Situationerne er forskellige: nogle gange løber tiden ud, nogle gange er det kolde vand simpelthen slukket. Er det i sådanne tilfælde muligt at hælde varmt vand fra hanen i kedlen eller tilberede grøntsager på det - vi forstår problemet.
Vand er det enkleste i vores køkken. Det er endda mærkeligt, at der er så mange kontroverser omkring hende: hvilket vand er bedre at drikke, og hvilket et skal tilberedes. Især er det muligt at koge varmt postevand i en kedel og tilberede mad på det. Det ser ud til, hvorfor - trods alt er der en kold, som der ikke er nogen spørgsmål om. Men nogle gange vil du ikke vente længe på, at vandet koger, eller på grund af en ulykke blev den kolde simpelthen slukket, og der er ingen anden vej ud. Vi besluttede at finde ud af det. Hvor sikkert er det at lave mad med varmt vand fra hanen.
En stor forskel
Det ser ud til, at der ikke bør være nogen forskel mellem varmt og koldt vand udover temperaturen. Men i virkeligheden er det. Inden koldt vand føres ind i vandforsyningssystemet, demineraliseres det for at blødgøre det. I forskellige regioner gøres dette på forskellige måder, fordi vand overalt er forskellig i sammensætningen af urenheder. Men de forsøger at fjerne de tungeste, som jernsalte, ellers fejler vandforsyningssystemets rør for hurtigt.
Men med varmt vand er denne procedure ikke udført. Derfor er der meget flere salte og chlorider, sulfater, nitrater og andre stoffer i det end i et koldt. Hvis vandet i regionen er rent, er dette ikke et problem. Men hvis det er hårdt, kommer der meget mere fremmedlegeme ind i maden. Derfor har varmt vand i øvrigt en anden farve end koldt - normalt er det mere gult.
Rør er ikke gummi
Det er en ting, der går ind i vandforsyningssystemet ved indgangen, og en anden ting - hvad vi har ved udgangen. På vej til din lejlighed opsamler varmt vand meget mere urenheder fra rørets vægge end koldt vand - simpelthen på grund af det faktum, at det er varmt. Og i et hus, hvor rørene kan være meget gamle, er vandet desuden "beriget" med skala, gamle aflejringer, hvilket også påvirker dets udseende og kvalitet.
Forresten kan vand endda få en ubehagelig lugt - det hele afhænger af tilstanden af vandforsyningssystemet i huset og vandforsyningssystemet som helhed.
At drikke eller ikke drikke?
Strengt taget betragtes varmt vand som teknisk; det er ikke beregnet til at drikke og lave mad. Dens kvalitet overvåges ikke så ærbødigt som kvaliteten af kulde. Derfor vil vi ikke anbefale at hælde det i en kedel eller en gryde, hvis du har et andet valg. Hvad synes eksperterne om dette?
Kvalitetsekspert NP Roskontrol
”Med hensyn til kvalitet og sikkerhed opfylder varmt vand kravene til koldt vand i centraliserede drikkevandsforsyningssystemer. Der er kun en undtagelse: antikorrosive og antiskalingsmidler tilsættes til varmt vand, som er tilladt i henhold til den etablerede procedure. Varmt vand er ikke beregnet til konstant drikke og madlavning, men under kritiske forhold og i kort tid kan det bruges “, - forklarer eksperten på portalen”'.