Sæt pris på dit helbred, prøv at forstå, hvilke fødevarer der er bedre at nægte og hvorfor. Tænk bare, hver gang du spiser en af disse usunde fødevarer, forkorter du dit liv med et par timer.
Hvad spiser vi?
Den moderne kost mangler så desperat i næringsstoffer sammenlignet med vores forfædres kost. Hvordan det? Med udviklingen af teknologi er de fleste af de producerede produkter genetisk modificerede og forarbejdede. Som travle mennesker begynder vi at stole på instant food. Vi bruger mindre og mindre tid på at tilberede frisk mad.
Selv de fødevarer, vi laver i vores sofistikerede køkkener, mister de næringsstoffer og enzymer, som vores kroppe higer efter. syredannende mad
Når vi spiser syredannende fødevarer, forsurer de vores blod. Surt blod er tykt blod, langsomt bevægende blod med reduceret effektivitet i at transportere næringsstoffer til alle dele af vores krop. Surt blod er tilbedt af et utal af skadelige organismer (bakterier, vira, parasitter, gær osv.). Over tid forurener de organer med toksiner og forårsager andre sundhedsproblemer.
Hvad er syredannende fødevarer?
Nogle eksempler: animalsk protein, mejeriprodukter, friturestegte fødevarer, kogte fødevarer, forarbejdede fødevarer, fede fødevarer, medicin, mel og sukkerholdige fødevarer (f.eks. kager, kager, småkager, bagværk osv.), kunstige fødevaretilsætningsstoffer (f.eks. emulgatorer) , farver, smagsstoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer), læskedrikke og alkohol. Planteproteiner kan også være syredannende, men de er lettere fordøjelige end animalske proteiner.
Disse fødevarer bør spises i begrænsede mængder, idet man foretrækker alkaliserende fødevarer (frugt og grøntsager). Hvis du ved, at du har tykt blod, så prøv at reducere dit indtag af syredannende fødevarer og øge dit indtag af alkaliserende fødevarer for at vende dine sundhedsproblemer.
Nogle af de usunde fødevarer, vi spiser, betragtes endda som sunde. Læs sandheden. Pasteuriseret mælk og mejeriprodukter
Pasteuriseret mælk opnås ved at opvarme mælk til en temperatur på 160 grader og derover. Dette fører til en ændring i mælkeproteinet (kasein), det bliver uorganisk og kan ikke assimileres af kroppen.
Når dette protein ikke kan nedbrydes, svækker det immunsystemet, hvilket forårsager allergier og mange andre problemer såsom astma, tilstoppet næse, hududslæt, brystinfektioner, højere kolesterol i blodet, øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Mange babyer er døde af komælksallergi. Hæld mælken i afløbet, det er bedre end at give din baby den.
Når du indtager komælk, forårsager det overdreven slimproduktion, som vil påvirke dine lunger, bihuler og tarme. Ikke nok med det, så hærder slimet også og danner en belægning på tarmens indre væg, hvilket resulterer i dårlig optagelse af næringsstoffer. Dette forårsager forstoppelse og kan føre til mange sundhedsproblemer.
Forestil dig, hvordan mælk påvirker barnet. Ikke underligt at astma og bronkitis er så almindelige blandt små børn! Det er alt sammen på grund af slimet, der dannes i de små lunger!
Sally Fallon udtrykte det sådan: “Pasteurisering ødelægger enzymer, reducerer vitaminer, denaturerer sprøde mælkeproteiner, ødelægger vitamin B12 og vitamin B6, dræber gavnlige bakterier, fremmer patogener, forværrer hulrum, forårsager allergier, kolik hos spædbørn, vækstproblemer hos børn. , osteoporose, gigt, hjertesygdomme og kræft."
Naturen sørgede for, at mødre kunne amme deres børn. Men i dagens samfund har mødre for travlt og tvunget til at ty til komælk, hvilket opdrager generationer af syge børn, som har et svagt immunsystem. Hvis vi bruger komælk til calcium, tager vi fejl. Komælk er ikke en god kilde til dette mineral. Mælk (og mejeriprodukter) er syredannende. Når kroppen modtager syre, forsøger den at balancere syrebalancen ved at tage calcium væk fra vores knogler. Over tid trækkes mere og mere calcium faktisk fra knoglerne og fører til sidst til osteoporose. Vælg de bedste kilder til calcium fra frø, nødder og sprøde grøntsager som broccoli, kål, gulerødder og blomkål.
For spædbørn, hvis modermælk ikke er tilgængelig, kan den erstattes med gede-, ris- eller mandelmælk.
Carbonated drinks
Hvis du drikker kulsyreholdige drikke regelmæssigt, kan du gøre dig selv en stor tjeneste ved gradvist at fjerne dem fra din kost, jo før jo bedre. En flaske sodavand indeholder op til 15 teskefulde sukker, 150 tomme kalorier, 30 til 55 mg koffein og skadelige kunstige madfarver, smagsstoffer og konserveringsmidler. Alt dette med nul næringsværdi.
