Indhold
Morgenmad: vi begrænser industriprodukter
Kornprodukter, kager... Vi har dem alle i vores skabe. Super praktiske, disse
Disse produkter bør dog indtages sparsomt, da de ofte er pakket med tilsat sukker.
"At spise for mange kulhydrater til morgenmad kan få blodsukkerniveauet til at stige (blodsukkerniveauer,
sukker i blodet), hvilket forårsager madtrang om morgenen og reducerer koncentrationen,” bemærker Magali Walkowicz, diætist-ernæringsekspert *. Derudover indeholder disse forarbejdede fødevarer en masse tilsætningsstoffer. Og de er generelt lavet af ultraraffinerede korn, der giver få vitaminer, mineraler eller fibre. "Vi er også på vagt over for påstande" beriget med fuldkorn ", advarer hun, fordi deres indhold ofte er meget lavt i virkeligheden. En anden fælde at undgå, frugtjuice. For de indeholder meget sukker, også selvom det er frugtsukker.
Morgenmad: protein til energi
Æg, skinke, ost... Vi er ikke rigtig vant til at sætte protein på menuen.
morgenmad. Og alligevel er de meget nyttige på dette tidspunkt af dagen. Vidste du, at proteiner får dig til at føle dig mæt? Dette begrænser risikoen for mellemmåltider under
morgen. Derudover er de en energikilde for at undgå pumpeslag. Ved at tilbyde velsmagende morgenmad til sit barn, er chancerne for, at han vil nyde det. Hvis han foretrækker sødme, vælger vi almindelige mejeriprodukter (yoghurt, hytteost osv.), selvom de er mindre proteinrige end ost. Og når vi har tid, forbereder vi pandekager eller originale pandekager lavet af bælgfrugtmel (kikærter, linser osv.). De er rige på vegetabilske proteiner og giver også mineraler og vitaminer.
Hvilken drink til morgenmad?
Noget vand ! Vi giver ham et lille glas vand, så snart han rejser sig. Det fugter kroppen, vækker blidt fordøjelsessystemet ved at stimulere tarmens bevægelser og eliminere
affald fra indre udrensning, som kroppen opererer om natten. Drik desuden vand
virker positivt på intellektuel præstation. »Magali Walkowicz.
Oliefrø: ernæringsmæssige fordele til morgenmad
Mandler, valnødder, hasselnødder… er godt forsynet med gode fedtstoffer, essentielle fedtsyrer, interessant for hjernens funktion. "Derudover viser undersøgelser, at det at spise godt fedt om morgenen reducerer din trang til sukker i løbet af dagen," tilføjer ernæringseksperten. Generelt er gode fedtstoffer på morgenmadsmenuen. Fx økologisk smør smør på fuldkornsbrød eller en skvæt olivenolie på friskost. Men ikke kun. Oliefrø er også rige på protein og mineraler såsom magnesium, nyttige til at bekæmpe træthed og stress. Vi smører mandel- eller hasselnøddepuré, jordnøddesmør, på brødskiver.
Til større børn tilbydes de en håndfuld mandler eller hasselnødder. Og du kan smage en naturel yoghurt til med 1 eller 2 spsk mandelpulver og lidt kanel.
Morgenmad: vi organiserer os for hele ugen
For at undgå morgenstress er her nogle tips til at forberede sund morgenmad og
grådig. Vi bager søndag aften, en kage og tørre småkager, kan de være
forbruges over flere dage. Der er to til tre varianter af oliefrø, to til tre varianter af frugt, fuldkorns- eller flerkornssurdejsbrød, økologisk smør, oliefrømos, æg og en eller to varianter af ost i skabene.
Hvilken morgenmad til børn under 3 år?
I denne alder er morgenmaden for det meste lavet af mejeriprodukter. Vi tilføjer flager til din mælk
af korn til spædbørn. Derefter i henhold til smag og alder, små stykker frisk frugt, krydderier (kanel, vanilje...). Han vil også sætte pris på yoghurt eller ost.
Og han vil helt sikkert også gerne smage, hvad du har på din tallerken.
Gå efter det ! Det er en god måde at vække hans smagsløg og give ham gode spisevaner.
Morgenmadsprodukter: vi tilbereder dem derhjemme
Han er fan af industrielle kornprodukter !? Normalt er de lækre, med sprøde, smeltende teksturer... Men du kan sagtens lave dem selv. Det er hurtigt og velsmagende. Magali Walkowicz's opskrift: bland 50 g kornflager (boghvede, havre, spelt m.m.) med 250 g oliefrø (mandler, macadamianødder m.m.) grofthakket, 4 spsk kokosolie som understøtter varmen godt og en spsk. 4 krydderier eller vanilje. Alt lægges på en tallerken og sættes i ovnen ved 150 ° C. i 35 minutter. Lad afkøle og opbevar i en lukket krukke i flere dage.
* Forfatter til "P'tits Déj and low-sugar snacks", Thierry Soucar éditions.