Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8 % | 6% | 5613 g |
| Proteiner | 0.73 g | 76 g | 1% | 3.3 % | 10411 g |
| Fedtstoffer | 0.09 g | 56 g | 0.2 % | 0.7 % | 62222 g |
| Kulhydrater | 5.94 g | 219 g | 2.7 % | 9% | 3687 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 20 % | 1667 g |
| Vand | 91.3 g | 2273 g | 4% | 13.3 % | 2490 g |
| Ash | 0.74 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1 % | 0.3 % | 90000 g |
| beta-caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3 % | 1% | 35714 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7 % | 2.3 % | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1 % | 7% | 4737 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4 % | 4.7 % | 6944 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 10 % | 3333 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8 % | 9.3 % | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 29 μg | 400 μg | 7.3 % | 24.3 % | 1379 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.8 mg | 90 mg | 3.1 % | 10.3 % | 3214 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2 % | 0.7 % | 50000 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2 % | 0.7 % | 60000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.151 mg | 20 mg | 0.8 % | 2.7 % | 13245 g |
| Betain | 228.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4 % | 21.3 % | 1572 g |
| Calcium, CA | 18 mg | 1000 mg | 1.8 % | 6% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5 % | 15 % | 2222 g |
| Natrium, Na | 143 mg | 1300 mg | 11 % | 36.7 % | 909 g |
| Svovl, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7 % | 2.3 % | 13699 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9 % | 6.3 % | 5333 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1 % | 13.7 % | 2466 g |
| Mangan, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6 % | 68.7 % | 487 g |
| Kobber, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3 % | 14.3 % | 2326 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.7 % | 55000 g |
| Fluor, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7 % | 2.3 % | 15209 g |
| Zink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8 % | 9.3 % | 3529 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.53 g | maks. 100 г | |||
| galactose | 0.8 g | ~ | |||
| Glukose (dextrose) | 0.28 g | ~ | |||
| saccharose | 5.25 g | ~ | |||
| fruktose | 0.2 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.021 g | ~ | |||
| valin | 0.028 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.024 g | ~ | |||
| leucin | 0.034 g | ~ | |||
| lysin | 0.029 g | ~ | |||
| methionin | 0.009 g | ~ | |||
| threonin | 0.023 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.023 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.03 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.058 g | ~ | |||
| glycin | 0.015 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.213 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serin | 0.029 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.019 g | ~ | |||
| cystein | 0.01 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.011 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.011 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.3 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.025 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.2 % | 0.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.023 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.002 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.2 % | 0.7 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.023 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.5 % | 1.7 % |
Energiværdien er 30 kcal.
- kop = 246 g (73.8 kCal)
Roer, dåse rig på vitaminer og mineraler såsom: mangan - 20,6%
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
tags: kalorieindhold 30 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er fordelene ved dåse rødbeder, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber dåse rødbeder