Indhold
Hvor smukt at skære en agurk i strimler
Originalitet er vigtig ved udsmykning af en festlig ret. Og hvis du ved, hvordan man skærer agurker smukt, kan du overraske gæster med din dygtighed. Der er mange måder at præsentere en grøntsag på en original måde, for eksempel i form af et sugerør eller en blomst. Lidt fantasi - og succes er sikret.
Hvordan skærer man en agurk i strimler, skiver eller roser? Det er slet ikke svært at lære dette.
Sådan skærer du en agurk i en rose
Processen er ikke noget kompliceret. Desuden kan teknikken efterfølgende bruges til at dekorere andre grøntsager:
- uden at skrælle agurken fra skrællen, skub forsigtigt kniven i en spiral oppefra og ned, skræl skrællen af med et lag papirmasse, som om den skræller en kartoffel. Sørg for, at pladen, der kommer ud under kniven, ikke afbrydes og er omtrent den samme bredde i hele dens længde;
- Læg det resulterende tape på et rosetformet fad, rul det i flere lag som en rulle.
Centret kan pyntes med sorte oliven eller cherrytomater.
Sådan skæres en agurk i strimler
En anden enkel mulighed for at servere en agurk. Gør følgende for at skære en grøntsag i smukke tynde strimler:
- fjern halerne fra den vaskede grøntsag og fjern skrællen;
- skær agurken på langs i lige plader 4-5 mm tykke hver;
- skær derefter grøntsagerne igen langs, men vinkelret på det foregående snit;
- Del det resulterende halm i lige store dele.
Vælg længden og tykkelsen af sugerørene afhængigt af det fad, du vil dekorere eller supplere.
Sådan skæres en agurk på en original måde: "Agurkeblade"
En anden usædvanlig mulighed for at servere en agurk. Men det vil kræve visse færdigheder.
Teknologi:
- skær greenerne i to halvdele på langs;
- skær derefter hvert stykke på den konvekse side med skrå cirkler 2-3 mm tykke, men når ikke enden på cirka 5 mm. Lav et ulige antal sådanne cirkler for at gøre mønsteret symmetrisk;
- bøj nu skiverne i en halvcirkel inde i agurken, til den lange del, som cirklerne ikke skæres til, gennem en.
Som et resultat får du en original tilføjelse til en agurkrose i form af blade.
Til udlægning på en snackfad kan grøntsagen skæres i klassiske skrå cirkler, der er 5-6 mm tykke, og holder kniven til grøntsagets overflade i en vinkel på cirka 45 grader. Denne metode fungerer med både friske og syltede agurker.
Du kan også skære agurken på langs i 4 lange, lige store skiver: først i halve og derefter hver halvdel i halve. Sådan skæring er praktisk til tilbehør.
Hvis agurkerne er korte og tykke nok, kan de skæres i to på tværs. Skrab derefter forsigtigt kernen ud af hver del med en tynd kniv, fyld med fyldet og læg bådene på et fad.
Så for at skære en agurk kan du bruge forskellige teknikker og metoder. Det vigtigste er at observere symmetri og handle omhyggeligt.