Traditionen foreskriver, at slik spises på fedttorsdag. Og hvad skal du gøre, hvis du er på diæt, nægter dig selv kulhydrater og slik i ugevis, og de allestedsnærværende faworki, donuts og donuts i konfekture frister dine øjne og mave? Ifølge ernæringseksperter behøver du ikke at opgive at prøve lækkerierne omkring dig – men det er værd at tage denne tradition an med en vis forsigtighed! Vi foreslår, hvordan man overlever fedttorsdag og ikke tager på i vægt.
En klassisk doughnut kan ikke laves på en "alternativ" måde, dvs. kogt ved dampning eller ved brug af anden kulinarisk teknik. Du skal bare affinde dig med dets kalorieindhold. Nogle tror fejlagtigt, at sprøde faworki er en mindre fedende mulighed - dette er en misforståelse, fordi de indeholder næsten lige så mange kalorier som donuts.
En kaloriebombe. Er der passende donuts?
At disse typer slik er fedende, skyldes primært fedt. Traditionelt blev donuts stegt i spæk, hvilket stadig praktiseres i nogle hjem i dag. Det er også værd at være opmærksom på, hvad doughnuten er dækket med, og hvad den har indeni - dem uden fyld vil være mindst fedende, fordi alle tilsætningsstoffer, der indeholder meget sukker (marmelade, blommemarmelade, budding) øger deres brændværdi betydeligt .
Men hvis vi beslutter os for donuts med fyld, lad os opgive glasur og drysse dem med sukker. Der findes også “lette” donutversioner lavet af speltmel, fuldkornsmel og med en reduceret portion sukker, men tag højde for, at deres smag helt sikkert vil adskille sig fra den velkendte, traditionelle version.
Indvirkning på sundheden. Skal fedttorsdag "gå til siderne"?
Ja og nej. Det hele afhænger af, hvordan vi spiser hver dag. Paradoksalt nok er det mindre sandsynligt, at folk, der spiser hovedsageligt fed mad, lider af fordøjelsesproblemer efter at have spist to eller tre donuts end dem, der spiser mere sundt.
For at undgå anfald af ulvetrang efter slik, bør du først og fremmest spise regelmæssige måltider. Så vil vi ikke tillade et for stort fald i blodsukkeret. Når der er gået 3,5 til 4 timer siden det sidste måltid, vi spiste, vil vores effektivitet falde, og derfor vil kroppen begynde at kræve en ekstra dosis energi. Det er, når lysten til slik stiger. På daglig basis er det værd at tilfredsstille pludselige anfald af sød trang med frugt (mandariner, druer, bananer osv.).
På fedttorsdag er det vigtigste ikke at overspise. Men alle har en anden krop og stofskifte, så det er værd at følge følgende regler:
- Råd til folk, der ikke behøver at bekymre sig om kalorier – ifølge ernæringseksperter vil det ikke være sundhedsskadeligt at spise donuts hele dagen, forudsat at det kun er én dag om året. Dette kan dog føre til fordøjelsesbesvær, så hvis vi ikke ønsker at lide af denne type lidelse, bør vi begrænse os til maksimalt 3-4 donuts.
- Råd til folk på diæt – én doughnut har aldrig gjort nogen tyk. Så hvis du vil holde fast i traditionen og bruge denne dag rigtigt, så tøv ikke. Efter donuten er det værd at spise en nærende graham, som vil balancere niveauet af glukose i blodet. På denne måde vil du bedrage kroppen, som ikke længere vil kræve yderligere doser af sukker, fordi den vil være tilfreds med stofferne i grahamen. Husk at drikke rigeligt med vand, og reducer andre måltider denne dag (til frokost spis f.eks. en let salat, fisk, magert kød).
Hvis du stadig er bekymret for din figur, så gå i fitnesscenteret, svømmehallen, hop på en stationær cykel i 20 minutter eller motioner en time om aftenen. En donut er 300 kalorier, som kan forbrændes hurtigt. Du kan også kombinere forretning med fornøjelse og rengøre lejligheden, hvilket også vil forhindre ophobning af fedt. I hvert fald – du behøver ikke opgive slik på denne dag, for det behøver ikke at skade din kost. Bare husk at bruge denne tradition med fornuft og mådehold!