Nogle sodavand udgiver sig som "diæt"-drikke og indeholder farlige sødestoffer såsom aspartam. Adskillige sundhedsproblemer er forbundet med aspartambrug, herunder hjerneskade, diabetes, følelsesmæssige forstyrrelser, nedsat syn, tinnitus, hukommelsestab, hjertebanken, åndenød og meget mere. Denne korte liste burde være nok til at vise dig farerne ved denne sodavandsingrediens.
En anden måde for kulsyreholdige drikke at "forklæde sig" på er gennem såkaldte energidrikke. Energidrikke kan give dig et energiboost, når de indtages, men det varer ikke længe. Faktisk, når virkningen forsvinder, vil du føle et tab af energi og begynde at trange efter endnu en krukke. Det bliver en ond cirkel, og til sidst er du hooked.
Sukkerindholdet i kulsyreholdige drikkevarer er for højt og fører til mange sundhedsproblemer. Hvad mere er, når du indtager for meget sukker, undertrykkes din appetit. Dette fører til ernæringsmæssige mangler.
Medicin
Ja, desværre, hvis du tager noget medicin, forårsager det oxidation og fortykkelse af blodet. Så får du ordineret endnu et blodfortyndende middel, men det vil give dig mavesår. Derefter vil du få ordineret et andet lægemiddel til behandling af såret, som kan føre til forstoppelse. Og når du er forstoppet, vil det forårsage en lang række andre sundhedsproblemer, da det indirekte svækker din lever. Dit immunsystem vil være i fare.
Andre sygdomme, der kan opstå, er diabetes, forhøjet blodtryk, dårligt kredsløb, højt kolesteroltal, svampeinfektioner osv. Så bliver du ved med at tage mere og mere medicin for hver af disse problemer.
Ser du en ond cirkel?
Tal med din læge om at reducere dit medicinindtag, selvom nogle læger undlader at tænke i disse baner, fordi de ikke forstår det naturlige helingsparadigme. Tag kontrol over din egen krop og dit eget helbred! Start med at spise mere alkaliserende fødevarer. Sukker
Kulhydrater er kilden til vores energi. Vi opfylder vores kulhydratbehov ved at indtage komplekse kulhydrater fra hele fødevarer: fuldkorn, grøntsager, bønner og frugter.
Men med udviklingen af teknologi har mennesket lært at udvinde sødme, blottet for næringsstoffer. Raffineret sukker er dødbringende for mennesker, fordi det ikke indeholder vitaminer eller mineraler, hvilket gør det tomt.
Koncentreret sukker i enhver form - hvidt sukker, brun farin, glukose, honning og sirup - forårsager en hurtig stigning i blodsukkerniveauet. Hvis dette sukker ikke er påkrævet af kroppen, lagres det som fedt. Disse koncentrerede sukkerarter er næsten fuldstændig blottet for gavnlige næringsstoffer.
Når blodsukkeret stiger, frigiver bugspytkirtlen insulin til blodet. Insulin er et hormon, der hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Når vi indtager mad med højt glykæmisk indeks, reagerer vores krop på stigningen i blodsukkeret ved at producere mere insulin, end den har brug for.
Som et resultat falder blodsukkerniveauet for lavt i en kort periode, hvilket får dig til at føle dig sulten igen. Når du reagerer på den sult ved at spise de samme højglykæmiske fødevarer, skaber det endnu en omgang insulinsvingninger.
Over tid fører dette til en reduktion i kroppens evne til at reagere på insulin og udvikler en tilstand kaldet insulinresistens. Når dette sker, forbliver glukoseniveauet i kredsløbssystemet konstant højt. Bugspytkirtlen reagerer ved at producere mere og mere insulin i et forsøg på at normalisere blodsukkerniveauet, indtil den ikke er i stand til at udføre sit arbejde. Dette kan føre til meget alvorlige langvarige skader på kroppen.
Nogle af de almindelige sundhedsproblemer, der er forbundet med det, er: søvnløshed, fedme, diabetes, PCOS, hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk, kræft.
Lad dig ikke narre af ideen om at bruge kunstige sødestoffer. De indeholder hovedsageligt aspartam, som er endnu mere nådesløst end dit spisesukker. Stevia er et meget sundere alternativ. Salt
Bordsalt (natriumchlorid) skaber utallige fysiske problemer og lidelser. Ja, kroppen har brug for salt (natrium), men det skal indtages organisk for at være gavnligt for helbredet. Bordsalt, natriumchlorid, er en uorganisk forbindelse, der kombinerer natrium og chlorid.
Det er et ekstremt giftigt produkt for kroppen, der får kroppen til at tilbageholde væske. Overdreven saltindtag fortykker arterierne og øger risikoen for slagtilfælde og hjertesvigt.
Dette øger frekvensen af funktionel nyreskade. Natriumchlorid udvasker calcium fra dine knogler, som udskilles i urinen. Dette fører til tidlig og smertefuld udvikling af osteoporose, udtynding og skøre knogler.
hvide melprodukter
Alle nyttige stoffer (klid og kim) fjernes fra melet under forarbejdningen. Mel er også bleget med et dødbringende kemikalie kaldet "alloxan". Dette blegemiddel ødelægger bugspytkirtlens betaceller, hvilket fører til type 2-diabetes.
