Kartoffelmos med svampe: trin for trin opskrifter

Opskriften på kartoffelmos kogt med champignoner er en ideel ret til alle familiemedlemmer, som har en delikat smag og aroma. Det tilberedes ganske enkelt og hurtigt, selv en nybegynder kok vil være i stand til at klare processen.

Især kartoffelmos med svampe bør læres af dem, der faster eller er på diæt. I dette tilfælde anbefales det at tilføje solsikke- eller olivenolie til puréen, hvilket vil give retten en interessant smag. Hvis du vil have et mere mættende tilbehør til kød, skal du erstatte smørret med creme fraiche eller mælk.

Brug trinvise opskrifter til fremstilling af champignonpuré, vælg den mulighed, der passer til din smag, og eksperimenter med tilstedeværelsen af ​​ingredienser. Husk: For at få en kartoffelmos af god kvalitet, skal du vælge de rigtige kartofler. Det skal være højstivelsesholdigt, specielt beregnet til kartoffelmos. Mange husmødre foretrækker Artemis-sorten, som har en fantastisk smag og farve.

Puré med champignon og hvidløg

Tilberedningen af ​​denne version af kartoffelmos – med champignoner og bagt hvidløg, vil ikke tage meget af din tid, men resultatet vil overstige alle forventninger. Smagen og aromaen af ​​retten vil ikke efterlade nogen ligeglade - din familie vil bede om kosttilskud.

• 1 kg kartofler
• 400 g svampe
• 1 hovedløg;
• 5 fed hvidløg;
• 70 ml vegetabilsk olie;
• Salt og krydderier - efter smag.

Brug den foreslåede opskrift med et trin-for-trin-billede af fremstilling af kartoffelmos med champignoner for at håndtere processen korrekt.

Kartoffelmos med champignon og fløde

Denne opskrift på kartoffelmos med champignon er perfekt til en solid familiemiddag. Fløde tilsat til retten vil gøre den duftende, med en rig smag.

• 500 g svampe
• 800 g kartofler
• 1 Art. mælk;
• 150 ml fløde;
• Salt og sort kværnet peber - efter smag;
• 2 løghoveder;
• 3 st. l. vegetabilske olier.

Trin for trin kartoffelmos med champignoner.

1. Opvarm panden, hæld vegetabilsk olie i, tilsæt skrællede og hakkede løg.
2. Rør og steg ved middel varme, indtil de er bløde.
3. Skræl frugtlegemerne, skær dem i stykker og tilsæt løget.
4. Rør rundt, steg ved middel varme, indtil de er let brunede.
5. Hæld fløde, salt, peber i, rør rundt og lad det simre i 5 minutter.
6. Kog kartoflerne, som det gøres til kartoffelmos, dræn vandet fra.
7. Lad mælken koge, hæld i kartofler, salt, ælt godt med en crush.
8. Læg kartofler i hver serveringsfad, lav en fordybning i og kom 2-3 spsk. l. svampe med løg og fløde.

Puré med champignon og sesam

Kartoffelmos kogt med svampe og sesamfrø er en daglig ret til frokost eller aftensmad med hele familien. En vidunderlig kombination af frugtkroppe og kartofler suppleres af sesamfrø, som vil gøre retten endnu mere duftende og velsmagende.

• 1 kg kartofler
• 400 g svampe
• 1 st. l. sesamfrø;
• Salt og en blanding af kværnet peber - efter smag;
• 1 st. varm mælk;
• 2 st. l. smør.

1. Kartoflerne skrælles fra det øverste lag, vaskes, skæres i små stykker og koges møre i saltet vand.
2. Mens grøntsagerne koges, renses frugtlegemerne for filmen, fint skåret i tern.
3. Steg i smør til de er let gyldne.
4. Så snart kartoflerne er klar, drænes vandet, varm mælk hældes.
5. Saltet efter smag, pebret, knust med en kartoffelknuser.
6. Sesamfrø hældes, stegte svampe indføres, og hele massen blandes grundigt.
7. Retten kan serveres med koteletter eller koteletter, og suppleres med grøntsagsskiver.

Kartoffelmos med champignon og løg: en simpel opskrift

Bemærk, at denne mulighed blandt andre betragtes som den enkleste, da antallet af ingredienser i opskriften er begrænset. Mos kartofler med champignoner og løg kan ikke kun være en selvstændig ret, men også en fyldning til tærter.

• 1 kg kartofler
• 500 g svampe
• 5 løghoveder;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 4 spsk. l. smør;
• Salt - efter smag.

1. Skræl kartoflerne fra det øverste lag, skyl, skær i stykker og dæk med vand.
2. Sæt i ild og kog indtil de er møre, cirka 25-30 minutter.
3. Mens kartoflerne koger skæres svampe og pillede løg i små tern.
4. Kom smørret i en varm stegepande, hæld vegetabilsk olie i og lad det varme godt op.
5. Tilsæt løg og svampe, rør rundt og steg i 15 minutter. på middel ild.
6. Hæld vandet fra kartoflerne, tilsæt de stegte ingredienser og hak massen med en kartoffelmoser eller kartoffelknuser.
7. Salt efter smag, bland: du kan servere det med kød og grøntsager, eller du kan fylde tærter.

Puré med champignon og ost

En lækker ret - kartoffelmos, kogt med champignon, løg og ost, vil ikke efterlade nogen ligeglade. Kombinationen af ​​ingredienser vil overraske og glæde selv kræsne elskere af sådanne delikatesser.

• 1 kg kartofler
• 200 ml varm mælk;
• 2 spsk. l. smør;
• 400 g flødeost;
• 500 g svampe
• 4 Art. l creme fraiche;
• 1 pære
• Salt.

1. Skræl kartoflerne, vask, skær dem i stykker og kog dem møre.
2. Hæld vandet fra, smelt osten i varm mælk, hæld i kartoflerne, ælt med en træskubber.
3. Svampe og løg skæres i tern, steges gyldenbrune i smør.
4. Tilsæt creme fraiche, kog i 5 minutter, hæld i kartoffelmos, salt og ælt igen forsigtigt hele massen.