Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6 % | 6% | 643 g |
| Proteiner | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1 % | 3363 g |
| Fedtstoffer | 16.46 g | 56 g | 29.4 % | 11.2 % | 340 g |
| Kulhydrater | 26.3 g | 219 g | 12 % | 4.6 % | 833 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.8 g | 20 g | 14 % | 5.3 % | 714 g |
| Vand | 52.73 g | 2273 g | 2.3 % | 0.9 % | 4311 g |
| Ash | 2.26 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7 % | 2.9 % | 1293 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4 % | 0.5 % | 7200 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.438 mg | 5 mg | 8.8 % | 3.4 % | 1142 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.25 mg | 2 mg | 12.5 % | 4.8 % | 800 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.7 mg | 90 mg | 1.9 % | 0.7 % | 5294 g |
| PP-vitamin, NE | 2.25 mg | 20 mg | 11.3 % | 4.3 % | 889 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 391 mg | 2500 mg | 15.6 % | 6% | 639 g |
| Calcium, CA | 14 mg | 1000 mg | 1.4 % | 0.5 % | 7143 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3 % | 2% | 1905 g |
| Natrium, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2 % | 16.1 % | 237 g |
| Fosfor, P | 107 mg | 800 mg | 13.4 % | 5.1 % | 748 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2 % | 1.2 % | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3 % | 3.2 % | 1205 g |
| Kobber, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6 % | 3.3 % | 1163 g |
| Zink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8 % | 1.1 % | 3529 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.06 g | maks. 100 г | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.106 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.062 g | ~ | |||
| flerumættede transfedtstoffer | 0.044 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.263 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.012 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.987 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.073 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.032 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 8.525 g | min 16.8 г | 50.7 % | 19.4 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.03 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 8.266 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 4.945 g | fra 11.2 til 20.6 | 44.2 % | 16.9 % | |
| 18: 2 linoleisk | 4.558 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 trance, trance | 0.044 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.378 g | fra 0.9 til 3.7 | 42 % | 16 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 4.522 g | fra 4.7 til 16.8 | 96.2 % | 36.7 % |
Energiværdien er 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B6 - 12,5%, vitamin PP - 11,3%, kalium - 15,6%, fosfor - 13,4%
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
tags: kalorieindhold 262 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan McDONALD'S er nyttigt, kartoffelpandekager, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved McDONALD'S, pandekager