Alger er forskellige for eksempel blå-grøn - på grund af dem blomstrer reservoirer. Der er meget smukke - vi beundrer dem, når vi ser på optagelserne af undervandsskydning. Og der er alger, der er ekstremt nyttige - som tang eller tang.
En af de ældste japanske legender fortæller os om den kloge hersker Shan Gin. På randen af døden fra grusomme erobrere råbte han til guderne. Og guderne bragte en vidunderlig drink, der giver styrke, udholdenhed, frygtløshed og lang levetid. For at levere drikken til alle statens øer drak herskerens datter, den smukke Yui, den og kastede sig i havet. Guderne forvandlede Yui til en tang, der absorberede al kraften fra den guddommelige drik. Alger spredte sig hurtigt rundt på øerne. Efter at have prøvet dem, fik de udmattede indbyggere udholdenhed og styrke, og fjenden blev besejret. Laminaria har 30 arter. Tangens "blade" bruges til mad, som mere korrekt kaldes thalli. Tang indeholder næsten tre procent af organiske jodforbindelser, hvilket gør det til det bedste middel til forebyggelse og behandling af åreforkalkning og skjoldbruskkirtelsygdomme, primært endemisk struma.
For beboere i de fleste regioner i vores land, der lider af jodmangel, ville tang være den bedste medicin. Faktisk, med det daglige indtag af jod anbefalet af eksperter på 150 mikrogram, indeholder tang fra 30 til 000 mikrogram! Til sammenligning: selv det almindeligt anerkendte lager af jod - feijoa indeholder kun 200 mcg, rejer - 000, sild - 3000, æg - 190, mejeriprodukter - 66-10, kød - 4 mcg. Jod er dog langt fra den eneste værdi, som tang kan tilbyde os, det har noget virkelig sjældent, for eksempel alginsyre og dens salte – op til 11 procent. Disse unikke polysaccharider har så høj en bindingseffekt, at de er i stand til at "suge" bly, barium og andre aflejringer af tungmetaller fra knogler, samt fjerne toksiner og radionuklider fra kroppen. Derfor er tang den stærkeste modgift og anti-strålingsmiddel. Den indeholder også 20-25 procent mannitol. (acyklisk polyvalent alkohol), som tangen skylder sin evne til at forhindre forstoppelse. Forresten, som en del af forskellige biologisk aktive tilsætningsstoffer og præparater til hypertension, virker mannitol og dets derivater som et diuretikum. Men det er ikke alt: Japanske forskere har bevist, at et stof udvundet af tangens trådrødder – rhizoider, hæmmer væksten af brystkræft.
Ud over disse sjældenheder indeholder tang et rigt sæt af traditionelle fordele. – op til 9 procent letfordøjeligt protein, vitaminer – A, B1, B11, B12, pantothensyre (B5) og folinsyre (B9), C, D og E, forbindelser af jern, natrium, kalium, mangan … Kort sagt er tang et perfekt afbalanceret naturligt kompleks, der består af næsten fyrre vitaminer, mikro- og makroelementer. Det ser ud til, at prinsesse Yuis gave kan hjælpe med næsten alle lidelser i kroppen - med forstyrrelser i centralnervesystemet, svækkelse af mentale og fysiske evner, med fordøjelses- og stofskiftesygdomme, sygdomme i hjerte-kar- og åndedrætssystemet, dysfunktioner i immunsystem osv. d. osv. Og du kan ikke undvære tang for mandlige og kvindelige seksuelle dysfunktioner. Ikke underligt, at de praktiske briter længe har produceret brød med tang, og de siger, at det er meget populært – for takket være jod er tang kendt som et kraftfuldt afrodisiakum.