Ethvert produkt har sin egen udløbsdato, som er angivet på emballagen. Nogle af dem kan bruges efter denne periode, men der er dem, hvis brug efterfølgende kan blive fatal for dit helbred og endda liv. Hvilke fødevarer skal smides ud med det samme, hvis udløbsdatoen er udløbet i dag?
- Kylling
Alt kød, især kylling, skal tilberedes umiddelbart efter køb. Det er tilrådeligt ikke at købe et frossent produkt, men kølet fersk kød. Kyllingen opbevares i køleskabet ved en temperatur på 0 til +4 grader i 3 dage, ikke mere. Kylling frosset i fryseren opbevares i seks måneder, men efter optøning skal den straks tilberedes. Udløbet fjerkræ kan føre til alvorlig madforgiftning.
- Fyld
Det anbefales at bruge hakket kød med det samme og købe det nok til at være nok til én ret. Som sidste udvej kan hakket kød opbevares i 12 timer i køleskabet ved +4 grader, men ikke mere. Hakket fisk opbevares endnu mindre – kun 6 timer. Du kan fryse det hakkede kød i en periode på højst 3 måneder, og tilberede det optøede produkt med det samme.
- Æg
Æg har oplysninger om dato og klokkeslæt på emballagen – det er præcis, hvad perioden skal tælles fra: 3-4 uger ved en temperatur på +2 grader. Det er strengt forbudt at bruge dem længere end denne periode! Køb ikke æg til fremtidig brug: der er ingen mangel på hønseæg i vores land!
- Kødskæring
Færdiglavede kød- og pølseprodukter er mest udsat for den hurtige formering af bakterier, og det er strengt forbudt at bruge dem efter udløbsdatoen er overskredet. Åbnede udskårne pakker kan opbevares i køleskabet i højst 5 dage.
- Bløde oste
Bløde oste, på grund af deres løse struktur, passerer hurtigt skimmelsvamp og bakterier ind. De opbevares ikke længe – 2 uger i køleskabet ved en temperatur på 6-8 grader. De tydelige tegn på manglende ost er klæbrighed og en ubehagelig lugt.
- Rejer
Rejer og andre bløddyr er de mest modtagelige for angreb og vækst af bakterier. Friske rejer kan opbevares i køleskabet i højst 3 dage og frosne rejer i højst 2 måneder.