel som dets originalitet tiltrækker gradvist flere og flere fans til det.
Konditorer, produktionsvirksomheder, varemærkeejere forsøger at deltage i de årlige begivenheder dedikeret til World Candy Day. På Internettet vil det ikke være svært at finde oplysninger om de største eller mest usædvanlige slik.
Der er festivaler, karnevaler, udstillinger, mesterkurser om at lave håndlavede slik til ferien. Slik ved disse begivenheder bliver den bedste gave til børn, fordi de forbliver de mest loyale fans af denne delikatesse.