Det er muligt og endda almindeligt at ændre vegetabilske olier ved en proces kaldet esterificering. Hvorfor ? Hvorfor ikke ? Debatten vil fortsætte efter at have læst artiklen.

En vegetabilsk olie er et flydende fedtstof ved stuetemperatur ekstraheret fra en olieholdig plante, det vil sige en plante, hvis frø, nødder eller mandler indeholder lipider (fedtstoffer).

Hvorfor være interesseret i kosmetik? Fordi hudens overflade (epidermis) består af celler (keratocytter) forseglet af en cement af phospholipider, vegetabilsk kolesterol og flerumættede fedtsyrer.

De fleste vegetabilske olier indeholder også flerumættede fedtsyrer, hvorfor de bruges til at styrke hudens naturlige egenskaber eller erstatte dem i tilfælde af mangel.

Der er dog nogle undtagelser som f.eks. Kokosolie, der siges at være "beton", og som indeholder mættede fedtsyrer (det anbefales ikke).

Der er mere end 50 olieholdige planter, hvorfra jomfruolie eller friske eller organiske macerater ekstraheres. De mest anvendte inden for kosmetik er:

• Argan, der vokser i Marokko og tjener til at fortynde æteriske olier;
• Jojoba, plantet i ørkenerne i Sydamerika;
• Shea, der kommer fra Afrika (fast tilstand ved stuetemperatur);
• Mandeltræet, der lever omkring Middelhavsområdet, men berømt i Malaga, som også tjener til at fortynde æteriske olier.

Men olierne med vidunderlige navne kommer fra mange, mange vidunderlige planter, der vokser i alle verdenshjørner, mere eller mindre vidunderlige.

Hyben (Sydamerika), Castor (Indien), Kamanja (Pongolotte -træ fra Indien), Camellia eller te (Indien), Havtorn (Tibet) osv. For ikke at nævne macerates af tusindfryd eller monoi (blomster af tahitisk tiare) . Vi er nødt til at stoppe, men listen er lang.

Men forestrede olier kommer hovedsageligt fra palme (tropiske og subtropiske områder, strande og bjerge) og kokos (Asien og Oceanien).

Langt fra plantens poesi, lad os komme til forestring.

Esterificering vedrører organisk kemi, det er omdannelse af et stof til en ester ved at omsætte en syre med en alkohol eller en phenol.

I den operation, der interesserer os her, esterificeres fedtsyrer (mandler, nødder eller frø af de pågældende planter) for at omdanne olier (væsker) eller fedtstoffer (faste stoffer) til estere. Bemærk, at olier er rigere på umættede fedtsyrer end fedtstoffer.

Fedtsyrerne i en vegetabilsk olie omsættes derfor med en fed alkohol eller en polyol, såsom glycerol, naturlig eller syntetisk.

Denne manøvre kan udføres kold eller varm. Den kolde reaktion ville gøre det muligt at bevare egenskaberne for de efterspurgte stoffer (de "aktive midler"), og anvendelsen af ​​naturlige opløsningsmidler ville gøre det muligt ikke at reducere deres styrke ved fortynding.

Bemærk: den betingede har interfereret i teksten. Formidlere og beslutningstagere er faktisk imod. Økologiske mærker tildeles uregelmæssigt. Husk, at naturlig kosmetik roser esterificerede vegetabilske olier, mens konventionel kosmetik bruger silikoner og mineralolier.

Mineralolier kommer fra petrokemikalier: de er billige, stabile, sikre, med stærke fugtgivende og okklusive kræfter, men uden ernæringsmæssig kraft og ringe eller ingen biologisk nedbrydelighed. Hvad angår silikoner, er de fuldstændig syntetiske som følge af omdannelse af kvarts.

Vi skal starte med en tilsyneladende rationel forklaring, der er debatteret og endda totalt kontroversiel.

• En forestret olie er en vegetabilsk olie, der er blevet transformeret ved en kemisk reaktion, der gør den mere gennemtrængende, mere stabil og billigere;
• Den første kontrovers er eksemplet på kokos- eller palmeolier, der indeholder vitaminer, phytosteroler (plante "aktiver") og skrøbelige essentielle fedtsyrer (omega 3 og 6), som varm forestring ødelægger;
• Den anden vedrører deres lave omkostninger. Men den industrielle produktion af palme- eller kokosolie er ansvarlig for massiv skovrydning, især i Sydøstasien (Indonesien, Malaysia) og i Afrika (Cameroun og Den Demokratiske Republik Congo);
• Den tredje er deres lettere brug: Foresterede olier kan let inkorporeres i cremer uden forudgående opvarmning. Cremerne gøres dermed mere stabile og holder sig bedre.

For hver af kontroverserne argumenteres eksempler og modeksempler. Måske er den bedste måde at få en idé ikke at systematisk modsætte sig de to klasser af olier, men at overveje dem en efter en med hensyn til deres pris, deres egenskaber, deres fremstillingskontekst med hensyn til miljøet og andre økologiske dimensioner.

Esterificerede vegetabilske olier er beregnet til at berolige huden, men ikke spiritus. Visdom anbefaler ikke at modsætte sig dem, men at bruge dem hver for deres respektive dyder, endda at bruge dem skiftevis efter hudens behov.