5 morgenmadsretter, du kan lave mad om aftenen

Ingredienser:

• hytteost - 760 gram;

• semulje - 80 gram;

• sukker - 75 gram;

• mælk - 200 gram;

• kyllingæg - 4 stykker;

• vaniljeekstrakt - 1 gram;

• salt - 1 gram;

• brødkrumme - 5 gram;

• smør - 10 gram.

Sådan laver du ostemasse: en simpel og lækker trin for trin opskrift

1. Adskil proteinerne fra æggeblommerne.

2. Bland hytteost, sukker (50 gram), mælk, vaniljeekstrakt og æggeblommer sammen.

3. Tilsæt salt til de hvide, pisk i 2 minutter, tilsæt 25 gram sukker og fortsæt med at slå indtil stabile toppe.

4. Kombiner de færdigblandede ingredienser med de piskede æggehvider, omrør forsigtigt med en silikonspatel. Du kan også tilføje bær, frugt eller kandiseret frugt til blandingen inden bagning.

5. Smør en bageplade med smør og drys med panering, så den kogte gryde ikke klistrer fast i formen.

6. Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 40 minutter.

7. Server med creme fraiche, kondenseret mælk, syltetøj og friske bær.

Ingredienser:

• smør - 125 gram;

• bitter chokolade - 125 gram;

• sukker - 125 gram;

• kyllingæg - 2 stykker;

• mel - 50 gram.

Sådan laver du "Brownie": en enkel og lækker trin for trin opskrift

1. Smelt chokoladen og smørret i et dampbad, indtil der opnås en glat og glat konsistens.

2. Tilsæt sukker til massen og rør rundt. Sukkeret skal smelte lidt, så du får den rigtige klæbrige konsistens.

3. Fjern fra dampbadet og tilsæt æggene til massen.

4. Tilsæt mel og rør til det er glat. Det er bedre at røre rundt med en silikone- eller træspatel for at undgå ekstra bobler.

5. Hæld den færdige masse i en form på 2 centimeter høj.

6. Bages i en forvarmet ovn ved 175 grader i 8 til 12 minutter.

7. Tag den færdige brownie ud af ovnen, lad den stå et stykke tid på risten og fjern den fra formen. Det er bedre at skære i stykker, når kagen er helt afkølet.

8. Serveres bedst med en kugle is.

Ingredienser:

• havregryn - 30 gram;

• creme fraiche med et fedtindhold på 15% eller mandelmælk - 300 gram;

• citronsaft - 15 gram;

• grønt æble - 85 gram;

• valnødder - 13 gram;

• lette rosiner - 18 gram;

• sukker - 50 gram.

Sådan laver du bircher müsli: en enkel og lækker trin for trin opskrift:

1. Riv eller hak æblet fint.

2. Mal de ristede valnødder.

3. Blød rosiner i blød på forhånd for at blødgøre. Kom et dørslag i, og fjern fugt.

4. Bland alle ingredienserne og stil dem på køl natten over.

5. Om morgenen kan bircher-müsli serveres til bordet, pyntet med bær eller nødder.

Ingredienser:

• solbær - 65 gram;

• røde ribs - 65 gram;

• hindbær - 65 gram;

• blåbær - 65 gram;

• kirsebær - 70 gram;

• kanel - 1 pind eller kanelekstrakt;

• kirsebær- eller solbærsaft - 130 gram;

• stivelse - 13 gram;

• sukker - 100 gram (kan ændres efter smag).

Sådan laver du Rote Gütze: en enkel og lækker trin-for-trin opskrift

1. Vask bærene, skræl kviste og frø, hæld vandet fra, tør.

2. Hæld saften i en grydebeholder på komfuret.

3. Stivelsen opløses i lidt vand.

4. Kom kanelstangen i saften og bring det i kog, hæld den fortyndede stivelse i under konstant omrøring.

5. Kog igen under konstant omrøring.

6. Kom bær og sukker i en gryde, kog i 3 minutter.

7. Fjern fra varmen, afkøl, fjern kanel og hæld i serveringsforme.

8. Server med is eller flødeskum.

Ingredienser:

• fløde med et fedtindhold på 30% - 300 gram;

• sukker - 45 gram;

• vaniljestang - 1 stykke;

• arkgelatine - 3 gram.

Sådan tilberedes panna cotta: en enkel og lækker trin for trin opskrift

1. Kombiner fløde med sukker og varm op til 80 grader, men lad det ikke koge op. 

2. Tilsæt vaniljestang og gelatine påblødt i koldt vand.

3. Bland alt godt og bring det til en varm tilstand.

4. Hældes i forme og stilles på køl i 2-3 timer.

Ingredienser:

• hindbærpuré - 100 gram;

• sukker - 15 gram;

• arkgelatine - 3 gram.

Sådan laver du hindbærsauce: en enkel og lækker trin for trin opskrift

1. Opvarm hindbærpuré, tilsæt sukker, lad det spredes godt og tilsæt gelatine, der tidligere er gennemblødt i koldt vand.

2. Bring det hele i kog, og fjern det fra komfuret, afkøl.

3. Fjern derefter de frosne pannacottaforme fra køleskabet og dæk dem med bærsauce. Sæt i køleskabet igen. Efter hærdning kan du dekorere med mynte og hindbær.