Er du vild med melon? Nu er det tid til at udnytte det. Melon er den ultimative sommergrøntsag. Det er ikke kun et velsmagende produkt, men det er også en fødevare, der tager sig af vores sundhed. Vi vil gennem menuen forklare, hvorfor det er på høje tid at lave melon, kongen af ​​vores tallerkener denne sommer.

1. Melon er meget lav i kalorier

Melon er meget lav i kalorier, hvilket gør den til vores ubestridte allierede om sommeren. Der er faktisk kun 34 kalorier i 100 g melon. Den er vandfyldt og indeholder meget lidt fedt. Og alligevel giver det en ægte mæthedsfornemmelse. Spis en halv melon som forret, og du vil føle, at du er mæt. Hvis du skulle vælge mellem en melonbaseret opskrift til forretten eller til desserten, anbefaler vi klart, at du vælger forretten.

Melon kan også spises til eftermiddagste. I tilfælde af lidt sult er det bedre at skære sig en skive melon end at kaste sig over en pakke småkager. Melonen er forfriskende og meget dekomplekserende.

2. Melon reducerer risikoen for kræft

Melon er også rig på flavonoider, antioxidanter, som spiller en beskyttende rolle mod brystkræft eller især tyktarmskræft. Undersøgelser har vist, at en bestemt melonart, bitter melon, har evnen til at stoppe væksten af ​​kræftfremkaldende celler takket være sit høje indhold af antioxidanter. Indgivet til mus, der lider af kræft i bugspytkirtlen, ville denne melon endda have tilladt en reduktion på mere end 60 % af tumorenuden bivirkninger.

Antioxidanter gør det faktisk muligt for vores krop beskytte dig selv mod virkningerne af frie radikaler som kommer fra forurening, kemikalier eller cigaretrøg. At spise melon ville derfor være en måde at reducere risikoen for en dag at udvikle kræft.

3. Melon er rig på vitamin A

Melon indeholder en høj koncentration af vitamin A. Men dette vitamin tillader hudceller at regenerere. Det hjælper med at bekæmpe cellulite eller dannelsen af ​​strækmærker, men også mod rynker. Det bruges også til forebyggelse af makuladegeneration i øjnene.

Men det er ikke alt, A-vitaminet i melon, også kaldet carotenoid, vil give din krop mulighed for det beskytte mod visse ydre aggressioner som vira eller bakterier, fordi det styrker immunforsvaret. En person, der lider af vitamin A-mangel, vil f.eks. være mere tilbøjelig til luftvejsbetændelse. Melon er også rig på C-vitamin, et vitamin, der også er meget effektivt til at modstå infektioner.

4. Melon bekæmper vandretention

Lider du af tunge ben i varmt vejr? Hæver dine hænder og fødder af varmen? Så vil du blive overrasket over at opdage det melon bekæmper effektivt vandretention. Rig på mineralsalte, kalium og calcium eliminerer det overskydende vand og begrænser dermed hævelse.

Melon har også vanddrivende egenskaber. Det giver kroppen mulighed for at rense sig selv ved at fjerne toksiner og nyrerne for at forblive sunde. Sommer melonen er meget tørstslukkende, hvilket er en ekstra bonus.

5. Melon hjælper med at bekæmpe hypertension

Som vi har sagt, er melon rig på kalium. Imidlertid har mange undersøgelser vist, at en kost rig på kalium var lige så effektiv til at bekæmpe hypertension som at reducere saltindtaget. En person, der lider af hypertension, ville derfor have gavn af at indtage melon regelmæssigt. At spise halvdelen af ​​en melon svarer til at give din krop 20 % af det anbefalede daglige indtag af kalium.

Det skal bemærkes, at en kombination af et betydeligt indtag af kalium med en reduktion af salt vil opnå en bedre reduktion af blodtrykket.

Læs også: Sommerens 5 essentielle frugter og grøntsager 

Claire Verdier