E321 Butylhydroxytoluen

Butylhydroxytoluen (butyleret hydroxytoluen, BHT, ionol, dibunol, agidol-1, E321).

Formel (CH₃)(tert-C₄H₉)₂C₆H₂Åh.

I sin rene form-hvide pulver. Teknisk ionolgult pulver.

Det bruges som antioxidant i produktionen af ​​fødevarer, smøremidler, gummi, plast mv.

Det er også en udgangsforbindelse til syntese af forskellige derivater af rumligt hindrede phenoler, hvoraf mange har biologisk aktivitet eller anvendes i industrien.