Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1 % | 6.1 % | 9356 g |
| Proteiner | 0.95 g | 76 g | 1.3 % | 7.2 % | 8000 g |
| Fedtstoffer | 0.11 g | 56 g | 0.2 % | 1.1 % | 50909 g |
| Kulhydrater | 3.31 g | 219 g | 1.5 % | 8.3 % | 6616 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.7 g | 20 g | 3.5 % | 19.4 % | 2857 g |
| Vand | 94.34 g | 2273 g | 4.2 % | 23.3 % | 2409 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7 % | 15 % | 3750 g |
| beta-caroten | 0.293 mg | 5 mg | 5.9 % | 32.8 % | 1706 g |
| Lycopen | 3041 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 94 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4 % | 13.3 % | 4167 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2 % | 6.7 % | 8182 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.129 mg | 5 mg | 2.6 % | 14.4 % | 3876 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2 % | 2532 g |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3 % | 18.3 % | 3077 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 22.8 mg | 90 mg | 25.3 % | 140.6 % | 395 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7 % | 20.6 % | 2679 g |
| beta-tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 2.8 μg | 120 μg | 2.3 % | 12.8 % | 4286 g |
| PP-vitamin, NE | 0.532 mg | 20 mg | 2.7 % | 15 % | 3759 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7 % | 48.3 % | 1147 g |
| Calcium, CA | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % | 6.1 % | 9091 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3 % | 12.8 % | 4444 g |
| Natrium, Na | 247 mg | 1300 mg | 19 % | 105.6 % | 526 g |
| Svovl, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6 % | 10526 g |
| Fosfor, P | 28 mg | 800 mg | 3.5 % | 19.4 % | 2857 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8 % | 21.1 % | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3 % | 29.4 % | 1905 g |
| Kobber, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5 % | 41.7 % | 1333 g |
| Zink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2 % | 6.7 % | 8571 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.49 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 1.18 g | ~ | |||
| fruktose | 1.31 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valin | 0.027 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.016 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.026 g | ~ | |||
| leucin | 0.039 g | ~ | |||
| lysin | 0.039 g | ~ | |||
| methionin | 0.009 g | ~ | |||
| threonin | 0.027 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.028 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.03 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.148 g | ~ | |||
| glycin | 0.026 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serin | 0.028 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.018 g | ~ | |||
| cystein | 0.014 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| phytosteroler | 9 mg | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.015 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.6 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.044 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.4 % | 2.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.042 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.002 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.2 % | 1.1 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.042 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.9 % | 5% |
Energiværdien er 18 kcal.
- kop = 240 g (43.2 kCal)
- 0,5 kop = 120 g (21.6 kCal)
- NLEA-servering = 121 g (21.8 kCal)
Tomater (tomater) kogt med salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin C - 25,3%
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
tags: kalorieindhold 18 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Tomater (tomater) kogte med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Tomater (tomater) kogte med salt