Hvordan laver man søde slikkepinde? Video opskrift
Slikkepinde er en yndet godbid til børn og voksne. Og hvor interessant er det at tilberede dem selv, og ikke købe dem i butikken. Du kan bruge en række naturlige tilsætningsstoffer til at give dit slik en smag, der passer til din smag.
At lave simple sukkervarer derhjemme er meget enkelt. Mange søde tænder, selv i barndommen, klarede udførelsen af denne enkle opskrift. For at lave denne ret skal du bruge følgende ting: - 300 gram sukker; - 100 gram vand; - forme (metal eller silikone); - vegetabilsk olie; - en gryde med en tyk bund.
Bland vand og sukker i en gryde og kom det på den mindste varme. Se blandingen og rør hele tiden med en træske. Du skal gribe det øjeblik, hvor sukkeret er helt opløst i vandet, og bryggen bliver en smuk gul-rav farve. Hvis du ikke har tid til at fjerne gryden fra varmen på dette tidspunkt, brænder sukkeret ud, og sliket smager bittert; hvis du slukker for varmen tidligere, vil slikket simpelthen ikke størkne.
Hæld massen i for-smurte lugtfri vegetabilske olieforme. Når slikkepindene er stivnet lidt, sættes pindene i. Til disse formål er almindelige tandstikkere eller kanapespyd egnede. Vent, indtil slikene er helt hærdet og afkølet, og du kan hygge dig med fadet.
Brug ikke emalje -køkkengrej til fremstilling af slik
Sukker slikkepinde med bærsaft
Du kan bruge frugtjuice i stedet for vand til at lave slik. Få et glas friskpresset juice fra hindbær, brombær, kirsebær, jordbær og andre naturgaver (hvis du bruger sure bær, for eksempel tranebær, så glem ikke at øge mængden af sukker). Hæld saften i en gryde, tilsæt to tredjedele af et glas sukker og lad det simre ved svag varme under jævnlig omrøring. Når blandingen bliver rødbrun, tilsæt lidt vanilje og kanel til blandingen, rør en sidste gang, tag blandingen af varmen og hæld i forme.
Hvis du ønsker det, kan du lave slikkepinde med købt frugtjuice, tilføje nødder, honning, myntesirup, hele bær og andre delikatesser til dem.
Både børn og voksne elsker slik. Sidstnævnte kan tilberede sig selv en godbid med tilsætning af alkohol. Til disse slik skal du bruge følgende produkter: – sukker; – vand; – brændevin; - flormelis.
Læg 300 gram sukker, 150 gram vand, en teskefuld brandy og en spiseske flormelis i en metalgryde, sæt på svag varme og rør kontinuerligt. Når bobler begynder at flyde fra bunden af gryden, skal du slukke for varmen og hælde blandingen i formene.