Indhold
Citronmelisse: medicinske og kulinariske egenskaber. Video
Citronmelisse er en af de mest efterspurgte lægeplanter. Det kan prale af ikke kun medicinske, men også kulinariske egenskaber. I køkkenet er “citron mynte” en virkelig uundværlig krydderi.
Citronmelisse - det bedste urtemedicin for hjertet
Melissa er en slægt af flerårige urteagtige planter, der findes i Europa, Centralasien, Nordamerika og Afrika. Melissa officinalis, populært kendt som "citron mynte", er den mest populære af urten. Navnet stammer fra det græske ord Μέλισσα - “honningbi”, og det kaldes citron for sin rige citrusduft.
Hele luftdelen af planten bruges som mad. Citronmelisse har en masse nyttige egenskaber. Den indeholder 0,33% æterisk olie, som indeholder essentielle menneskelige stoffer som ascorbinsyre, koffeinsyre og ursolsyrer, kumariner (indirekte antikoagulantia) samt tanniner, jern, calcium, magnesium, selen. Citronmynte har været brugt som medicin siden umindelige tider. De første omtaler af det kan findes i værker af gamle healere. I den tidlige middelalder blev kompresser fremstillet af knuste citronmelisseblade brugt til at helbrede insektbid. Den berømte Avicenna talte meget positivt om melissa. Den persiske videnskabsmand mente, at det positivt påvirker hjertets arbejde og hjælper med melankoli.
Senere erklærede Paracelsus citronmynte for den mest gavnlige plante for hjertet af alt, hvad der er på jorden.
I dag bruges citronmelisse -afkog og tinkturer ikke kun til behandling af hjerte -kar -sygdomme, men også til gigt, mave -atoni, nervesygdomme og som beroligende middel. Citronmelisse anbefales til dem, der regelmæssigt udsættes for alvorlig psykisk stress. Det er generelt accepteret, at det hjælper koncentration og forbedrer hukommelse. Citronmynte har også kontraindikationer: den skal bruges med forsigtighed til mennesker, der lider af sår og arteriel hypotension.
Ansøgninger og dyrkning
Citronmelisseolie har fundet anvendelse i kosmetik- og parfumeindustrien. Et par dråber æterisk olie fra citronmelisse kan tilsættes afslapningsbade. Et andet anvendelsesområde for denne unikke plante er biavl. Biavlere dyrker citronmelisse, da det er en værdifuld honningplante og kan producere en fremragende høst i 20 år. Ved madlavning bruges citronmelisse ikke kun til fremstilling af urtedrikke, men også som krydderier. Det er inkluderet på ingredienslisten i mange salater, supper, hovedretter, pickles osv.
Interessant nok, hvis du gnider huden med citronmelisse, bliver du ikke bidt af bier.
Dyrkning af citronmelisse vil ikke være svært selv for en nybegynder gartner. Mynte kan let dyrkes af frø. Hun er krævende på jorden, men ret uhøjtidelig i plejen. Såning kan foretages om foråret, når stabilt varmt vejr er etableret, eller om efteråret "før vinteren". Jorden skal være nærende, grundigt løsnet, befrugtet med humus. Frøene behøver ikke at blive begravet for dybt, det er nok at drysse let med jord.