Gennem laboratorieundersøgelser viste amerikanske forskere, at sukkerforbruget signifikant øger risikoen for at udvikle kræft.
Emnerne var mus. To grupper af dyr deltog i undersøgelsen. En gruppe spiste saccharose omtrent i de mængder, som den normalt indtages i mange lande. Den anden gruppe spiste maden uden sukker.
Det viste sig, at stigningen i sukkerniveauet i blodet fra den første gruppe forårsager hurtig vækst af tumoren.
Forskere har desuden fundet ud af, at majssirup med høj fruktose og spisesukker førte til væksten af metastaser i musens lunger.
Baseret på den udførte forskning opfordrer forskerne folk til at begrænse deres sukkerforbrug, hvilket øger risikoen for kræft, diabetes og fedme og holde sig til en sukkerfri diæt i den daglige menu.
Fra redaktøren
At begynde at leve uden sukker er ikke så svært. For at komme i gang skal du minimere det i opvasken. Og reducer så brugen af sukker. Hvor det er muligt, udskift med honning. Forresten kan selv lækre desserter tilberedes uden sukker. Og selv din yndlingskaffe kan tilberedes uden sukker med en interessant erstatning, der giver en ny, usædvanlig smag.
Være sund!