Indhold
- I et glas mælk - calcium daglig norm
- Mejericalcium absorberes bedre
- Mælk er skadeligt for voksne
- Mælk fører til fedme
- Farm mælk er bedre
- Dårlig mælkeallergi
- Steriliseret mælk er god
- Mælk indeholder antibiotika
- Mælk dårligt for dit hjerte
- Homogeniseret mælk er GMO
- Moore om fordele og skader ved milc du kan se i videoen nedenfor:
Nogle betragter komælk som den obligatoriske superfood i hver persons kost, især et barns, andre mener, at brugen af den er unaturlig. Og sandheden er altid et sted i midten. Hvilke mejerimyter er mest populære?
I et glas mælk - calcium daglig norm
Mælk er en kilde til calcium, og nogle mener, at et glas af denne drik kan opfylde det daglige behov for calcium hos en voksen. Faktisk, for at kompensere for manglen på dette element i kroppen, bør mængden af mælk være omkring 5-6 glas om dagen. Mange andre produkter indeholder meget mere calcium end mælk. Disse er vegetabilske fødevarer og kød.
Mejericalcium absorberes bedre
Det er vigtigt at lære, at det er en vanskelig opgave at spise mindre calcium end en daglig norm. Fra fødevarer indgår calcium i uopløselige eller dårligt vandopløselige forbindelser, og i fordøjelsesprocessen opløses det meste af dette vigtige element. Calcium optages godt sammen med protein, og derfor er mælk, ost, creme fraiche og andre mejeriprodukter faktisk meget sundere for kroppen end andre proteinfrie eller lavproteinprodukter.
Mælk er skadeligt for voksne
Det antages, at mælk kun er nyttig i barndommen. Men videnskabelige undersøgelser siger noget andet. Voksne, der indtager mejeriprodukter, har stærkere immunforsvar. Mælk nærer kroppen med vitaminer og mikroelementer, calcium, som er meget vigtigt for ældre mennesker.
Mælk fører til fedme
Mælk kan udelukkes fra kosten og tror, at brugen af det fører til fedme. Selvfølgelig vil den tunge fløde, creme fraiche og smør i ubegrænsede mængder helt sikkert bidrage til vægtøgning, men hvis du vælger mælk, yoghurt og hytteost med lavt fedtindhold, truer fedme dig ikke.
Farm mælk er bedre
Frisk mælk, der sælges på markedet, er faktisk nærende og gavnlig, men du skal ikke glemme, at der er mange patogener, som hurtigt formere sig med hver time der går. Sikrere mælk fra en betroet leverandør, der udfører korrekt pasteurisering ved en temperatur på 76-78 grader og opbevarer alle næringsstoffer og sporstoffer.
Dårlig mælkeallergi
En allergi kan opstå på grund af selv de mest nyttige produkter. Vedrørende mælk viste det sig, at der er individuel laktoseintolerance eller overfølsomhed over for mælkeproteiner. På butikshylderne er der et stort udvalg af laktosefri mejeriprodukter, og personer, der lider af denne sygdom, kan også spise mejeriprodukter.
Steriliseret mælk er god
Under pasteurisering behandles mælk ved en temperatur på 65 grader i 30 minutter, 75-79 grader i 15 til 40 sekunder eller 86 grader i 8-10 sekunder. Det er sikkert for menneskers sundhed, men bevarer mælkesyrebakterier og vitaminer. Mens sterilisering går alle næringsstoffer i mælk tabt, da den opvarmes til en temperatur op til 120-130 eller 130-150 grader i en halv time.
Mælk indeholder antibiotika
I produktionen af mælk bruges forskellige konserveringsmidler, men ingen antibiotika. Derfor er det ikke mere end populær fiktion. Ethvert mejerilaboratorium, der kontrollerer produkternes kvalitet, vil genkende det med det samme.
Mælk dårligt for dit hjerte
Det menes, at mælkeprotein kasein ødelægger væggene i blodkarrene. Alt er dog nøjagtigt modsat - de hæmmer udviklingen af åreforkalkning. Fremtrædende ernæringseksperter anbefaler mælkekost til alle, der lider af hjertesygdomme og blodkar.
Homogeniseret mælk er GMO
Homogeniseret betyder "homogen" og ikke genetisk modificeret. For at mælk ikke stratificeres og ikke opdeles i fedt og valle - homogenisatoren bruges, det vil sige at bryde fedt i mindre partikler og blandes.
Moore om fordele og skader ved milc du kan se i videoen nedenfor:
