– Det er bedre at koge boghvedegrød i en gryde eller en gryde med tyk bund. – Rør ikke i grøden under tilberedningen. – Efter kogning af vand skal ilden reduceres til et minimum. – Efter at være taget af varmen, er det bedre at stille gryden med boghvede et lunt sted eller pakke den ind i et håndklæde, så grynene fordamper.
Hvis du vil tilberede smuldrende boghvedegrød.
Sorter boghveden og skyl den godt med koldt vand. Varm bradepanden op, hæld boghvede i den og tør den i flere minutter under konstant omrøring.
Hæld vand i gryden i forholdet 2: 1 til boghvede. Salt vandet, tilsæt boghvede og lad vandet koge. Efter kogning reduceres varmen, dæk gryden med låg og kog grøden i ca. 20 minutter, indtil den er kogt.