Indhold
Børns kefir til supplerende fødevarer: hvordan man giver en baby? Video
Kefir indeholder mange vitaminer, enzymer, mineraler, mælkesukker. Proteinet af høj kvalitet, det indeholder, er meget vigtigt for et barns fulde vækst og udvikling, især i det første leveår.
Hvordan man giver kefir til babyer
Fordelene ved kefir til babyer
Kefir er en vigtig kilde til calcium og er uundværlig i perioden med aktiv vækst af knogler og tænder hos barnet. Det absorberes let på grund af mælkesyrebakterierne i sammensætningen, som har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemets funktion.
Vitaminer fra gruppe B, der er nødvendige for et barn for nervesystemets funktion, findes også i store mængder i kefir. Mælkeproteiner optages bedre fra dette produkt end fra sødmælk.
De mælkesyrebakterier, der udgør kefir, slår rod i tarmene og undertrykker reproduktionen af skadelig mikroflora. En frisk drink virker afførende på tarmens arbejde, og en tre-dages drink virker styrkende.
Kefir forårsager meget sjældent allergiske reaktioner, de sker ikke engang hos børn, der lider af komælksintolerance
For babyer, der spiser modermælk, bør introduktionen af kefir være i en alder af otte måneder. Flaskefodrede børn kan indtage denne gærede mælkedrik så tidligt som seks måneder.
Introduktionen af kefir, ligesom andre produkter, bør ske gradvist. Du bør begynde at give drikken fra 30 milliliter, hvilket bringer mængden af brugt kefir til normen i et glas.
Sådan tilberedes baby kefir derhjemme
Kefir til et spædbarn bør vælges baseret på kroppens individuelle tolerance over for drikken. Hvis alle typer kefir er egnede til babyen, er det bedre at skifte dem for at opnå den maksimale positive effekt.
For at forberede lækker kefir til et spædbarn skal du tage:
- 1 glas steriliseret mælk til babyer
- 3 spiseskefulde kefir starterkultur
Hæld surdejen i mælken, bland den resulterende blanding grundigt og lad den brygge. Færdiglavet kefir kan gives til barnet efter 10 timer.
Til fremstilling af kefir kan du bruge almindelig pasteuriseret eller fuld komælk, men før brug skal den koges og afkøles.
Børnelæger foreslår at lave kefir til babyer ved at bruge følgende produkter:
- 1 liter mælk
- 30 gram creme fraiche
- bifidumbacterin (du kan købe det på ethvert apotek)
Tilsæt creme fraiche og bifidumbacterin pulver til kogt og afkølet mælk til 40 ° C, omrør den fremtidige kefir og lad fermentere i flere timer.
Når man tilbereder kefir til et spædbarn derhjemme, skal man iagttage ideel renlighed og sterilitet, så katastrofale sundhedsmæssige konsekvenser ikke kommer frem. Hvis det er umuligt at lave hjemmelavet mad, kan du købe en børns drink i butikken.
Det er også interessant at læse: røde blodkar i ansigtet.