Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Proteiner | 1.44 g | 76 g | 1.9 % | 3.8 % | 5278 g |
| Fedtstoffer | 0.21 g | 56 g | 0.4 % | 0.8 % | 26667 g |
| Kulhydrater | 10.52 g | 219 g | 4.8 % | 9.6 % | 2082 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.5 g | 20 g | 2.5 % | 5% | 4000 g |
| Vand | 87.61 g | 2273 g | 3.9 % | 7.8 % | 2594 g |
| Ash | 0.21 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7 % | 7.4 % | 2727 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4 % | 2.8 % | 7200 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.071 mg | 5 mg | 1.4 % | 2.8 % | 7042 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.013 mg | 2 mg | 0.7 % | 1.4 % | 15385 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5 % | 9% | 2222 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1 % | 0.2 % | 75000 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1 % | 0.2 % | 120000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.52 mg | 20 mg | 2.6 % | 5.2 % | 3846 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 16 mg | 2500 mg | 0.6 % | 1.2 % | 15625 g |
| Calcium, CA | 87 mg | 1000 mg | 8.7 % | 17.4 % | 1149 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3 % | 2.6 % | 8000 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5 % | 1% | 21667 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9 % | 3.8 % | 5333 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 3.74 mg | 18 mg | 20.8 % | 41.6 % | 481 g |
| Kobber, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 8% | 2500 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1 % | 10.2 % | 1964 g |
| Fluor, F | 93.4 μg | 4000 μg | 2.3 % | 4.6 % | 4283 g |
| Zink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1 % | 2.2 % | 9231 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.03 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.063 g | ~ | |||
| valin | 0.07 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.033 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.063 g | ~ | |||
| leucin | 0.11 g | ~ | |||
| lysin | 0.037 g | ~ | |||
| methionin | 0.027 g | ~ | |||
| threonin | 0.045 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.078 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.05 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.068 g | ~ | |||
| glycin | 0.056 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.537 g | ~ | |||
| Proline | 0.177 g | ~ | |||
| serin | 0.082 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.046 g | ~ | |||
| cystein | 0.033 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.033 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.031 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.028 g | min 16.8 г | 0.2 % | 0.4 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.114 g | fra 11.2 til 20.6 | 1% | 2% | |
| 18: 2 linoleisk | 0.102 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.012 g | fra 0.9 til 3.7 | 1.3 % | 2.6 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.102 g | fra 4.7 til 16.8 | 2.2 % | 4.4 % |
Energiværdien er 50 kcal.
- kop = 251 g (125.5 kCal)
- spsk = 16 g (8 kCal)
- 0,75 kop = 188 g (94 kCal)
Korn, AF HVEDE, almindelig, kogt i vand, uden salt rig på vitaminer og mineraler såsom: jern - 20,8%
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
tags: kalorieindhold 50 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er fordelene ved Tør morgenmad, HVEDEFREME, alm., kogt i vand, uden salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Tør morgenmad, HVEDEFREME, alm. , kogt i vand, uden salt