Ingredienser Sideskålskompleks 1
| Kogte kartofler | 75.0 (gram) |
| Stuvet kål | 75.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 143.4 kCal | 1684 kCal | 8.5 % | 5.9 % | 1174 g |
| Proteiner | 3.5 g | 76 g | 4.6 % | 3.2 % | 2171 g |
| Fedtstoffer | 7.7 g | 56 g | 13.8 % | 9.6 % | 727 g |
| Kulhydrater | 16.1 g | 219 g | 7.4 % | 5.2 % | 1360 g |
| organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 3.2 g | 20 g | 16 % | 11.2 % | 625 g |
| Vand | 159.6 g | 2273 g | 7% | 4.9 % | 1424 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3 % | 23.2 % | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 4.7 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.5 % | 2000 g |
| Vitamin B4, cholin | 0.5 mg | 500 mg | 0.1 % | 0.1 % | 100000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2 % | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15 % | 10.5 % | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 12.7 μg | 400 μg | 3.2 % | 2.2 % | 3150 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 25.7 mg | 90 mg | 28.6 % | 19.9 % | 350 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5.6 % | 1250 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.3 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 2.081 mg | 20 mg | 10.4 % | 7.3 % | 961 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 695.5 mg | 2500 mg | 27.8 % | 19.4 % | 359 g |
| Calcium, CA | 49.5 mg | 1000 mg | 5% | 3.5 % | 2020 g |
| Silicium, ja | 0.03 mg | 30 mg | 0.1 % | 0.1 % | 100000 g |
| Magnesium, mg | 34.4 mg | 400 mg | 8.6 % | 6% | 1163 g |
| Natrium, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6 % | 1.1 % | 6404 g |
| Svovl, S | 53.3 mg | 1000 mg | 5.3 % | 3.7 % | 1876 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1 % | 7% | 988 g |
| Klor, Cl | 70.4 mg | 2300 mg | 3.1 % | 2.2 % | 3267 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 1048.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 241.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 107.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8 % | 5.4 % | 1286 g |
| Jod, jeg | 6 μg | 150 μg | 4% | 2.8 % | 2500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60 % | 41.8 % | 167 g |
| Litium, Li | 53.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.264 mg | 2 mg | 13.2 % | 9.2 % | 758 g |
| Kobber, Cu | 159.4 μg | 1000 μg | 15.9 % | 11.1 % | 627 g |
| Molybdæn, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1 % | 13.3 % | 522 g |
| Nikkel, Ni | 14.6 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 375.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1 % | 0.1 % | 110000 g |
| Titan, dig | 0.08 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 31.7 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.6 % | 12618 g |
| Krom, Cr | 10.8 μg | 50 μg | 21.6 % | 15.1 % | 463 g |
| Zink, Zn | 0.6043 mg | 12 mg | 5% | 3.5 % | 1986 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4.6 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 143,4 kcal.
Kompleks sidefad 1 rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 33,3%, vitamin B6 - 15%, C -vitamin - 28,6%, kalium - 27,8%, kobolt - 60%, mangan - 13,2%, kobber - 15,9%, molybdæn - 19,1%, chrom - 21,6%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Chrome deltager i reguleringen af blodsukkerniveauet, hvilket øger effekten af insulin. Mangel fører til nedsat glukosetolerance.
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 143,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kompleks sideskål 1, opskrift, kalorier, næringsstoffer