Og Gud sagde: Se, jeg har givet jer alle frøbærende urter, som er på hele jorden, og hvert træ, der bærer frugt af et træ, der giver frø; – du [dette] bliver mad. (1. Mosebog 29:XNUMX) Der er ingen modsigelse i, at Gud ifølge Toraen bad folk om at være vegetarer i sin allerførste samtale med Adam og Eva.
Faktisk gav Gud nogle instruktioner lige efter at han gav mennesker "herredømme" over dyr. Det er klart, at "herredømme" ikke betyder at dræbe for mad.
Den store jødiske filosof Nachmanides fra det 13. århundrede forklarede, hvorfor Gud udelukkede kød fra den ideelle kost: "Levende væsener," skriver Nachmanides, "har en sjæl og en vis åndelig overlegenhed, som gør dem lig dem med intelligens (menneskelige), og de har magten til at påvirke deres eget velbefindende og mad, og de bliver reddet fra smerte og død.”
En anden stor middelaldervismand, Rabbi Yosef Albo, tilbød en anden grund. Rabbiner Albo skrev: "At drab på dyr indebærer grusomhed, raseri og tilvænning til at udgyde de uskyldiges blod."
Umiddelbart efter instruktionerne om ernæring så Gud på resultaterne af hans arbejde og så, at det var "meget godt" (1. Mosebog 31:XNUMX). Alt i universet var som Gud ønskede, intet overflødigt, intet utilstrækkeligt, fuldstændig harmoni. Vegetarisme var en del af denne harmoni.
I dag er nogle af de mest berømte rabbinere vegetarer, i tråd med Toraens idealer. Plus, at være vegetar er den nemmeste måde at spise kosher mad på.