Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6 % | 6% | 3916 g |
| Proteiner | 0.47 g | 76 g | 0.6 % | 1.4 % | 16170 g |
| Fedtstoffer | 0.26 g | 56 g | 0.5 % | 1.2 % | 21538 g |
| Kulhydrater | 9.12 g | 219 g | 4.2 % | 9.8 % | 2401 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.7 g | 20 g | 8.5 % | 19.8 % | 1176 g |
| Vand | 88.06 g | 2273 g | 3.9 % | 9.1 % | 2581 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2 % | 12.1 % | 1915 g |
| alfa-caroten | 2 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.274 mg | 5 mg | 5.5 % | 12.8 % | 1825 g |
| beta Cryptoxanthin | 589 μg | ~ | |||
| Lycopen | 1828 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 89 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5 % | 3.5 % | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5 % | 3.5 % | 6667 g |
| Vitamin B4, cholin | 6.1 mg | 500 mg | 1.2 % | 2.8 % | 8197 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.191 mg | 5 mg | 3.8 % | 8.8 % | 2618 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9 % | 4.4 % | 5263 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3 % | 21.6 % | 1081 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 60.9 mg | 90 mg | 67.7 % | 157.4 % | 148 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.7 % | 5000 g |
| beta-tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.09 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2 % | 5.1 % | 4615 g |
| PP-vitamin, NE | 0.357 mg | 20 mg | 1.8 % | 4.2 % | 5602 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3 % | 17 % | 1374 g |
| Calcium, CA | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.7 % | 5000 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3 % | 12.3 % | 1905 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6 % | 1.4 % | 16250 g |
| Svovl, S | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5 % | 1.2 % | 21277 g |
| Fosfor, P | 10 mg | 800 mg | 1.3 % | 3% | 8000 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4 % | 3.3 % | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.7 % | 5000 g |
| Kobber, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5 % | 10.5 % | 2222 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1 % | 2.6 % | 9167 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7 % | 1.6 % | 15000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 7.82 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 4.09 g | ~ | |||
| fruktose | 3.73 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.01 g | ~ | |||
| valin | 0.01 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.008 g | ~ | |||
| leucin | 0.016 g | ~ | |||
| lysin | 0.025 g | ~ | |||
| methionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonin | 0.011 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.009 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.014 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.049 g | ~ | |||
| glycin | 0.018 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.033 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serin | 0.015 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.081 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.013 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.06 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.072 g | min 16.8 г | 0.4 % | 0.9 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.038 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.058 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.5 % | 1.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.011 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.047 g | fra 0.9 til 3.7 | 5.2 % | 12.1 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.011 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.2 % | 0.5 % |
Energiværdien er 43 kcal.
- kop, terninger = 140 g (60.2 kCal)
- kop, moset = 230 g (98.9 kCal)
- stor (5-3 / 4 ″ lang x 3-1 / 4 ″ dia) = 380 g (163.4 kCal)
- medium (5-1 / 8 ″ lang x 3 ″ dia) = 304 g (130.7 kCal)
- lille (4-1 / 2 ″ lang x 2-3 / 4 ″ dia) = 152 g (65.4 kCal)
Papaya rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin C - 67,7%
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
tags: kalorieindhold 43 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan papaya er nyttig, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved papaya