I overensstemmelse med indisk mytologi er hele den materielle verden vævet af tre energier eller "gunaer". De repræsenterer (sattva – renhed, viden, dyd), (rajas – handling, lidenskab, tilknytning) og (tamas – passivitet, glemsel) og er til stede i alt.
En slags lidenskab
Hovedkarakteristika: kreativitet; galskab; turbulent, rastløs energi. Mennesker i den dominerende lidenskabsmåde er fulde af begær, de higer efter verdslige fornøjelser, de er drevet af ambitioner og en følelse af konkurrence. Fra sanskrit betyder ordet "rajas" "uren". Ordet er også forbundet med roden "rakta", som betyder "rød" i oversættelse. Hvis du tænker på at bo i et værelse med rødt tapet eller en kvinde i en rød kjole, kan du mærke Rajas energi. Mad, der stimulerer Rajas, lidenskabens tilstand, og ofte bringer den ud af balance: krydret, sur. Kaffe, løg, varm peber. Den hurtige hastighed med at spise mad hører også til lidenskabsmåden. At blande og kombinere en stor mængde af forskellige fødevarer bærer også Rajas' guna.
Guna af uvidenhed
Hovedkarakteristika: sløvhed, ufølsomhed, dysterhed, mørk energi. Sanskrit-ordet betyder bogstaveligt "mørke, mørkeblå, sort". Tamasiske mennesker er dystre, sløve, kedelige, de er præget af grådighed. Nogle gange er sådanne mennesker præget af dovenskab, apati. Mad: Al gammel, undermoden eller overmoden mad er uvidende. Rødt kød, dåsemad, fermenteret mad, genopvarmet gammel mad. Overspisning er også tamasisk.
Godhedens guna
Nøglefunktioner: Ro, fred, ren energi. På sanskrit er "sattva" baseret på princippet "Sat", som betyder "at være perfekt". Hvis godhedens tilstand hersker i en person, så er han rolig, harmonisk, koncentreret, uselvisk og viser medfølelse. Sattvic mad er nærende og let at fordøje. Korn, frisk frugt, rent vand, grøntsager, mælk og yoghurt. Denne mad hjælper
Som nævnt ovenfor består vi alle af de tre gunaer. Men i visse perioder af vores liv dominerer en guna de andre. Bevidsthed om dette faktum udvider menneskets grænser og muligheder. Vi står over for tamasiske dage, mørke og grå, nogle gange lange, men de går forbi. Se dem, og husk, at ingen guna forbliver dominerende hele tiden - det er virkelig en dynamisk interaktion. Ud over ordentlig ernæring,