Orcein (Orcein, archil, orchil, lacmus, lakmus, orcein, orsin, lakmus, E182) - mørkebrune krystaller. De skifter farve til rødt i et surt miljø og blå i et alkalisk. Kemisk formel C28H24N2O7.
Tilsætningsstoffet blev udelukket fra listen over "fødevaretilsætningsstoffer til fødevareproduktion" til de sanitære og epidemiologiske regler og forskrifter (SanPiN 2.3.2.2364-08) i 2008.