Endelig tilsættes nogle syntetiske vitaminer (kræftfremkaldende - kræftfremkaldende) til fødevarer og sælges til intetanende forbrugere som "berigede". Hvidt mel får blodsukkeret til at stige hurtigere end raffineret sukker.
Tarminfektioner er en direkte konsekvens af forbruget af hvidt melprodukter. Blandet med rismel af lav kvalitet, indeholder blandingen ikke fibre og næringsstoffer, der er nødvendige for en voksende krop.
Vær forsigtig med mad lavet af mel, såsom brød, kager, pandekager, pasta osv. Hvis du ikke kan lade være med at spise dem, så spis dem i små mængder. "Fødevarer" lavet af mel har ingen næringsværdi overhovedet og vil gøre mere skade på din krop end gavn. Kombineret med sukker er bagning den perfekte kombination til alle former for degenerative sygdomme.
Hvedebrød er for nylig blevet introduceret som en "sundhedskost". Lad dig ikke narre. Undersøgelser har vist, at hvede er forurenet med mykotoksiner. Når du indtager store mængder af forurenede stivelsesholdige fødevarer, kan det være dødeligt eller forårsage leddegigt, aborter, hovedpine, infertilitet, langsom vækst hos børn og tarmproblemer. Desuden bliver hvede hurtigt til sukker og fremskynder aldring hos mennesker med lavt stofskifte. Kødprodukter
Vi har lært, at kød med højt protein- og jernindhold er godt for os. Men det meste masseproduceret kød i dag, hvad enten det er kylling, oksekød, svinekød eller lam, er fyldt med hormoner. Disse hormoner bruges til at eskalere dyrs vækst og øge mængden af mælk, de producerer.
Disse hormoner, som indeholder østrogen, har vist sig at være forbundet med bryst-, livmoder-, ovarie- og livmoderhalskræft, såvel som endometriose hos kvinder. Hos mænd forårsager hormoner prostata- og testikelkræft, tab af libido, impotens og brystforstørrelse.
Antibiotika bruges også i vid udstrækning til at opdrætte dyr for at forhindre infektion og fremme vækst, alt sammen i navnet på højere profit på kortest mulig tid. Sygdomme i fordøjelsessystemet er direkte relateret til forbruget af kød. Og endnu vigtigere, kød øger risikoen for hjertesygdomme og mave- og tyktarmskræft.
Hvis du er tvunget til at spise kød, så prøv at undgå okse- og svinekød og indtag ikke mere end tre portioner kød om ugen. De bedste valg for protein er bønner, linser, tofu og fuldkorn. Prøv at spise økologisk når det er muligt. Men husk, at de fleste af os er mere udsatte for for meget protein end for lidt. Overskydende protein er en af bidragyderne til osteoporose og mange andre almindelige sundhedsproblemer.
Undersøgelser af overskydende proteinindtag har vist en markant stigning i syrebelastningen på nyrerne, en stigning i risikoen for stendannelse og et fald i calcium forbundet med risikoen for knogletab.
En anden grund til, at vi bør undgå kød, er den stress, det lægger på vores fordøjelsessystem.
Vegetabilske olier
Flerumættede olier, som omfatter vegetabilske olier såsom majs, sojabønner, hørfrø og raps, er gavnlige i sig selv. Men når de laves til madolie, bliver de giftige. I lang tid er madolier fejlagtigt blevet betragtet som et sundt valg, men eksperter har allerede påpeget, at dette er en fatal fejl.
Når de er raffineret og behandlet, oxideres disse gavnlige olier til dannelse af transfedtstoffer og frie radikaler (en proces kaldet hydrogenering). Sandt nok er kokosolie, som ikke tidligere blev betragtet som sund, det bedste valg til madlavning. I modsætning til de fleste umættede olier bliver kokosolie ikke giftig, når den koges.
Andre alternativer er frisk, rå olivenolie, velegnet til let sautering eller stuvning, og vindruekerneolie, velegnet til langtidstilberedning.
Fastfood
Mens mange af os ved, at fastfood er usundt, ved vi ikke, om de er dårlige nok til at stoppe med at spise dem. Vi bruger vores hårdt tjente penge på produkter, der dræber os, og bruger derefter vores opsparing på lægeregninger.
Vi mener, at den største fare er, at fedtstoffer ved høje temperaturer producerer kræftfremkaldende stoffer. Men det er ikke alt.
Videnskabelige undersøgelser har vist, at der er en anden kræftfremkaldende forbindelse kaldet akrylamid, som er til stede i fødevarer tilberedt ved høje temperaturer selv uden brug af fedt.
Mens den sikre grænse for akrylamid i fødevarer er ti dele per milliard, er pommes frites og kartoffelchips mere end hundrede gange den lovlige grænse for akrylamid!
Akrylamid dannes, når fødevarer, der er brune, enten brændes eller koges med meget varme. Disse metoder omfatter stegning, grillning, bagning og endda opvarmning i mikrobølgeovnen.
Hvis du skal lave mad, skal du dampe eller blanchere den. Produkterne vil således ikke indeholde oxidanter, der forgifter din krop.