Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 169 kCal | 1684 kCal | 10 % | 5.9 % | 996 g |
| Proteiner | 1.07 g | 76 g | 1.4 % | 0.8 % | 7103 g |
| Fedtstoffer | 1.47 g | 56 g | 2.6 % | 1.5 % | 3810 g |
| Kulhydrater | 37.23 g | 219 g | 17 % | 10.1 % | 588 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6 % | 1667 g |
| Vand | 56.17 g | 2273 g | 2.5 % | 1.5 % | 4047 g |
| Ash | 2.86 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6 % | 0.4 % | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + zeaxanthin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9 % | 1.7 % | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2 % | 0.7 % | 8571 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1 % | 0.7 % | 9091 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.074 mg | 5 mg | 1.5 % | 0.9 % | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.053 mg | 2 mg | 2.7 % | 1.6 % | 3774 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3 % | 1.4 % | 4444 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7 % | 0.4 % | 15000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.1 mg | 90 mg | 2.3 % | 1.4 % | 4286 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3 % | 3.1 % | 1875 g |
| E-vitamin tilsat | 0.65 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3 % | 0.2 % | 40000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.151 mg | 20 mg | 0.8 % | 0.5 % | 13245 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8 % | 1.7 % | 3623 g |
| Calcium, CA | 24 mg | 1000 mg | 2.4 % | 1.4 % | 4167 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3 % | 2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2 % | 45.7 % | 129 g |
| Svovl, S | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1 % | 0.7 % | 9346 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6 % | 2.7 % | 2162 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2 % | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8 % | 3.4 % | 1739 g |
| Kobber, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4 % | 2500 g |
| Selen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3 % | 6.7 % | 887 g |
| Zink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4 % | 1.4 % | 4138 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 17.75 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 1 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.349 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.017 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.157 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.068 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.708 g | min 16.8 г | 4.2 % | 2.5 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.009 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 nervonisk, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.287 g | fra 11.2 til 20.6 | 2.6 % | 1.5 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.174 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.006 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.1 g | fra 0.9 til 3.7 | 11.1 % | 6.6 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.181 g | fra 4.7 til 16.8 | 3.9 % | 2.3 % |
Energiværdien er 169 kcal.
Fedtfattig honning-sennepssauce rig på vitaminer og mineraler såsom: selen - 11,3%
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 169 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Fedtfattig honning-sennepssauce, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fedtfattig honning sennepsauce