Indhold
Ingredienser
Prosecco - 100 ml
Ferskenpuré – 50 ml
Sådan laver du en cocktail
Hæld puréen i flute, derefter alkoholen.
Husk at røre let rundt med en stangske.
* Brug den enkle Bellini-cocktailopskrift til at lave din egen unikke blanding derhjemme. For at gøre dette er det nok at erstatte basisalkoholen med den, der er tilgængelig.
Bellini video opskrift
Bellini cocktail historie
For første gang begyndte Bellini-cocktailen at blive tilberedt omkring midten af det XNUMX. århundrede, forfatteren af opskriften er ingen ringere end ejeren af den berømte venetianske bar Harry's, Giuseppe Cipriani, forfatteren af mange kulinariske opskrifter, inklusive berømte venetianske carpaccio.
Cocktailen blev opkaldt efter den berømte italienske maler Giovanni Bellini, som på sine lærreder kunne opnå en unik lyserød nuance af hvid - dette er cocktailens farve.
På grund af det faktum, at bunden af cocktailen – ferskenpuré med frugtkød – ikke altid var tilgængelig, var cocktailen sæsonbestemt og serveret på Harry's Bar på tidspunktet for ferskenmodning.
Senere blev cocktailen lavet i en anden bar ejet af Cipriani i New York.
Cocktailen blev mulig at servere året rundt, efter at den industrielle produktion af ferskenpuré blev etableret i Frankrig, og det var dengang, den spredte sig over hele verden.
International Bartending Association (IBA) inkluderede det på sin liste over cocktails, hvilket også bidrog til væksten i dets popularitet.
Variationer af Bellini-cocktailen
Ikke-alkoholisk Bellini – Sodavand med frugtsirup bruges i stedet for vin.
Jordbær bellini – en opskrift, der adskiller sig fra originalen ved, at den bruger jordbær i stedet for fersken.
Bellini video opskrift
Bellini cocktail historie
For første gang begyndte Bellini-cocktailen at blive tilberedt omkring midten af det XNUMX. århundrede, forfatteren af opskriften er ingen ringere end ejeren af den berømte venetianske bar Harry's, Giuseppe Cipriani, forfatteren af mange kulinariske opskrifter, inklusive berømte venetianske carpaccio.
Cocktailen blev opkaldt efter den berømte italienske maler Giovanni Bellini, som på sine lærreder kunne opnå en unik lyserød nuance af hvid - dette er cocktailens farve.
På grund af det faktum, at bunden af cocktailen – ferskenpuré med frugtkød – ikke altid var tilgængelig, var cocktailen sæsonbestemt og serveret på Harry's Bar på tidspunktet for ferskenmodning.
Senere blev cocktailen lavet i en anden bar ejet af Cipriani i New York.
Cocktailen blev mulig at servere året rundt, efter at den industrielle produktion af ferskenpuré blev etableret i Frankrig, og det var dengang, den spredte sig over hele verden.
International Bartending Association (IBA) inkluderede det på sin liste over cocktails, hvilket også bidrog til væksten i dets popularitet.
Variationer af Bellini-cocktailen
Ikke-alkoholisk Bellini – Sodavand med frugtsirup bruges i stedet for vin.
Jordbær bellini – en opskrift, der adskiller sig fra originalen ved, at den bruger jordbær i stedet for fersken.