Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7 % | 5.9 % | 1295 g |
| Proteiner | 6.54 g | 76 g | 8.6 % | 6.6 % | 1162 g |
| Fedtstoffer | 5.33 g | 56 g | 9.5 % | 7.3 % | 1051 g |
| Kulhydrater | 12.14 g | 219 g | 5.5 % | 4.2 % | 1804 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.7 g | 20 g | 8.5 % | 6.5 % | 1176 g |
| Vand | 72.78 g | 2273 g | 3.2 % | 2.5 % | 3123 g |
| Ash | 1.51 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1 % | 3.9 % | 1957 g |
| Retinol | 0.039 mg | ~ | |||
| alfa-caroten | 2 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.087 mg | 5 mg | 1.7 % | 1.3 % | 5747 g |
| Lycopen | 2779 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 28 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.114 mg | 1.5 mg | 7.6 % | 5.8 % | 1316 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6 % | 6.6 % | 1169 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1 % | 1.6 % | 4854 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.204 mg | 5 mg | 4.1 % | 3.2 % | 2451 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.069 mg | 2 mg | 3.5 % | 2.7 % | 2899 g |
| Vitamin B9, folat | 51 μg | 400 μg | 12.8 % | 9.8 % | 784 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.57 μg | 3 μg | 19 % | 14.6 % | 526 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 17.1 mg | 90 mg | 19 % | 14.6 % | 526 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.88 mg | 15 mg | 5.9 % | 4.5 % | 1705 g |
| beta-tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.82 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.17 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 9.1 μg | 120 μg | 7.6 % | 5.8 % | 1319 g |
| PP-vitamin, NE | 1.361 mg | 20 mg | 6.8 % | 5.2 % | 1470 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3 % | 5.6 % | 1374 g |
| Calcium, CA | 111 mg | 1000 mg | 11.1 % | 8.5 % | 901 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3 % | 4.1 % | 1905 g |
| Natrium, Na | 284 mg | 1300 mg | 21.8 % | 16.8 % | 458 g |
| Svovl, S | 65.4 mg | 1000 mg | 6.5 % | 5% | 1529 g |
| Fosfor, P | 107 mg | 800 mg | 13.4 % | 10.3 % | 748 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.27 mg | 18 mg | 7.1 % | 5.5 % | 1417 g |
| Mangan, Mn | 0.197 mg | 2 mg | 9.9 % | 7.6 % | 1015 g |
| Kobber, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9 % | 8.4 % | 917 g |
| Selen, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6 % | 36.6 % | 210 g |
| Zink, Zn | 0.91 mg | 12 mg | 7.6 % | 5.8 % | 1319 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 8.91 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4.23 g | maks. 100 г | |||
| galactose | 0.05 g | ~ | |||
| Glukose (dextrose) | 1.86 g | ~ | |||
| laktose | 1.01 g | ~ | |||
| saccharose | 0.32 g | ~ | |||
| fruktose | 0.99 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.22 g | ~ | |||
| valin | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.145 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.2 g | ~ | |||
| leucin | 0.53 g | ~ | |||
| lysin | 0.36 g | ~ | |||
| methionin | 0.145 g | ~ | |||
| threonin | 0.205 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.065 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.285 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.215 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.555 g | ~ | |||
| glycin | 0.15 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.825 g | ~ | |||
| Proline | 2.18 g | ~ | |||
| serin | 0.39 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.235 g | ~ | |||
| cystein | 0.105 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 13 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.11 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.369 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.212 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.469 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.573 g | min 16.8 г | 9.4 % | 7.2 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.111 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.462 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 1.022 g | fra 11.2 til 20.6 | 9.1 % | 7% | |
| 18: 2 linoleisk | 0.893 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.129 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.129 g | fra 0.9 til 3.7 | 14.3 % | 11 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.893 g | fra 4.7 til 16.8 | 19 % | 14.6 % |
Energiværdien er 130 kcal.
- oz = 28.35 g (36.9 kCal)
- servering = 243 g (315.9 kCal)
Lasagne, osteagtig, frossen, kogt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B9 - 12,8%, vitamin B12 - 19%, vitamin C - 19%, calcium - 11,1%, fosfor - 13,4%, selen - 47,6%
- Vitamin B6 som coenzym deltager de i metabolismen af nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i inhibering af cellevækst og deling, især i hurtigt prolifererende væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkeligt forbrug af folat under graviditet er en af årsagerne til for tidlig fødsel, underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsforstyrrelser hos barnet. Der er vist en stærk sammenhæng mellem folat- og homocystein-niveauer og risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 130 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Lasagne, ost, frosne, kogte, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Lasagne, ost, frosne, kogte