Indhold
Mayonnaise er en af de mest populære saucer, men den er ikke let i sammensætningen. Hvilke sunde saucer kan erstatte mayonnaise, og hvordan tilberedes de derhjemme?
Hvidløg-yoghurt sauce-til kød og grøntsager
Du skal bruge et glas yoghurt, et halvt hvidløgshoved, 2 spiseskefulde olivenolie. Knus hvidløg og bland det med yoghurt, pisk med en blender til det er glat. Tilsæt smør og pisk igen.
Creme fraiche og sojasovs - til fisk og skaldyr
Tag et glas creme fraiche, en spiseskefuld sojasovs, 3 fed hvidløg, krydderurter efter smag. Pisk creme fraiche og sojasovs med en blender til det er glat, tilsæt det knuste hvidløg og pisk igen. Tilsæt finthakket grønt.
Creme fraiche-sesam sauce-dressing i salater, til kød og fisk
Forbered 200 ml. creme fraiche, en spiseske sesamfrø, citron, krydderurter efter smag. Pisk sesamfrø, citronsaft og creme fraiche med en blender. Hak krydderurterne og tilsæt saucen for at gøre den smagfuld.
Curd-sennepssauce-ideel til kød
Tag et glas mælk, 100 gram hytteost, 2 spsk sennepsbønner, spidskommen og en blanding af peber efter smag. Pisk mælk og hytteost med en blender, tilsæt sennepsfrøene og rør rundt. Tilsæt spidskommen efter smag og peber.
Citronsauce med urter - til dressing af salater, til forretter
Du skal bruge en flok persille, et glas naturlig yoghurt, et halvt glas vegetabilsk olie, en halv citron, sort peber efter smag. Pisk yoghurt med urter og peber med en blender. Tilsæt olie og citronsaft og pisk igen til det er glat.