Indhold
Tilpasning af familiemåltidet til Baby
Det er det ! Dit barn mestrer endelig gestus: skeen navigerer fra tallerken til mund uden for mange hikke og formår at tilfredsstille både hans ønske om uafhængighed og hans lille trolds appetit. Efter frokost ligner dens plads stadig lidt en "slagmark", uanset hvad, er en rigtig milepæl passeret. Han kan være med til familiebordet. Hvilket symbol! Især i Frankrig, hvor familiemåltidet er et ægte sociokulturelt vartegn, for sammenhold og samhørighed, af broderskab og udveksling. I vores land spiser 89 % af børn sammen med deres forældre, 75 % før kl. 20 og 76 % på faste tidspunkter. Majs at give et måltid er ikke bare at give dit barn mad. Der er smagsfornøjelsen, edutainment-aspektet og samspillet med familien, som tager al sin betydning og aktivt deltager i barnets opdragelse.
Pas på madhuller til baby!
Vi ses snart 2 år gammel, Baby er nu selvstændig i sine handlinger, men hans adgang til de voksnes bord bør ikke ændre indholdet af hans tallerken! Lad os være på vagt: fra 1 til 3 år har han specifikke ernæringsbehov, som fortjener at blive taget hånd om. Alligevel ser det ikke ud til at alle forældre er klar over dette. De fleste mener, at de klarer sig godt ved at fodre de yngste ligesom resten af familien, når fødevarediversificeringen er fuldført. Vi bemærker, at integrationen af barnet ved voksnes bord ofte er en kilde til madoverskud, hvilket forårsager forskellige mangler og udskejelser for et lille barns organisme. Selvom de er appetitlige og tilsyneladende afbalancerede, er vores menuer sjældent egnede til småbørn. Selvfølgelig er der grøntsager i denne gratin, men der er også smeltet ost, skinke, en saltet bechamelsauce... Hvad nu hvis vi benyttede lejligheden til at nytænke familiens overordnede kost?
Babymiddag: familien skal tilpasse sig
Bare fordi dit barn har sluttet sig til det store bord, betyder det ikke, at du skal springe det væsentlige ved ernæring over. Her er nogle regler for at sætte på køleskabet. Øverst på listen, intet tilsat salt ! Når du laver mad til hele familien, er det selvfølgelig fristende at putte salt i tilberedningen... og tilføje det, når retten er på tallerkenen! Men mange fødevarer indeholder naturligt salt. Og hvis familieretten virker intetsigende, er det bare, at vores voksne smagsløg er mættede. At spise mindre salt forhindrer risikoen for fedme og forhøjet blodtryk. På jernsiden er der ikke noget at gøre mellem barnet og den voksne: for at opfylde sit jernbehov og undgå begyndende mangel (det er tilfældet for en lille smule ud af tre efter 6 måneder), har han brug for 500 ml vækstmælk Per dag. Så selv ved morgenmaden skifter vi ikke til komælk, selvom brødrene og søstrene indtager det. På den anden side proteinsiden (kød, æg, fisk): Vi har ofte en tendens til at give i overskud og overskride de nødvendige mængder. En enkelt portion om dagen (25-30 g) er tilstrækkelig inden 2 år. Med hensyn til sukkerarter har børn en klar præference for søde smagsvarianter, men de ved ikke, hvordan de skal moderere deres forbrug. Også her, hvorfor ikke ændre familievaner? Vi begrænser desserter, kager, slik. Og vi afslutter måltidet med et stykke frugt. Ditto for mayonnaise og ketchup (fedt og sødt), stegt mad og kogte retter til voksne, men også fedtfattige produkter! Baby har selvfølgelig brug for lipider, men ikke hvilket som helst fedt. Det er de essentielle fedtsyrer, som er nødvendige for børns ernæringsbalance (findes i modermælk, vækstmælk, "rå" olier, det vil sige uraffinerede, jomfruelige og første tryks olier. kulde, oste osv.). Endelig, ved bordet drikker vi vand, intet andet end vand, ingen sirup. Sprudlende vand og sodavand er det ikke før 3 år, og kun i anledning af en fest f.eks.
Aftensmad: et familieritual
Underholder din lille bordet med sin pludren og sine kinder smurt med mos? Han vil smage alt og efterligne sin storesøster, der håndterer gaflen som en kok? Så meget desto bedre gør det ham fremskridt. Vi er modeller: måden vi holder os på, måden vi spiser på, menuen der tilbydes osv. Hvis mor og far ikke spiser grøntsager derhjemme, er det usandsynligt, at børnene drømmer om dem! Efter min bedste mening … Ifølge en amerikansk undersøgelse, børn, der spiser aftensmad med deres familie regelmæssigt, som har en søvnperiode tilpasset deres alder (mindst 10 og en halv time pr. nat) og/eller kun ser fjernsyn i en begrænset tid (mindre end 2 timer om dagen) lider mindre af fedme. Undgå at spise med fjernsynet tændt, når det er muligt i nyhederne (eller et hvilket som helst andet program!). Fordi at dele måltider med familien fremmer forbruget af frugt og grøntsager i en mere varieret kost. Når du ikke ser på en skærm, mens du spiser, tager du mere tid til at tygge hver bid, hvilket hjælper fordøjelsen. Selvfølgelig kan det ved bordet blive en glad rod, man skal passe på med at lytte til alles historier, unge som gamle, for at undgå skænderier og klynkeri. Og på trods af vores travle tidsplaner, er vi nødt til at forsøge at skabe dette ritual, hver aften, hvis vi kan, og mindst en gang om ugen. Et fælles måltid, hvor vi gør status over vores aktiviteter, hvor alle bliver værdsat inden for deres felt. Insister også på gode manerer, men uden at overdrive det, for ikke at ødelægge måltidet! Gør dem til gode stunder, lad maden være forbundet med gode minder. Det styrker båndene i familien. Det er din tur !