Indhold
Sundhed er det vigtigste, og udfordringerne i det nye år bør handle om, hvordan man kan fremme F & U & I -aktivitet inden for mad og foodservice, så ernæring er den vigtigste værdi at arbejde med.
Der er mange seminarer og publikationer i løbet af året, hvor det er vist, at forskning hjælper og konsoliderer den naturlige opskriftsbog over sorter, som vi skal forbruge, for at garantere bidrag fra mineraler og vitaminer nødvendigt for vores krop.
På dette område søger institutioner og virksomheder at introducere nye fødevarer på markedet, der hjælper med at forebygge sygdomme, og til gengæld bruges de ofte i en afbalanceret kost for at garantere forudsætningen for "hvis vi tager os af ernæringen, tager vi os af sundheden ”.
Enheder som Complutense University, National Center for Food Safety and Technology, og virksomheder i fødevaresektoren som f.eks Puleva, Gullón eller Helios De er i forskningens kredsløb for at hjælpe samfundet gennem daglige forbrugerprodukter.
Da der er mange fødevarer og sorter, som vi kunne fremhæve, vil vi i dag fokusere på grøntsager og en nylig undersøgelse, som giver grønne bladgrøntsager mulighed for at producere medfødte immunceller, som er bedre kendt som lymfoide celler.
Disse celler, som følgende fødevarer er sammensat af, er anbragt i vores tarmvæg og er sundhedens bastioner fordøjelsessystemet og derfor fordelingen af fordelene for resten af organismen.
7 Grønne bladgrøntsager, der forebygger og helbreder sygdomme
- Broccoli, De spiselige træer, som ikke alle de små forfører, er en enorm kilde til C -vitamin og fiber, og blandt dets næringsstoffer fremhæver vi selen, en stor allieret til forebyggelse af luftvejs- og lungesygdomme.
- Kålen, så almindeligt set med kogt, nu skal vi også inkludere det i vores udvalg af salater, hvilket giver kroppen i sin rå tilstand en stor mængde vitamin A og C, calcium og fibre.
- Brøndkarse, lille og samtidig enorm kræftkæmper, der fungerer som en aktivator af kroppens enzymer og et naturligt bidrag fra phenethylisosecyanat.
- Sennepsbladet, ikke i sit udvalg af sauce, de har ernæringsmæssige kvaliteter og lavt kalorieindhold, men det er en enorm kilde til vitamin A og C. Det er også en storslået vanddrivende grøntsag.
- Nævgrønne, som vi almindeligvis kalder majroer og majroer, er en naturlig kilde til vitamin C, B1, B2, B3 og B6 og giver kalium, calcium, fosfor og jod, næsten intet til at holde mange degenerative sygdomme og metaboliske sygdomme i skak.
- Persille, medicinsk urt, der holder hjertet stærkt, takket være bistidina og til mange gryderetter og forretter, som den pynter og ledsager. Giv kroppen folsyre, ideel til bekæmpelse af osteoporose og vitamin A, B og K, samt æteriske olier og kalium.
- Selleri, Det er hovedsageligt fiber og vand, ideelt til diæter, men det hjælper også med at forhindre visse kræftformer og tarmlidelser som halsbrand og gastritis på grund af dets alkaliske egenskaber.
I det nye år kan vi ikke lægge disse fremragende naturlige "lægemidler" til side, der helt sikkert vil hjælpe os med at forblive stærke i meget længere tid i denne verden.